可以負責任的告訴你,這樣的美食聖地不要太多,北有哈爾濱,南有南寧,西有新疆,西南有成都,東邊有蘇杭,中部的長沙武漢等等,都算是美食聖地。不過剛才提到的這些似乎真的是太過於網紅。
作為一個在旅行中美食的我來說,總會尋找一些煙火氣息之地尋找當地特色美食,就好比金庸先生總結說"很多菜只能在當地吃,出了這個地方就再吃不到這個味".
五一假期很快就到了,你完全可以為了吃來一場說走就走的旅行,今天小馬要分享的一個地方距離杭州僅僅只有兩個小時的行程,這裡叫做龍游。這座城到底藏了多少的美食,小馬來分享一下。
可以說龍游小吃並不比省內的臨海和嵊州小吃相差,只是旅遊開發不多,因此在外地基本上是很少有龍游小吃的蹤影,龍游小吃集合了了面、米、粉、粿等多種元素。曾經米糊、豆腐丸、豬腸、蔥餅、蔥花饅頭、粉幹、芋頭粽、肉圓、清明粿、北鄉湯圓更是被選為龍游的十大小吃。在這座不大的小城裡,花上兩天時間完全可以把這些小吃吃個遍。
那麼我的美食推薦就從這裡開始。
米糊
龍游人的早晨從一碗熱乎乎的米糊開始,米糊有點類似福建的鍋邊糊,製作方法也有點類似。是繼豆漿,油條大餅後的又一道早餐中的佼佼者。
米糊的米糊的口感有一點點酸,但屬於剛剛好的酸。配菜也有不少,比如榨菜丁,肉末,醬油和蔥。吃的時候一定要加一勺當地人製作的辣椒醬,味道會更棒。
哪裡吃米糊:
龍游吃米糊的地方不少,不過在城區內的話,個人比較推薦四個地方,分別是米寶米糊,大眾米糊以及老季家,地址如圖上所標。
豆腐丸
這個小吃或許是龍游非常地道的小吃,白白嫩嫩的丸子,配上綠油油的蔥和榨菜紫菜,最後淋上一勺湯底,這樣一碗熱乎乎的豆腐丸子湯就端上來了。口感也非常鮮嫩,湯底有濃濃的豆腐水的味道,丸子非常軟糯,一口就可以下肚。
哪裡吃豆腐丸子:
龍游城內能吃豆腐丸地方有不少,個人比較推薦文化東路的豆腐丸子店,據說這家店已有一百年的歷史,且僅僅只賣豆腐丸子。
龍游發糕
如果說到龍游哪個小吃最出名,那麼 一定非發糕莫屬。在當地逢年過節,都會買上一些發糕送人或者自家食用。如今隨著人民條件越來越好,發糕已經非常尋常,平時在龍游的大街小巷就可以嚐到。我比較喜歡發糕甜而不膩,軟糯又有嚼勁的口感。
哪裡吃發糕:
龍游城內可以吃發糕的地方太多,個人比較推薦地處龍游民居苑的龍游風味,以及王阿蓋小吃。雖然這兩家不是龍游最好的發糕,但是勝在這裡美食集中。
北鄉湯圓
在你的印象中湯圓是不是甜的,然而在龍游湯圓卻是鹹的,個頭非常大呈水滴的形狀,裡面的餡料有好幾種,常見的就是筍乾豆腐加上肉。口感也完全不是傳統的那種湯圓超軟,相反勁頭很足,胃口不好的人一定要細嚼慢嚥。龍游湯圓的湯底也非常好吃,因為加了醬油因此比餛飩湯來的更濃。
哪裡吃湯圓:
如果你圖方便的話,那麼王阿蓋和龍游風味依然是你的首選。谷水路的北鄉湯圓以及巨龍路的小英湯圓也值得一吃。
蔥花饅頭搭配水晶糕
在龍游還有一種非常有趣的饅頭,叫做蔥花饅頭也叫開口饅頭,和平時吃的饅頭不太一樣,這種饅頭在頭部會開個口,裡面塞上餡料,餡料一般為筍乾,肉以及雪菜。個人覺得口感比包子更好。
和饅頭最搭配的就是來一份地道的龍游水晶糕,白嫩Q彈的水晶糕搭配上紅豆,非常適合夏天消暑。
醬果
當然和水晶糕搭配除了饅頭外,醬果也是非常適合。可以說在衢州或者龍游,醬果是隨處可見的當地小吃。當地的醬過一般選用五花肉,筍乾、小蔥配上當地口味的醬料作為餡料,外皮選用薄餅皮。多以煎著吃,口感醬香四溢,何況這個小吃一點都不貴。
哪裡吃醬果:
谷水路的老杜醬果以及剛才提到的龍游風味,以及王阿蓋小吃。
除了小馬剛才提到的小吃,來到龍游你還不能錯過的小吃還有美香烤餅的梅乾菜烤餅,楊愛珍拍檔的三頭一掌,北鄉豬腸,這些就是小馬在龍游時候嚐到的美食,當然龍游小吃絕非這些,如果你有興趣不妨自己來探索。
可以負責任的告訴你,這樣的美食聖地不要太多,北有哈爾濱,南有南寧,西有新疆,西南有成都,東邊有蘇杭,中部的長沙武漢等等,都算是美食聖地。不過剛才提到的這些似乎真的是太過於網紅。
作為一個在旅行中美食的我來說,總會尋找一些煙火氣息之地尋找當地特色美食,就好比金庸先生總結說"很多菜只能在當地吃,出了這個地方就再吃不到這個味".
五一假期很快就到了,你完全可以為了吃來一場說走就走的旅行,今天小馬要分享的一個地方距離杭州僅僅只有兩個小時的行程,這裡叫做龍游。這座城到底藏了多少的美食,小馬來分享一下。
可以說龍游小吃並不比省內的臨海和嵊州小吃相差,只是旅遊開發不多,因此在外地基本上是很少有龍游小吃的蹤影,龍游小吃集合了了面、米、粉、粿等多種元素。曾經米糊、豆腐丸、豬腸、蔥餅、蔥花饅頭、粉幹、芋頭粽、肉圓、清明粿、北鄉湯圓更是被選為龍游的十大小吃。在這座不大的小城裡,花上兩天時間完全可以把這些小吃吃個遍。
那麼我的美食推薦就從這裡開始。
米糊
龍游人的早晨從一碗熱乎乎的米糊開始,米糊有點類似福建的鍋邊糊,製作方法也有點類似。是繼豆漿,油條大餅後的又一道早餐中的佼佼者。
米糊的米糊的口感有一點點酸,但屬於剛剛好的酸。配菜也有不少,比如榨菜丁,肉末,醬油和蔥。吃的時候一定要加一勺當地人製作的辣椒醬,味道會更棒。
哪裡吃米糊:
龍游吃米糊的地方不少,不過在城區內的話,個人比較推薦四個地方,分別是米寶米糊,大眾米糊以及老季家,地址如圖上所標。
豆腐丸
這個小吃或許是龍游非常地道的小吃,白白嫩嫩的丸子,配上綠油油的蔥和榨菜紫菜,最後淋上一勺湯底,這樣一碗熱乎乎的豆腐丸子湯就端上來了。口感也非常鮮嫩,湯底有濃濃的豆腐水的味道,丸子非常軟糯,一口就可以下肚。
哪裡吃豆腐丸子:
龍游城內能吃豆腐丸地方有不少,個人比較推薦文化東路的豆腐丸子店,據說這家店已有一百年的歷史,且僅僅只賣豆腐丸子。
龍游發糕
如果說到龍游哪個小吃最出名,那麼 一定非發糕莫屬。在當地逢年過節,都會買上一些發糕送人或者自家食用。如今隨著人民條件越來越好,發糕已經非常尋常,平時在龍游的大街小巷就可以嚐到。我比較喜歡發糕甜而不膩,軟糯又有嚼勁的口感。
哪裡吃發糕:
龍游城內可以吃發糕的地方太多,個人比較推薦地處龍游民居苑的龍游風味,以及王阿蓋小吃。雖然這兩家不是龍游最好的發糕,但是勝在這裡美食集中。
北鄉湯圓
在你的印象中湯圓是不是甜的,然而在龍游湯圓卻是鹹的,個頭非常大呈水滴的形狀,裡面的餡料有好幾種,常見的就是筍乾豆腐加上肉。口感也完全不是傳統的那種湯圓超軟,相反勁頭很足,胃口不好的人一定要細嚼慢嚥。龍游湯圓的湯底也非常好吃,因為加了醬油因此比餛飩湯來的更濃。
哪裡吃湯圓:
如果你圖方便的話,那麼王阿蓋和龍游風味依然是你的首選。谷水路的北鄉湯圓以及巨龍路的小英湯圓也值得一吃。
蔥花饅頭搭配水晶糕
在龍游還有一種非常有趣的饅頭,叫做蔥花饅頭也叫開口饅頭,和平時吃的饅頭不太一樣,這種饅頭在頭部會開個口,裡面塞上餡料,餡料一般為筍乾,肉以及雪菜。個人覺得口感比包子更好。
和饅頭最搭配的就是來一份地道的龍游水晶糕,白嫩Q彈的水晶糕搭配上紅豆,非常適合夏天消暑。
醬果
當然和水晶糕搭配除了饅頭外,醬果也是非常適合。可以說在衢州或者龍游,醬果是隨處可見的當地小吃。當地的醬過一般選用五花肉,筍乾、小蔥配上當地口味的醬料作為餡料,外皮選用薄餅皮。多以煎著吃,口感醬香四溢,何況這個小吃一點都不貴。
哪裡吃醬果:
谷水路的老杜醬果以及剛才提到的龍游風味,以及王阿蓋小吃。
除了小馬剛才提到的小吃,來到龍游你還不能錯過的小吃還有美香烤餅的梅乾菜烤餅,楊愛珍拍檔的三頭一掌,北鄉豬腸,這些就是小馬在龍游時候嚐到的美食,當然龍游小吃絕非這些,如果你有興趣不妨自己來探索。