大紅袍屬巖茶系列,產於武夷山,屬於半發醇茶.它與其它品種的茶最大的不同之處在於大紅袍茶性暖,而其它品種的茶性寒.常飲大紅袍有暖胃化食淤的作用.大紅袍的焙火有輕有重,焙火輕的有水仙,水晶龜等,稍重些的有八仙,天露,香妃等.一般來講,焙火越重口味越濃,中度以上焙火的大紅袍,入口甘烈,茶香濃郁,韻味厚重,水路爽利.而水仙等品種則有著悠長的蘭花香氣,回甘明顯,韻味也如蘭草,幽幽而至,水路柔滑.現有大紅袍的各各品種均來自武夷山的六棵母樹,進行扦插無性繁植.其品質取決土壤環境.因此品種較其它茶種要少,且上品茶極為少見,價格也會高得驚人.一般市場上可見的在一百多元至一千元左右.如果除掉茶商賺黑心錢的部分,價格在三四百元的品質就已經不錯了.大紅袍的葉片較簿,條形細,因此沖泡時水溫不宜過高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會減色.頭三泡茶的住水時間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長到20秒.大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經比較弱了,需要換葉重泡.沖泡大紅袍以白色瓷質茶具為上.尤其是輕焙火品種,香氣及韻味皆屬輕遠悠長之型別,如果用長年沖泡鐵觀音,普洱等類茶的紫砂類茶具沖泡,其茶具上留有的其它品種的茶香會破壞大紅袍的味道.另外還有一點,就是白瓷茶具有利於觀賞茶湯的顏色.一屢香霧升起,尤若蘭草在旁.白玉般小盞中嫣紅清亮,酌一口,幽幽淡淡
大紅袍屬巖茶系列,產於武夷山,屬於半發醇茶.它與其它品種的茶最大的不同之處在於大紅袍茶性暖,而其它品種的茶性寒.常飲大紅袍有暖胃化食淤的作用.大紅袍的焙火有輕有重,焙火輕的有水仙,水晶龜等,稍重些的有八仙,天露,香妃等.一般來講,焙火越重口味越濃,中度以上焙火的大紅袍,入口甘烈,茶香濃郁,韻味厚重,水路爽利.而水仙等品種則有著悠長的蘭花香氣,回甘明顯,韻味也如蘭草,幽幽而至,水路柔滑.現有大紅袍的各各品種均來自武夷山的六棵母樹,進行扦插無性繁植.其品質取決土壤環境.因此品種較其它茶種要少,且上品茶極為少見,價格也會高得驚人.一般市場上可見的在一百多元至一千元左右.如果除掉茶商賺黑心錢的部分,價格在三四百元的品質就已經不錯了.大紅袍的葉片較簿,條形細,因此沖泡時水溫不宜過高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會減色.頭三泡茶的住水時間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長到20秒.大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經比較弱了,需要換葉重泡.沖泡大紅袍以白色瓷質茶具為上.尤其是輕焙火品種,香氣及韻味皆屬輕遠悠長之型別,如果用長年沖泡鐵觀音,普洱等類茶的紫砂類茶具沖泡,其茶具上留有的其它品種的茶香會破壞大紅袍的味道.另外還有一點,就是白瓷茶具有利於觀賞茶湯的顏色.一屢香霧升起,尤若蘭草在旁.白玉般小盞中嫣紅清亮,酌一口,幽幽淡淡