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  • 1 # 隨緣說車

    提到葡萄酒,總讓人不免想起那些光鮮亮麗的娛樂圈明星們,拍戲、慶功宴、開機儀式、時裝秀現場等總是需要葡萄酒來為美好的時光加註。他們不僅僅是喝葡萄酒,更是體驗葡萄酒帶來的美妙享受及品質生活。

    為了品嚐到最美味的葡萄酒,不少明星甚至直接在海外買下了屬於自己的酒莊,除了大眾熟知的趙薇夫婦,姚明、周杰倫、何炅、章子怡等也都擁有自己的酒莊。買酒莊無非是想將葡萄酒儲存於酒窖——一個好的藏酒環境,那麼酒窖藏酒到底有哪些好,為何能讓明星們不惜高價買酒莊呢?

    因為愛酒人士都知道,葡萄酒如果貯藏得當,一方面可以保持和提升其品質,另一方面還可以延長它的生命週期,明星們選擇買酒莊造酒窖,也是明智之選。而“酒窖”這一概念的來源可以追溯到葡萄酒的釀造,最早的酒窖一般會選擇一個比較乾燥的地方,在地下開挖出一定的空間,利用泥土自然保溫隔熱為葡萄酒的發酵創造一個相對穩定的環境。現今,隨著人們對葡萄酒的需求增多,儲酒酒窖也扮演著極其重要的角色。

    酒窖藏酒最大的好處是利用天然優渥的條件,為葡萄酒營造一個好的生長環節。對於尚未開瓶的葡萄酒,在貯藏過程中主要應考慮儲存空間的溫度、光線、溼度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關問題。如葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恆溫,並且必須在10℃至15℃之間,12℃是最佳溫度;葡萄酒應該選擇平放或是側放;貯藏環境應該避免強光的照射和熱輻射;貯藏環境的溼度應控制在70%左右等等。若將一款酒貯藏在不合適的空間,其風味、香氣和酒體都會受到極大的影響。

    酒窖藏酒除了能夠充分考慮溫度、光線、溼度等,還有一個重要因素——聲音。早在1635年,西班牙拉里奧哈的一個釀酒小鎮羅格諾(Logrono)就已經採取相關措施防止聲音對葡萄酒產生影響。該鎮禁止馬車從鎮裡的鵝卵石路上經過,因為馬車經過產生的噪音和震動會破壞附近正在進行橡木桶陳釀的葡萄酒。

    酒窖藏酒能夠使葡萄酒有一個舒適的生長環境,讓美酒在時間的長河裡沉澱出它最美好的樣子。法國小說家、劇作家Alexandre Dumas fil有這樣一句名言:“Wine is the intellectual part of a meal while meat is the material”,喝葡萄酒屬於靈魂上的享受,是品質生活的追求。當面對一瓶酒齡很高的葡萄酒時,就好像時間讓酒瓶裡貯存了讓人遐想的寶藏。窖藏陳年後的葡萄酒所表現出的芳香、風味和顏色都是會讓酒品變得優雅美味的重要原因。

    對於美好生活的追求,Vinopro從未止步。秉承“酒窖級效能、精工級品質、消費級價位、為使用者創造美好生活”的品牌理念,在酒櫃領域已經深耕了九年,始終堅持品質,匠心製造立志做高階,只為帶來酒窖級作品。深知儲酒環境會直接影響到酒的品質,Vinopro嵌入式酒櫃實現了雙溫珍藏及獨特保溼設計,獨立迴圈風道及活性碳過濾器,讓儲酒環境適量通風,實現時刻均衡保溼,葡萄酒能夠暢快呼吸,給使用者帶來了真正智慧的酒窖級體驗。

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