冬筍燉排骨原料：豬排骨500克，冬筍150克，醬油20克料酒5克，鹽4克味精3克，白糖5克蔥8克，姜5克澱粉5克，油50克。做法：①冬筍切較厚的片。蔥切段，姜切塊②炒鍋上火，放油將蔥、姜和筍片放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可竹筍排骨湯製作方法: 主　　料： 竹筍,豬排 輔　　料： 姜 主料：綠筍，排骨 1、排骨加薑片先煮開，再調小火，煮二十分鐘半個時。2、倒入綠筍煮開，再煮五六分鐘就可以了。

朋友從老遠寄了些竹筍過來，估計快遞的費用要比竹筍貴，感動。就來個竹筍燉排骨吧。食材主料竹筍250g排骨1根輔料青紅椒適量水發木耳適量冬菇適量蒜頭適量大料適量香葉適量鹽適量 步驟1.先將排骨斬件焯水。2.竹筍也要焯水。3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻。小貼士炒的時間不能太久。

好啊。材料：竹筍250克，排骨一根，青紅椒、水發木耳、冬菇，蒜頭、大料、香葉、鹽適量做法：

1、先將排骨斬件焯水，竹筍也要焯水，冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。

2、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。

3、加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。

4、水快收干時加入辣椒翻炒片刻。

5、香噴噴的排骨行了。