我會做飯，但天天都是你做，一大家子坐在客廳看電視、玩手機，做飯的人心情肯定不好的，所以這個時候就要養成一些習慣。比如：週末的時候，至少有一餐是家庭成員做的、週末小孩要幫忙洗菜、煮米飯、平時要幫忙收拾碗筷、洗碗等等。

我記得大概是上小學一年級的時候吧，那時候爸爸媽媽每天都要去農田裡耕耘，因為農田離家裡比較遠，所以他們中午都不回家，晚上到家也基本是天黑以後，所以每天放學以後，我和哥哥姐姐們得自己洗衣做飯還得照顧弟弟。

那時候家裡比較窮，家裡唯一的調味料是鹽巴，菜是自己種的，想吃葷的得自己下河摸魚，好在那時候物產比較豐富，所以那時候摸魚成了村裡小夥伴們唯一的娛樂活動也是豐富晚餐的來源，抓來的小魚，小蝦，小蟹，泥鰍還有一些河貝什麼的都是洗淨了直接清水下鍋，煮到水份快乾了就放鹽出鍋，現在想起一家人圍坐在一起吃著自己的勞動成果，內心的幸福感就爆棚。也是從那時候起，我就喜歡上了做飯，現在人條件好了，各種各樣的調料多了，菜的口感和品相好了，但是因為工作原因，父母和兄弟姐妹們也很少可以坐在一起享用美食了。

我做菜不分菜系，只要是好吃的我都喜歡嘗試著去做，最近還喜歡上了烘焙，早餐基本都是自己烤的糕點，麵包，配上一些果蔬玉米，有時候自己炸點油條在煮點豆漿，現在小家電很發達，有很多時候都可以預約煮，比如雜糧粥，把綠豆，紅豆，碎玉米粒，大米，黑米，切碎的銀耳，糙米，大棗等等洗淨添上水，放鍋裡預約到合適的時間煮上，第二天早起就喝可以到熱乎的粥了，喜歡吃甜的小夥伴也可以放點多晶冰糖，在這寒冷冬天裡，早起就能喝上一碗甜甜的八寶粥也是件幸福的事。中午上班比較忙，一般都隨便吃點或者叫外賣，晚飯會做的用心些，時間早的話會煲點湯，做點麵食，比如說包子或者饅頭，沒時間的小夥伴中午可以提前把面和好放冰箱裡低溫發酵，晚上回來直接塑形包餡就可以上鍋蒸了，晚飯建議多吃點高蛋白低脂肪的食物，易消化也不容易堆積脂肪，比如多吃魚，魚的做法有很多，可以清蒸，紅燒，醬制，鮮魚湯等等，清蒸魚我一般是把魚洗淨在魚身劃傷幾刀容易入味，薑切片墊底，蒸魚的時間要根據魚的大小來調節，或者拿根筷子從魚最厚的地方插下去，如果能輕鬆插通就證明魚熟了，魚出鍋把墊底的薑片挑出，倒掉多餘的水份，淋上生抽或者蒸魚豉油，撒上蔥絲和紅椒絲潑上熱油即可。

我個人認為平時可以不做飯，但一定要會做飯，外面的美食再好，也不及一家人一起動手做飯，一起看著電視分享美食的幸福感，我也實在想不出有什麼能比這畫面更溫馨了。

當然每一個人都會吃飯，會不會做飯其實每一個人都會，只是做的好不好吃是一回事。簡簡單單的，家常便飯還是會的，沒有客人自己吃還是不錯的。雖然做的沒有飯館裡面的好吃，但是自己人喜歡就可以了。想做的好吃可以在手機上百度一下做菜的一下影片或者一些軟體，上面可以幫助很多人的。

做飯是一種享受，更是一種體驗，尤其是按照自己的口味想吃什麼就做什麼，既營養又健康。

影響最深刻的是自己人生做的第一餐燴麻食 ，燴麻食是我們西北這邊的一道有名的麵食。基本每戶人家都經常吃，每個麵食飯館都有，很受當地人的喜愛。 具體做法:1、按照家裡的具體人數取適量的小麥麵粉，加入食用鹽和少許鹼面，用溫開水均勻和麵，攪拌成絮狀後，用手揉成麵糰，醒面20分鐘。把醒好的麵糰用擀麵杖均勻轉動擀一下，然後用刀把麵糰切成長條狀，再把長條分割成1cm大小的丁狀，用手在案板上把小丁麵條搓揉成小橢圓形，小小的麻食就做好了。 2、準備配菜。把土豆、豆腐、西紅柿、四季豆、黑木耳切丁，再把蒜瓣、生薑、蔥花、紅辣椒切末備用。 3、鍋里加適量的食用油，把蒜瓣、生薑、紅辣椒爆炒香放入豆腐，豆腐炸成金黃色，在放入四季豆、土豆、黑木耳、西紅柿，加入鹽、十三香、老抽、雞精等調料，大火炒熟後盛入盆中備用。 4、大火燒開水後下入麻食，麻食煮到七成熟時加入炒好的菜一起煮，煮5分鐘後加入蔥花，香噴噴的麻食就做好了。 自己第一次做成功的麻食心裡美滋滋的，尤其是看到家人吃的靜靜有味感覺很自豪也很滿足。原來做飯也是一種享受和樂趣。