用料

主料

綿砂糖100克

色拉油110克

低筋麵粉210克

雞蛋1只

核桃60克

輔料

泡打粉

4克

蘇打粉

2克

自己做桃酥餅的做法

1.

準備材料

2.

用料理機將核桃肉打成粉

3.

大約10秒鐘，核桃粉就打好了，不需要打得太碎的

4.

將油，糖，和三分之二個雞蛋液混合

5.

加入核桃粉，混合

6.

加入低筋粉、泡打粉、蘇打粉

7.

揉成麵糰（麵糰偏軟偏油，正常的，這樣烤出來的餅乾才脆哦）

8.

將麵糰分成30克一個的小麵糰

9.

烤盤鋪上吸油紙（不放不行，因為很多油析出），然後將麵糰壓扁，並刷上一層全蛋液

10.

烤箱預熱後，放入中層，上下火，180度，烤20分鐘

11.

出爐的餅乾移到冷卻架上冷卻

12.

冷卻後，用袋子包裝好，就可以送人啦

13.

成品圖！