NO.1 酸奶巧伴水果色拉 原料:蘋果2個、香梨2個、黃瓜一條、金桔五六個、芒果2個;檸檬一個、125g光明或中華牌原味酸奶一罐地、無味色拉醬一小匙。 做法:1.各色水果洗淨削皮、去芯。檸檬洗淨待用; 2.把水果切成可樂瓶蓋大小的塊狀,放入清潔的大號色拉碗中; 3.洗淨的檸檬對半切開,取半個挖去籽後,把檸檬汁擠入切好的水果中。注意:儘量把這半個檸檬擠幹,但擠完後不要扔,可放在杯杯中泡檸檬茶喝,擠過汁的檸檬一般泡三次茶無味了再扔掉吧。 4.撕開酸奶的包裝蓋,在水果中全部倒入125g酸奶。注意,粘在包裝盒、蓋上的乳酪請用小匙刮下來,這可是酸奶精華部分; 5.最後,加上一小匙原味色拉醬,用色拉匙用力充分拌勻。一碗清香爽口的水果色拉就可分給家人享受啦。 NO.2 水果色拉 原料:生梨250克,蘋果250克,香蕉200克,桔子200克,圓白菜300克, 番茄100克,芹菜葉100克。 調料:奶油100克,砂糖100克,檸檬汁100克,色拉調味汁150克。 製法: 即將生梨、蘋果、香蕉、桔子去皮除核切丁,加糖、適量冷開水拌勻;圓白菜洗淨切絲; 番茄洗淨切片;芹菜葉洗淨;備用。 將奶油、檸檬汁倒入色拉調味汁調勻成奶油調味汁;備用。 起菜時將圓白菜放在盤中間,放上水果丁,澆上奶油調味汁,盤邊配上番茄片、芹菜葉 即可。 特點:甜酸爽口。 備註:色拉調味汁:色拉油250克,雞蛋黃1只,砂糖5克,精鹽5克,芥末粉2.5 克,醋精25克,涼開水25克。將雞蛋黃、砂糖、精鹽、芥末粉放入瓷碗內,用甩蛋器攪 勻後,倒入少許涼開水、醋精,邊倒邊攪,至薄糊狀時,慢慢倒入色拉油,隨倒隨攪成稠厚 狀即成。如果懶得調,到超市買丘比、卡夫、晶牌的色拉醬也可哦。 NO.3 水果色拉 喜歡水果色拉,是因為它好看、好吃、好做、夠簡單。最討巧的是,什麼樣的水果好像都可以被用來做原料。作為被廣大MM們至為推崇的健康食品,水果的好處自不必說,水果色拉當然就是減肥MM的至愛選擇了。 說起來,色拉起初畢竟也算是西餐中的舶來品,但它無疑也是中西合璧過程中被本土化地最快的一個了,因此作為大眾又時尚的經典結合,現在已成功晉升為中餐涼盤中的當然開胃小菜了。 當然,色彩的變幻應該是喜歡水果色拉的一個原因,尤其喜歡草梅的點綴,好吃之餘,多了幾分俏皮可愛;香蕉也是水果色拉中的生力軍,它的香糯和著色拉醬的柔和與細膩,使我們敏感的舌平添了一份享受;當然,俏生生的鴨梨、玲瓏的菠蘿,溫婉的芒果等等,不同的滋味,不一樣的養眼…… 是的,好像時尚的服裝秀,每種水果的配搭都會有不同的效果和感受,也許這就是喜歡水果色拉的原因了,因為變化而隨性,那種不經意的效果……
NO.1 酸奶巧伴水果色拉 原料:蘋果2個、香梨2個、黃瓜一條、金桔五六個、芒果2個;檸檬一個、125g光明或中華牌原味酸奶一罐地、無味色拉醬一小匙。 做法:1.各色水果洗淨削皮、去芯。檸檬洗淨待用; 2.把水果切成可樂瓶蓋大小的塊狀,放入清潔的大號色拉碗中; 3.洗淨的檸檬對半切開,取半個挖去籽後,把檸檬汁擠入切好的水果中。注意:儘量把這半個檸檬擠幹,但擠完後不要扔,可放在杯杯中泡檸檬茶喝,擠過汁的檸檬一般泡三次茶無味了再扔掉吧。 4.撕開酸奶的包裝蓋,在水果中全部倒入125g酸奶。注意,粘在包裝盒、蓋上的乳酪請用小匙刮下來,這可是酸奶精華部分; 5.最後,加上一小匙原味色拉醬,用色拉匙用力充分拌勻。一碗清香爽口的水果色拉就可分給家人享受啦。 NO.2 水果色拉 原料:生梨250克,蘋果250克,香蕉200克,桔子200克,圓白菜300克, 番茄100克,芹菜葉100克。 調料:奶油100克,砂糖100克,檸檬汁100克,色拉調味汁150克。 製法: 即將生梨、蘋果、香蕉、桔子去皮除核切丁,加糖、適量冷開水拌勻;圓白菜洗淨切絲; 番茄洗淨切片;芹菜葉洗淨;備用。 將奶油、檸檬汁倒入色拉調味汁調勻成奶油調味汁;備用。 起菜時將圓白菜放在盤中間,放上水果丁,澆上奶油調味汁,盤邊配上番茄片、芹菜葉 即可。 特點:甜酸爽口。 備註:色拉調味汁:色拉油250克,雞蛋黃1只,砂糖5克,精鹽5克,芥末粉2.5 克,醋精25克,涼開水25克。將雞蛋黃、砂糖、精鹽、芥末粉放入瓷碗內,用甩蛋器攪 勻後,倒入少許涼開水、醋精,邊倒邊攪,至薄糊狀時,慢慢倒入色拉油,隨倒隨攪成稠厚 狀即成。如果懶得調,到超市買丘比、卡夫、晶牌的色拉醬也可哦。 NO.3 水果色拉 喜歡水果色拉,是因為它好看、好吃、好做、夠簡單。最討巧的是,什麼樣的水果好像都可以被用來做原料。作為被廣大MM們至為推崇的健康食品,水果的好處自不必說,水果色拉當然就是減肥MM的至愛選擇了。 說起來,色拉起初畢竟也算是西餐中的舶來品,但它無疑也是中西合璧過程中被本土化地最快的一個了,因此作為大眾又時尚的經典結合,現在已成功晉升為中餐涼盤中的當然開胃小菜了。 當然,色彩的變幻應該是喜歡水果色拉的一個原因,尤其喜歡草梅的點綴,好吃之餘,多了幾分俏皮可愛;香蕉也是水果色拉中的生力軍,它的香糯和著色拉醬的柔和與細膩,使我們敏感的舌平添了一份享受;當然,俏生生的鴨梨、玲瓏的菠蘿,溫婉的芒果等等,不同的滋味,不一樣的養眼…… 是的,好像時尚的服裝秀,每種水果的配搭都會有不同的效果和感受,也許這就是喜歡水果色拉的原因了,因為變化而隨性,那種不經意的效果……