黃豆發芽的外部條件是溼潤，黃豆發芽的內部條件是黃豆本身具備發芽的能力，就是說黃豆是好的，健康的，沒有受到傷害……

簡單的 我小的時候媽媽就是經常自己作豆芽的 黃豆的 綠豆的一樣的做法 重要的是溫度 你可以買綠豆洗乾淨找一個盆放一點水沒了豆子久可以了， 然後找一個可以透氣的布蓋上放一個你們家經常溫度一樣的地方 我們家一般都是放再炕上的 所以不知道你們家是怎麼樣的呵呵。 然後放著要每天都換水投一投（方言了呵呵 就是每天都洗洗 但是不要重了小心發出來的芽 用水衝）還有一點不知道你是不是女孩 我們哪裡有一個規矩的 就是生豆芽的時候千萬不能來月經的人看你的豆芽 這樣豆芽的根 或者別的地方久會變紅了呵呵 不是開玩笑的 一般6 7天久可以吃了。看自己了喜歡吃短的 胖的久時間短點 相反可以時間長點 不要長根久好了 這樣的豆芽又綠色 吃的放心

只要儲存的好可以的，但是營養成分會流失

在大豆發芽過程中，營養成分會發生變化。研究發現，大豆芽既保留有大豆的營養特點，同時也生出許多新的營養素。大豆經3-4天發芽，蛋白質、脂肪含量基本不變，但是大豆中原來不易被吸收的物質急劇下降，甚至吸收利用非常有利。由於對人體有益的成分不斷出現或增加，使大豆中更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來；維生素含量的變化最大，胡蘿蔔素增加2至3倍，維生素B2增加2至5倍。煙酸增加2.5倍多，維生素B12增加9至10倍。令人驚奇的是，維生素C的含量從無到有，另外，發芽3-4天的豆芽菜中，維生素C、氨基酸的含量為最高，此時豆芽長度為3-4釐米。豆芽發得越長，其有益成分損失就越多。

只要儲存的好可以的，但是營養成分會流失

在大豆發芽過程中，營養成分會發生變化。研究發現，大豆芽既保留有大豆的營養特點，同時也生出許多新的營養素。大豆經3-4天發芽，蛋白質、脂肪含量基本不變，但是大豆中原來不易被吸收的物質急劇下降，甚至吸收利用非常有利。由於對人體有益的成分不斷出現或增加，使大豆中更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來；維生素含量的變化最大，胡蘿蔔素增加2至3倍，維生素B2增加2至5倍。煙酸增加2.5倍多，維生素B12增加9至10倍。令人驚奇的是，維生素C的含量從無到有，另外，發芽3-4天的豆芽菜中，維生素C、氨基酸的含量為最高，此時豆芽長度為3-4釐米。豆芽發得越長，其有益成分損失就越多。

放了很久的黃豆只要芽孢沒有受到傷害也可以發芽的。 　一年之內，發芽率很高。一年以後發芽率就會降低很多，兩年以後就更低，三年以後就非常低，四年以後，就幾乎沒有發芽的了

相關問題

放了很久的黃豆只要芽孢沒有受到傷害也可以發芽的。　

　黃豆發芽之後就是黃豆芽。　

　黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素B10．17毫克，維生素B20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。　

　黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效　　對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

可以長芽。但是隨著時間推移，營養成分減少，出芽率也會下降。

只要儲存的好可以的，但是營養成分會流失

在大豆發芽過程中，營養成分會發生變化。研究發現，大豆芽既保留有大豆的營養特點，同時也生出許多新的營養素。大豆經3-4天發芽，蛋白質、脂肪含量基本不變，但是大豆中原來不易被吸收的物質急劇下降，甚至吸收利用非常有利。由於對人體有益的成分不斷出現或增加，使大豆中更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來；維生素含量的變化最大，胡蘿蔔素增加2至3倍，維生素B2增加2至5倍。煙酸增加2.5倍多，維生素B12增加9至10倍。令人驚奇的是，維生素C的含量從無到有，另外，發芽3-4天的豆芽菜中，維生素C、氨基酸的含量為最高，此時豆芽長度為3-4釐米。豆芽發得越長，其有益成分損失就越多。

可以，只要時間不是太長、只要不黴

可以的，只要豆子沒爛完全沒問題

只要儲存得當是可以發芽的。

可以生芽的，只貯藏儲存完好，是完全沒問題的。

大豆存放時間越長，發芽率越低。存放3年以上的大豆，發芽率在百分之50左右。如果播種黃豆，應選用去年的黃豆做籽種，儘量不用存放2年及以上的黃豆做籽種。

大豆只要貯存好，放上十幾甚至幾十年出芽應該沒問題。別讓蟲子磕了，別捂了，乾燥通風溫度適宜條件下可以放數十年。朋友要知道，長沙馬王堆漢墓出土的蓮子，歷經2000年卻仍能開花，足以證明種子有強大的生命力。

大豆存放時間越長，發芽率越低。存放3年以上的大豆，發芽率在百分之50左右。如果播種黃豆，應選用去年的黃豆做籽種，儘量不用存放2年及以上的黃豆做籽種。

只要儲存的好可以的，但是營養成分會流失