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  • 1 # 使用者5080196806422

      黃瓜這樣吃能補腎

      黃瓜有清熱解渴、解毒消炎、利水消腫的功效。現代研究證明,黃瓜含有的葫蘆素C可以提高人體免疫功能,還可以輔助治療慢性肝炎和遷延性肝炎。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的產生,而其中的纖維素能促進人體排出廢物,達到減肥強體的目的。另外,黃瓜含有丙氨酸、精氨酸等物質,能夠保護肝臟,預防酒精中毒。

      糖醋黃瓜片

      食材:黃瓜500克,精鹽、白糖、白醋各適量。

      做法:

      1.先將黃瓜去籽洗淨,切成薄片,精鹽醃漬30分鐘;

      2.用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味,水控幹後,加精鹽、糖、醋醃1小時即成。

      功效:此菜餚酸甜可口,具有清熱開胃,生津止渴的功效,適用於煩渴、口膩、脘痞等病症,暑天食之尤佳。

      紫菜黃瓜湯

      食材:黃瓜150克,紫菜15克,海米適量。

      做法:

      1.先將黃瓜洗淨切成片狀,紫菜、海米亦洗淨。

      2.鍋內加入清湯,燒沸後,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸後撇浮沫;

      3.放入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。

      功效:此湯具有清熱益腎之功,適用於婦女更年期腎虛煩熱患者食用。

      山楂汁拌黃瓜

      食材:嫩黃瓜5 條,山楂30克,白糖50克。

      做法:

      1.先將黃瓜去皮心及兩頭,洗淨切成條狀;

      2.山楂洗淨,入鍋中加水200毫升,煮約15分鐘,取汁液100毫升。

      3.黃瓜條入鍋中加水煮熟,撈出;

      4.山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控幹水的黃瓜條拌勻即成。

      功效:此菜餚具有清熱降脂,減肥消積的作用,肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

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