首先就是消費習慣，中國人吃豬肉已經有數千年曆史了，而牛羊肉雖然也吃，但是吃的頻率沒有豬肉高，這還是因為豬肉比牛羊肉更容易烹調，可以搭配許多菜餚，是一種適合各個年齡段的肉類。雖然牛羊肉味道鮮美，但是烹飪難度大，如果烹飪技術很差的話做出來就會非常難吃，所以這也是一個原因。

現在養豬幾個月就可以完成了，而養牛羊時間會比較長一些。此外養豬的成本要比牛羊低，而且更經濟，也正是由於這些原因，中國肉類消費中豬肉佔的比例非常高，所以牛羊肉是無法代替豬肉的。

不少人認為中國人吃豬肉最多，因為中國每年出欄的生豬數量和豬肉產量都佔世界的50%左右，但實際上這是個錯誤的觀點。

中國人均豬肉年消費量排名15左右

中國的人均豬肉年消費量不但排不到第一，連前三都進不了，甚至是進不了前10，大約排在15位左右。

正常年份，中國人的年均豬肉消費量在40公斤左右，世界吃豬肉最凶猛的前5位國家奧地利、西班牙、塞爾維亞、德國、丹麥，年人均消費量分別是71公斤、57公斤、55公斤、53公斤、52公斤，均遠遠超過中國。

豬肉不是最佳肉類

豬肉屬於紅肉，膽固醇及飽和脂肪酸含量較高，肥胖和“三高”人群應該少吃，因為吃多了會引發動脈硬化、血脂增高等健康隱患。人到中年，建議多吃水產和禽肉，減少豬肉的消費。

事實上，中國人喜歡消費豬肉的忠誠度並沒有很高，很多人只是因為經濟條件不許可才吃豬肉。如果錢多，多數消費者會選擇水產、牛肉。據統計，中國經濟發達地區的豬肉消費量遠遠低於雲南、貴州、廣西這些低收入地區。

改革開放之初中國肉類消費中豬肉佔比超過92%，2019年為55.63%，預計隨著社會發展和消費升級，最終會降到50%左右。

為什麼不大量養殖牛羊？

牛羊的料肉比遠遠高於豬，牛羊的料肉比超過3.5，豬的料肉比2.6。換言之，不是不想大量養殖牛羊，而是我們沒有那麼多的草場、土地，中國的資源有限，未來的發展方向：一是料肉比低的的禽類養殖會進一步發展，二是走出國門到國外養殖。

為什麼大力鼓勵養豬？

因為非洲豬瘟的原因，生豬產能大幅減少，正常年份豬肉價格在8-15元/斤，但目前超過30元/斤，為了保供應、穩物價，只能選擇鼓勵養豬。

至於豬肉是不是最佳肉類，這要看你喜歡食用哪一種肉類，首先豬肉的價格要比牛羊肉便宜很多的，養殖也比牛羊方便，一般養殖場的豬三四個月就能出欄了，牛羊不會這麼快的，豬也比較好養殖，屬於雜食型別什麼都吃不挑食，而牛羊只吃草和一些植物。下崽牛羊也是和豬比不了的，每次母豬下小豬崽小豬崽也比牛羊多，少則幾個多則十幾個，而牛每次只能生一個小牛，羊也就生兩三隻小羊羔。總的來說即便大量養殖牛羊，也是達不到養豬的那個規模的，養豬可以喂飼料讓它速成，養牛羊是不可能達到這個的速度的，我覺得這兩種各有優缺點，豬隻能提供肉類，而牛羊就不一樣了，牛不但可以提供肉類還可以提供牛奶，牛皮，而羊可以提供肉，羊奶，羊毛，羊皮。

首先說一說豬肉是不是最佳肉類

相對來說牛肉營養價值比豬肉、羊肉高，豬肉的蛋白質含量相比牛肉要低，同時脂肪含量要高。牛肉中的鐵、鋅、鈣等微量元素都比豬肉高，因此豬肉不是最佳肉類。

小花豬

中國人為什麼吃豬肉最多

1、豬的產能高，也就是繁殖率高，肉長得也快。

2、同樣的時間豬肉產出比牛羊肉要高，豬5~6個月就可以上市，牛至少要10個月才能上市出欄

3、還有就是，在以前牛都是作為生產勞動力來的，更不能把牛吃了。

因此，豬的繁殖效率高，能夠快速擴大養殖規模，出欄週期短意味著產量高，肉料比低意味著成本低，價格就不高，對於一個人口數量超大的國家，肉需求量也超級大。因此也就是為什麼中國人吃豬肉最多了。

肥牛

為何中國沒有大量養殖牛羊

1、在國內牛羊肉屬於高檔肉類品，價格上相對於雞、鴨、魚肉都要高，也比最近大半年來價格猛漲的豬肉都要高出許多。就價格高這一因素就導致大部分民眾不會選擇吃牛羊肉。

2、在中國北方和西部地區有牧民靠養殖牛羊為生，但是對於廣大的中部、東部省份沒有像草原一樣的牧場、也沒有大範圍散養牛羊的環境條件，因價格原因對牛肉、羊肉的需求量也沒有豬肉、雞、鴨、魚肉等肉類高。

3、國內肉牛品質不高，對於牛肉出口量也不大。國內沒有世界級的肉牛品種，就沒有大量肉牛養殖出口的條件。

4、再就是羊肉都會有羶味，不好處理或是工序麻煩，處理不好很多人都吃不慣。國內流行冬至等節氣才吃羊肉的習慣。

因此，種種因素導致了中國目前沒能實現大範圍養殖牛羊。

你好，你的問題是感覺中國人吃豬肉最多，卻不是肉類中最好的，為何不多大量養牛養？

很榮幸我能回答這個問題。。

因為我們中國的人口很龐大，而如果大量養殖牛羊，以我們的人口數量，絕對可以說吃到絕種。而養豬的很大的一個原因是因為，母豬一年可以產個兩胎，而每一胎能產七八隻，甚至更多的小豬仔。而牛阿羊啊，一年只能產一頭小牛小羊。更多就兩三頭左右的樣子。那這樣比較起來，養一頭豬，幾年以後，那就是幾十頭豬，而牛羊，最多就才幾頭。這麼大的產量下。當然吃起來還是吃多的才能供應的起中國龐大的人口了。

還有一個原因是因為牛羊和豬的養殖方式環境不同。豬什麼都吃，很好養殖，而牛羊卻需要吃草料，就需要大量的草地。而我們中國現在沒有什麼草原。。現有的草原呢迫於環保的壓力，也不可能大量的放牧，必須的控制數量。。

所以就養豬比較多啦。。也是沒有辦法的事。

首先各種不同的肉類都是我們平時餐桌上必不可少的食材，各種肉類可以補充我們人體各種需要，而豬肉是我們生活中必不可少的肉食，不可否認除了我們國家的一些特殊地區，豬肉在我們中國上桌率是最高的一種肉食。

那麼豬肉在各種肉類當中是不是最佳肉類呢？

我覺得無論從那個角度講豬肉肯定不是最佳的肉。但是不可否認以前我們生活並不富裕，在加上人口的不斷增加，動物裡只有豬是肉多且好養的，還便宜，所以慢慢的豬肉就成為中國人的主要肉食。

為什麼中國不大量的養殖牛羊呢？我覺得主要有以下幾點原因？

1.從價格的角度講，因為牛羊肉要比豬肉更貴一些，豬肉價效比更高一些。

2.從養殖角度講，因為豬相比牛羊養殖的成本更加的低廉，而且出入量也更大，食用性更高，並且佔用的養殖面積也要小一些。

3.從繁殖角度講，因為豬的繁殖速度要比牛羊更加短，因為牛羊的週期太長，並且養殖成本也高，再加上繁殖能力差，所以更加的喜歡豬肉。

綜上所述：中國是一個人口大國，每天肉類的消耗非常巨大，無論從各方面考慮豬肉都比較均衡，所以豬肉就成我們餐桌上的最佳選擇了。

豬肉是我們老百姓食物當中的最常見的美味。小的時候我們東北這個地方物資匱乏，到夏天的時候拿著肉票去商場裡排隊買了供應的動豬肉。所以說從小的時候就對豬肉特別情有獨鍾，但是豬肉到底有什麼樣的營養，我們還得具體了解一下:

豬肉作為常見的肉類之一，豬肉中含鐵量豐富，其含有紅色素鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸。這些都是改善缺鐵性貧血的物質，同時也是必族維生素的優質來源。其實缺什麼因素該有什麼樣的營養。我們都不說，但是你看著那肉立刻就有垂涎欲滴的感覺，這就是人們對豬肉的親切感。

首先關於肉類的健康，有話說：四隻腳的不如兩隻腳的，兩隻腳不如沒有腳的。其實魚類才是最健康的肉類，沒有過多的脂肪，氨基酸類，吃多不如易發胖。

其次，中國人吃豬肉最多，是因為養豬是最划算的。第一，它體積大，肉質多。第二，它的雜食動物，不挑食，給啥吃啥。第三，性感溫和不暴躁，易於圈養。

最後是相比於牛和狗，豬沒有什麼用途（除了吃），牛可以耕地，所以在古代，無故殺牛是犯法的。狗則可以看家護院，在古代，治安狀況遠不如現在好，有條件的人家，多會養狗，以消除安全隱患。