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1 # 小明紀實
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2 # 烈燦子
豬肉一直以來是人們餐桌上的常客,但隨著人們生活物資水平的提高,對於肉類的需求也越來越挑剔。大家似乎都有點吃膩了家豬肉,對於野豬肉的渴求十分強烈,但山裡的野豬屬於保護動物,不能亂來進行捕食。那麼怎麼辦呢?最好的辦法就是讓野豬和家豬進行雜交,從雜交後代的特種豬內選擇適應性強的品種進行養殖,這樣既可吃到優質的野豬肉,還可以進行市場售賣。那麼,野豬和家豬可以雜交嗎?雜交的特種豬該如何進行配種?
野豬和家豬可以雜交嗎?雜交的特種豬如何進行配種?
當然可以,這是毋庸置疑的,別忘了,家豬就是人類從野豬中馴化來的,根據考古發現,早在石器時代,原始人就開始馴化野豬了,從野豬中挑選適合人類圈養,性格溫順、膘肥體壯,繁殖能力強的野豬飼養,並讓這些野豬不斷繁殖後代,又從後代中挑選,直到成了現在的家豬。
野豬和家豬可以雜交嗎?雜交的特種豬如何進行配種?
第一個自然是自由交配,把發情的母豬和野豬關一起,任由發展,交配成功後,驅離野公豬。這裡野豬和母豬的個頭要差不多大,兩者差距大時,就要藉助斜坡以及人工輔助交配。
第二個自然是人工輔助受精,75%野豬血統的野公豬,這精子可不好取,對於野性足的公豬,目前這採精技術還不夠成熟,可只要能採精,後面的步驟就簡單了。
另外,特種豬的養殖方法要不同於家豬,有條件的需要經常放養,讓野豬多撬地,多吃野樹根,這樣才能提高豬肉的品質。
野豬和家豬可以雜交嗎?雜交的特種豬如何進行配種?
以上就是關於家豬和野豬雜交的特種豬的相關內容介紹。總體而言,雜交選育過程是非常複雜的,而且技術性要求較高,一般的農戶很難做到,但有專門的部門做專門的事。因此世上無難事只怕有心人,我們唯一需要擔心的點就是雜交的種源血統是否純正。
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野生動物和家養動物之間的雜交和基因滲透可能是一個重要野生動物的保護和管理問題。野生物種的遺傳純度通常是可取的,因為以前不同分類群基因的混合會導致遺傳同質化和稀有物種的滅絕。
野豬瘦肉率高,脂肪含最低,後腿肉的脂肪含量約為家豬的50%左右。在重量上,同等體積的野豬比家豬約重10%,瘦肉率卻比家豬高出約53.5%,並且業主的肉質比家豬更為鮮嫩,野豬的背腹較薄、豬板油少(大概只有家豬的1/6),脂肪率也較低,脂肪僅為家豬的20%左右。 野豬肉不僅食用品質好,而且野豬骨頭還有一定的藥用價值。目前,野豬肉以及野豬肉加工製品,比如野豬火腿腸野豬風味臘肉條、野豬肉香腸在市場非常熱銷。比如雲南的勐臘縣已經發展了較好的野豬養殖產業,產生了較好的經濟效益。也因此,目前在農村很多人也想開始野豬的養殖。
總之,透過這種現象可以看出,家豬和母豬是能夠繁育的,而且繁育出的豬的生存能力特別強,對於繁育的仔豬發病的機率非常的小,也就是抗病能力非常的強。只是這些豬的育肥時間比較長,也就是餵養的週期比較長,導致了投資的成本稍微大一些,但是這樣的豬的價格比家養的肥豬的價格相對高一些,平均每斤高在一元左右。而且在好多養殖場都有大型的野公豬,主要是為了對母豬進行配種防禦。