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  • 1 # gflhh30763

    判斷酸奶是否變質方法如下:1、看包裝。首先,檢視食品包裝,看看保質期是否過期或接近保質期。然後,檢查包裝形狀,變質的酸奶會因內部發酵而產生大量氣體,如果看到包裝很鼓,說明酸奶已經變質,不要喝。 最後,檢查外包裝是否有破損。2、看儲存環境。檢查酸奶儲存狀態。酸奶是一種非常容易變質的食品,尤其是在天氣炎熱的夏季。酸奶應儲存在2~6℃之間的冰箱或冷櫃內,放置在常溫狀態的酸奶,則要謹慎。檢查保質期 一般來說,酸奶的保質期為3~5天。3、看性狀。合格的酸奶凝塊均勻,細膩,色澤均勻,不會湧出氣泡,表面可有少量的乳清(清水狀液體);變質的酸奶,有的不凝結成塊,呈流質狀態,尤其表面有一層水析出。有的冒有氣泡,顏色變深黃或發綠(注:因現有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內新增的配料不同,會出現不同色澤,要注意區分)。 4、聞氣味。合格的酸奶氣味清淡,有奶香;而變質的酸奶有濃重的酸味或有酒精發酵味有一股黴味,所以從嗅覺上也很好辨別。最好從瓶子包裝的地方聞,更明顯。5、嘗味道。聞不出來可以嘗一點。變質的酸奶會變酸,味道和質感不順滑,如果你經常喝的話,會感覺出明顯不同。喝了變質酸奶會導致腹瀉,解決方法如下:第一:在食用變質酸奶後,如果感覺較為難受的話可以考慮口服些維生素,來改善整個腸胃道問題。推薦選擇抗格蘭陰性菌的藥物,這樣服用三天左右就可以恢復了。 第二:其次就是可以注意飲食清淡,不要選擇去吃些會脹食不利於消化的食物,從而加重了腸胃道的負擔。例如奶類蛋類都要減少食用,脂肪類的食物也不推薦多吃。 第三:可以多喝些水來清腸,也可以防止自己因為腹瀉而脫水。

  • 2 # 使用者6057070978277

    變質的酸奶會溢位很多水狀物質

    不像原先酸奶那般呈現均勻的半固體狀

    而是有固體有液體,且顏色較原來的新鮮酸奶深很多,發黃,伴有更濃重的酸味或異味

    變質的酸奶不要使用哦,任何變質的物品都不要用

    畢竟身體健康最重要了,吃壞肚子就醫,得不償失呢!

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