-
1 # 張氏夢想家
-
2 # 閒著只能看劇
隨著經濟的快速發展,經濟水平不斷提高,人們對飲食的要求也逐漸提高,對於餐飲行業來說,競爭壓力巨大。
快餐店生意火爆,說明菜餚美味,價格實惠,童叟無欺。但生意火爆帶來的是勞動量的增加,每天起早貪黑,掙的也是辛苦錢。
為了不想讓父親太累了。兩點:一、既然店鋪生意火爆,利潤可觀,可以多聘請幾個員工,分擔工作。二、如果你自己對餐飲行業感興趣,可以子承父業,替父親分擔,讓父親卸下重擔。
-
3 # 暱稱難度
我的話有點直白,如果我是你,首先考慮的是快餐店店的收入,再看看自己的存款,如果存款夠多,你可以關門讓你父親休息了。如果你存款不夠多,生意又比較好,那你可以子承父業,讓你父親給你打個下手,做點輕鬆的力所能及的。如果你不愛好餐飲,或者做得有其它生意,那你就沒必要了,父親可以退休了!
-
4 # 品牌打造秘籍
你好,恭喜你的爸爸,生意太好都是有一定的發光點,這些發光點是非常耗費精力的,畢竟現在生意並不好做。
我是一位職業做生意的人,可以叫做專職老闆。
針對你所說的,生意太好的店,如何更加輕鬆,這非常簡單,我也不給你任何理論,只給一個躺著賺錢的模式。
第一步:分析你爸爸店生意好的原因
產品優勢、服務優勢、站著風口等,幾乎是這幾個方向。
站在風口,意思就是你爸爸所在區域,需求非常大,但是同類競爭對手很少,處於需求大於供給的狀況,這種情況不多,而且也不會長久。
產品、服務優勢,你需要自己去分析,這是站在你父親的視野外來分析,從一個旁觀者角度來看,你得到一些比較客觀的資料;
結合你父親的視角,讓他告訴你,到底是怎麼來建立這種優勢的。
你對產品服務的一個大致瞭解,明確生意好的優勢,需要進行下一步。
第二步;可複製的推廣
從一般情況來說,產品的優勢和服務的優勢,都是具備可以複製的優勢。
用企業管理的“三分”管理法,如何來做,你只需要知道如何做即可。
在這個前提是你的父親有一定員工或者合作者,這管理是非常難的。
比如,你爸爸店中有兩位主要負責人,一位是管理後廚,一位是管理大廳(直接銷售)的事宜,讓這兩位以交押金的方式來入股,具體數額,需要根據你爸爸店的體量來說。
我舉一個我們的案例,一個小龍蝦店每天排隊到凌晨兩三點,就讓店長交了10萬的押金、副店長5萬、廚師長5萬,他們分別獲得利潤分成,店長拿利潤的40%、其他兩位是20%,這個比例你需要根據具體的來,不用非得死搬硬套。
重要的是押金形式,押金期限為一年,時間到了想退出,隨時可以拿錢走人,過程中也是支援隨時退押金,這個退出條件可以有變化。
這種方式的優勢,對吸收資金持有者,第一可以獲得確定收益(生意很好、一天的流水多少,一年資金的回報率是多少);第二押金能夠全額退,相當於沒有實際投入一分錢,卻免費得到了一年的分紅。
這是目前非常管用的解決管理根本問題的方式。
在這裡篇幅有限,我只講了非常關鍵的管理部分。
在我的專欄中“469套真實案例”,有很多類似的案例,你可以去看看別人做法,比如小龍蝦的案例,老闆最後實現的是當甩手掌櫃,不用在管理上耗費精力。這一點是非常符合你的孝心,讓你的父親更加輕鬆。
由於你的情況,我能夠得到的資訊很少,暫時就給出這樣的建議,至於後端的產業鏈和利潤鏈的部分就不給你多說,希望幫到你。
希望這些點能夠幫到你。
回覆列表
其實任何一個行業都是很辛苦的,特別是餐飲行業,作息時間會跟常人的不一樣,但為了養家餬口,就得這樣,如果你還在讀書,就努力學習,作為回報;如果你在工作了,就努力上班,減輕你爸的壓力。生活上從來沒有輕鬆快活,除非有人替你負重前行。