本人，今年35歲。2000年10月份學廚師，4個月開了100塊錢，起早貪黑的非常辛苦。轉過年就一個月200。說真心話，廚師這工作，挺辛苦的，平時也穿不上什麼乾淨的衣服，別人都有周末節假日，而廚師這行全年無休！夏天能熱死。但是現在學徒什麼不會就2千多，挺好的，未來前景很好，現在學廚師的孩子越來越少了。將來一定會是工資暴漲。

中華好兒郎，不進大廚房！廚房學廚師就是一個苦行業，夏熱

冬涼！早起晚歸，沒節沒假，遇到好老闆能拿上全工資，倒黴了老闆捲鋪蓋跑路！沒有幾個店和你籤合同，你要求過了，他可以找個理由辭退你！感冒發燒了請假扣工資！菜品有投訴了買全單！國家法定節假日會更累，沒補貼最多補一天休！走進廚房，就會變成流氓！抽菸，喝酒，打牌，賭錢！耍女孩！樣樣都會！這是一個廚房資深人士觀察的廚房現狀！所以奉勸一句，莫進廚房！

中國餐飲業日趨國際化，廚師將面臨著前所未有的發展機遇，廚師已經成為緊缺的國際型人才。餐飲創業也作為一種新興的就業趨勢，在未來10年都將是一個只增不減的勢頭。而做為餐飲行業是核心的職能崗位——廚師，成為當下90、00後較崇拜、較想從事的職業之一。學廚師，成為90、00後的一個夢想，學廚師不僅為了一份好事業，也為了一個好的生活方式；學廚師不再是隻學技藝，更是學習一門藝術，廚師的名稱也有所改並，原先的坑飪庖子變為廚師、烹飪大師。人人都說這是一個較好的年代、也是一個較壞的年代，好與壞完全看你的判斷角度。

1.廚師行業人才缺口巨大

據國家統計局資料顯示，2015年11月中國餐飲業零售總額為29,280.12億元，同比增長11.8%。餐飲業連續10年以兩位數增長，是我過GDP增長的一倍！

2.休閒餐飲發展空間大，創業空間大

近兩年，受宏觀經濟環境及政策影響，國內餐飲行業整體告別快速增長時代，部分高階餐飲企業的生意更是出現“斷崖式”下跌。與高階餐飲焦頭爛額疲於應付相對照的是，主打大眾市場的快速休閒餐飲卻一枝獨秀，行業發展十分喜人。調查資料顯示，中國休閒餐飲市場從2008年的45億元增至去年的127億元，複合年增長率達23%，未來仍將保持此等增速，到2018年，市場規模可擴大至372億元，佔中國整個快餐市場的3.2%。隨著生活水平的提升，人們對餐廳的環境氛圍有了更多的要求，一批以營造浪漫情調、突出文化氛圍的休閒餐廳開始受到白領一族的青睞。悠閒的環境、輕鬆的氛圍、精緻的簡餐、人性化的服務滿足顧客的深層心理需求。

3.市場需要大，輕鬆就業

你問我廚師行業現在有多熱，只要你出門去看看就知道，不管是街上店面還是在各大網路招聘網站，廚師招聘一定是居於首頁，並且出現多家商家哄搶人員的局面。在每年以850萬家餐飲店的增迅下，廚師從業人員的需要不斷增加，根本不用愁就業問題。

4.職業壽命長，越老越吃香

廚師歷久彌香，職業壽命無止境，資歷越深越吃香。經驗越豐富，薪資待遇越高，發展前景越好，從廚師到名師只是時間問題。

5.學習門檻底，零基礎要求

學廚師，門檻底，零要求，只要你有一顆想成為廚師想法的種子，學廚師，就算零基礎，出能成為一代廚藝大師。

6.廚師發展前景大，高薪就業

據資料統計，廚師行業發展前景和收入常年排在前10位，在廚師人員如此短缺的當下，廚師薪資更是番了一番。

7.時間自由，回報高

學廚師，可以選擇長期學習，系統深造，也有短期創業培訓班和興趣班，根據個人意願和時間安排學習，不僅學到一門靠譜的技術，更提高自己和家人的生活水平，學廚師不需要花費少量時間少量金錢就可獲高薪就業和創業機會。

8.第三產業服務業，受國家支援

國家政策是一個行業的存活和發展的較大助力，國家對第三產業的支援，是廚師餐飲行業成為熱門的必然趨勢了。

9.永不失業，家庭驕傲

廚師職業是一個日不落的職業，隨著工作經驗積累、年齡越大反而越有價值，用人單位普遍傾向於聘用哪些工作經驗豐富的廚師。廚師不僅可以擁有高薪，更能為家人烹調美味，看著家人開心快樂的享用自己烹飪的美食，無不是一種自豪，也是家人的驕傲。

10.償遍天下美食

我建議可以學一個以後工作後可以拿到高薪的行業，比如說 廚師這個行業。 高薪就業，而且是社會緊缺型的人才。不管是工作環境，還是薪資待遇，都會讓你滿意的，所以我建議可以學廚師 這個行業。 如果你想學廚師 一定要去一家非常專業的學校學習才可以。我給你推薦一個學校，新東方 專門教廚師的 有30年的辦學經驗。就在石家莊呢，河北省僅此一家。可以查查。