雛雞：剛孵出的雞。0天-50天為雛雞。剛出殼的雛雞體內有足夠的卵黃，3―5天內可供給雛雞部分營養物質，適時開食有助於雛雞腹內蛋黃吸收，有利於胎糞排出，促進其生長髮育，是育雛工作中的重要環節。開食不宜過早，開食過早會因消化器官脆弱而受到損害，過晚開食則會消耗體力和營養物質，不利於雛雞生長髮育。雛雞開食多在孵出後12小時~24小時，這段時間開食的死亡率最低。雛雞的開食，可在雛雞充分飲水3小時之後，一但有6-7成的雛雞可以隨意走動，雛雞群中有一半的雛雞有啄食行為時開食為宜。
養殖技術：
一、養殖場地
養殖場地應選擇避風向陽、地形乾燥，環境安靜、交通便利之處。籠舍的高應在1.2米左右為宜，籠舍要有活動室、產蛋室（窩）、飼餵室等，飼餵室要有水槽和食槽，運動場用網封閉，以防外逃。
二、選種
常見品種有中國環頸雛雞、左家雛雞、黑化雛雞、淺金黃色雛雞、白雛雞、特大型雛雞等。優質雛雞身上的黑白斑點大而稀疏，排列均勻如同花生米大小。優良雛雞的羽毛顯得鬆軟、豐厚，給入其肉質脆軟之感；年齡愈小頭與體愈偏圓，嘴、足、尾愈短。
三、育雛期的飼養管理
雛雞苗注意保溫度，1—3日齡為40—35℃,4—5日齡為34—33℃,6—8日齡33—32℃,9—12日齡32—30℃,13—20日齡為30—28℃，以後可為常溫。在實際操作中，保溫以在箱內自由活動、非常活潑為準。保持舍內空氣新鮮，特別是冬季，一定要處理好保溫和通風關係。
開食時先用0.1%高錳酸鉀水滴喂數滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌勻飼餵。根據營養、飼料需要量及飼料配方，製作質地較軟的飼料。1—2周齡時，每3小時喂1次，每日喂5—7次；3—5周齡時，每4小時1次，每天喂4—5次，5周齡後每天3—4次，以後正常飼餵。
及時調整飼養密度。1-10日齡50-60只/米2；10—20日齡 30—40只/米2；20—40日齡20只/米2；40-56日齡10只/米2 。用剪刀或電熱斷喙器及時斷喙。
四、育成期的飼養管理
商品堆雞的飼養，除發情期前後外，都以含動物蛋白質較少的飼料為好。在飼養過程中，保證供應充足、清潔的飲水。蛋用雛雞 舍10-23℃為宜，肉用堆雞舍21-25℃為宜。相對溼度以55%～60%為宜。雨季節可在舍內及運動場多設棲架，避免潮溼對難雞帶來的不良影響。
青年難雞的最適合飼養密度為每平方來3只。公母要分群翻 喬，公母比例為1：3, 150日齡後合群。運動場為10 米2只，每群200只。蛋用堆雞最好在180日齡時開產。
五、產蛋難雞的飼養管理
在產蛋高峰期，雛雞飼料的粗蛋白含量應達到23%—26%，比普通家雞高，飼料以全價優質配合飼料為主。應保證充足的青飼料以補充維生素和微量元素。注意適當增喂沙礫，供給足49、清沽的飲水。
產蛋期難雞每天保證16-18小時光照。每平方米設3瓦的燈泡，離地2米高。雞舍要保持涼爽。配備足夠的產蛋箱，嚴禁驚嚇雞群。
六、衛生防疫
搞好環境衛生，做好雞舍和運動場消毒。消毒1周兩次，可用氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
參考免疫程式：4—5周齡進行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗飲水接種，9—11周齡時用雞新城疫Ⅱ系滴鼻點眼或用Ⅰ系疫苗皮下接種。遇陰雨天還要注意禽霍亂、球蟲病的發生。在飼料中常喂大蒜素或生薑粉末以增強抵抗力。
最佳季節：
在自然條件下選擇最佳的季節育雛雞，不僅關係到雛雞的成活率，而且對今後的生產效能、經濟效益有著很重要的影響。什麼時候育雛雞好呢？
一般以2～3月育雛為好，初夏、秋季次之，盛夏育雛效果最差。2～3月出殼的雞又稱早春雞，具有較高的育種與經濟價值。因為春季育雛氣溫好控制，自然光照與日俱增，只要加強飼養管理，雛雞就能正常生長髮育，疾病少，成活率高。早春雞中雛階段正趕上夏秋季節，戶外活動時間長，可得到充分運動，因而體質強健。到8～9月，絕大多數雞就能產蛋，即使到了冬天也大都能繼續產蛋，直到第二年秋天才換羽，產蛋時間長達1年。同時，所產的蛋也較重，種蛋合格率高，孵出的雛雞品質也好。而秋季育雛雞氣候條件雖好，但在雛雞育成後期光照時間長，性成熟提前，成年時體重和蛋重較輕，產蛋持續時間短。
注意事項：
1、因為雛雞還很小，所以拿的時候要輕輕的拿，不能捏著翅膀。
2、雛雞不能喝水，給雛雞吃的菜葉裡已經含有水分，再加之雛雞胃腸道還沒有發育好，不能多喝水，否則會拉稀致死。
3、要及時清理雞舍糞便等髒汙、汙垢，注意通風，以防病菌。
4、雞舍要保持密度低，防止雞踩雞現象。
雛雞：剛孵出的雞。0天-50天為雛雞。剛出殼的雛雞體內有足夠的卵黃，3―5天內可供給雛雞部分營養物質，適時開食有助於雛雞腹內蛋黃吸收，有利於胎糞排出，促進其生長髮育，是育雛工作中的重要環節。開食不宜過早，開食過早會因消化器官脆弱而受到損害，過晚開食則會消耗體力和營養物質，不利於雛雞生長髮育。雛雞開食多在孵出後12小時~24小時，這段時間開食的死亡率最低。雛雞的開食，可在雛雞充分飲水3小時之後，一但有6-7成的雛雞可以隨意走動，雛雞群中有一半的雛雞有啄食行為時開食為宜。
養殖技術：
一、養殖場地
養殖場地應選擇避風向陽、地形乾燥，環境安靜、交通便利之處。籠舍的高應在1.2米左右為宜，籠舍要有活動室、產蛋室（窩）、飼餵室等，飼餵室要有水槽和食槽，運動場用網封閉，以防外逃。
二、選種
常見品種有中國環頸雛雞、左家雛雞、黑化雛雞、淺金黃色雛雞、白雛雞、特大型雛雞等。優質雛雞身上的黑白斑點大而稀疏，排列均勻如同花生米大小。優良雛雞的羽毛顯得鬆軟、豐厚，給入其肉質脆軟之感；年齡愈小頭與體愈偏圓，嘴、足、尾愈短。
三、育雛期的飼養管理
雛雞苗注意保溫度，1—3日齡為40—35℃,4—5日齡為34—33℃,6—8日齡33—32℃,9—12日齡32—30℃,13—20日齡為30—28℃，以後可為常溫。在實際操作中，保溫以在箱內自由活動、非常活潑為準。保持舍內空氣新鮮，特別是冬季，一定要處理好保溫和通風關係。
開食時先用0.1%高錳酸鉀水滴喂數滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌勻飼餵。根據營養、飼料需要量及飼料配方，製作質地較軟的飼料。1—2周齡時，每3小時喂1次，每日喂5—7次；3—5周齡時，每4小時1次，每天喂4—5次，5周齡後每天3—4次，以後正常飼餵。
及時調整飼養密度。1-10日齡50-60只/米2；10—20日齡 30—40只/米2；20—40日齡20只/米2；40-56日齡10只/米2 。用剪刀或電熱斷喙器及時斷喙。
四、育成期的飼養管理
商品堆雞的飼養，除發情期前後外，都以含動物蛋白質較少的飼料為好。在飼養過程中，保證供應充足、清潔的飲水。蛋用雛雞 舍10-23℃為宜，肉用堆雞舍21-25℃為宜。相對溼度以55%～60%為宜。雨季節可在舍內及運動場多設棲架，避免潮溼對難雞帶來的不良影響。
青年難雞的最適合飼養密度為每平方來3只。公母要分群翻 喬，公母比例為1：3, 150日齡後合群。運動場為10 米2只，每群200只。蛋用堆雞最好在180日齡時開產。
五、產蛋難雞的飼養管理
在產蛋高峰期，雛雞飼料的粗蛋白含量應達到23%—26%，比普通家雞高，飼料以全價優質配合飼料為主。應保證充足的青飼料以補充維生素和微量元素。注意適當增喂沙礫，供給足49、清沽的飲水。
產蛋期難雞每天保證16-18小時光照。每平方米設3瓦的燈泡，離地2米高。雞舍要保持涼爽。配備足夠的產蛋箱，嚴禁驚嚇雞群。
六、衛生防疫
搞好環境衛生，做好雞舍和運動場消毒。消毒1周兩次，可用氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
參考免疫程式：4—5周齡進行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗飲水接種，9—11周齡時用雞新城疫Ⅱ系滴鼻點眼或用Ⅰ系疫苗皮下接種。遇陰雨天還要注意禽霍亂、球蟲病的發生。在飼料中常喂大蒜素或生薑粉末以增強抵抗力。
最佳季節：
在自然條件下選擇最佳的季節育雛雞，不僅關係到雛雞的成活率，而且對今後的生產效能、經濟效益有著很重要的影響。什麼時候育雛雞好呢？
一般以2～3月育雛為好，初夏、秋季次之，盛夏育雛效果最差。2～3月出殼的雞又稱早春雞，具有較高的育種與經濟價值。因為春季育雛氣溫好控制，自然光照與日俱增，只要加強飼養管理，雛雞就能正常生長髮育，疾病少，成活率高。早春雞中雛階段正趕上夏秋季節，戶外活動時間長，可得到充分運動，因而體質強健。到8～9月，絕大多數雞就能產蛋，即使到了冬天也大都能繼續產蛋，直到第二年秋天才換羽，產蛋時間長達1年。同時，所產的蛋也較重，種蛋合格率高，孵出的雛雞品質也好。而秋季育雛雞氣候條件雖好，但在雛雞育成後期光照時間長，性成熟提前，成年時體重和蛋重較輕，產蛋持續時間短。
注意事項：
1、因為雛雞還很小，所以拿的時候要輕輕的拿，不能捏著翅膀。
2、雛雞不能喝水，給雛雞吃的菜葉裡已經含有水分，再加之雛雞胃腸道還沒有發育好，不能多喝水，否則會拉稀致死。
3、要及時清理雞舍糞便等髒汙、汙垢，注意通風，以防病菌。
4、雞舍要保持密度低，防止雞踩雞現象。