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  • 1 # pgimy3092

    ▲西米奶茶原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。做法:1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱後,加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯,然後加入煮熟的西米,飲用時攪拌均勻即可。GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。▲桂花奶茶原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。做法:1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水衝開。2.加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。GH小語:這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。▲薑汁奶茶原料:牛奶150毫升,生薑、白糖適量。做法:1.把姜切成碎末,倒入杯中。2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時間,待姜的味道散發出來,加適量白糖調勻即可。GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。▲玫瑰奶茶原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法:1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水衝開。2.當紅茶和玫瑰花泡開後,加入適量蜂蜜。3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。小語:玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。珍珠奶茶做法1,燒開水到滾開,放入適量紅茶葉,或者是茶包,然後關火悶一會,其實就是衝杯紅茶,哈哈2,往剛剛那杯紅茶里加奶精,其實就是咖啡伴侶,攪攪攪。。。。奶精和茶葉量看自己愛好啦3,加糖,當然有蜂蜜就最好啦~~拿個BLENDER攪攪4,還是燒開水,待開水滾了,才下珍珠,沒有珍珠就拿小元宵代替一下吧,煮到珍珠浮上水面了,再煮個4,5分鐘隨即把珍珠取出放在冷開水泡泡,撈出,把珍珠和奶茶混混就是珍珠奶茶啦~~~皇家奶茶做法準備:先將茶杯溫熱,確認水的分量下面以1杯為例1.將大約100ml的新鮮水注入單柄鍋裡(茶杯5分滿)、用強火加熱至沸騰。2.煮沸後繼續加熱,再放入約4g的茶葉。(選奶茶取向的茶葉時,選那種葉形較大的茶葉像錫蘭的BP茶,阿薩姆ctc茶)3.然後持續加熱1~2分鐘。輕輕搖晃單柄鍋讓茶葉和水充分接觸。也可以用茶匙輕輕攪拌,讓紅茶的濃度分佈均勻。4.加入100ml的牛奶。5.輕搖單柄鍋充分混合。6.再度加熱,待其開始沸騰立即熄火。7.用茶漉濾掉茶渣,倒入杯中。如果奶茶太濃太澀可能是牛奶的量不夠,也可能是茶葉放多了,增減茶葉和牛奶的量再試試看,牛奶就用一般的鮮奶,咖啡用的鮮奶油和紅茶專用的牛奶其實並不適合。薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。做法:將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要衝泡4杯,則煮2杯份的水。第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.麥香奶茶材料:西米1/2杯,統一麥香奶茶。做法:1.西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。2.將麥香奶茶冰凍待用。3.將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。堅果奶茶做法:將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.香蕉奶茶.做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。暖姜奶茶做法:將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了.玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

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