一、溫度問題

茄子喜歡高溫，生長溫度在25度左右，最低也要保持在15度以上。如果在種植過程中溫度降低，會影響茄子細胞中色素的改變，導致茄子啊著色出現問題，外觀不夠鮮亮。在種植時，如果夜間溫度過低，可適當進行保溫處理。

二、光照問題

茄子的生長離不開光照，特別是在結果期，如果遇到連陰雨天氣光照不足，會影響果實的成熟和著色。還有就是茄子種植密度過大，葉片過於茂盛，遮住了大量的Sunny。“天災”無法避免，那麼種植問題可以透過降低種植密度，合理的整枝摘葉來增透光性，光照充足茄子才會更亮。

三、水肥問題

為了促進茄子生長，很多種植戶會重施氮肥而忽略了其他微量元素。氮肥施加過多會導致植株的徒長致使茄子不上色，而且徒長會影響光照。在其生長過程中除了氮肥外，還應該追施一些鉀、硼等微量元素。茄子產量很高，對水分的需求也很大，特別是在收穫前後，如果水分不足，會導致茄子乾癟，色彩不夠亮麗。

茄子主要分為黑紫色和綠色兩種顏色，茄子表面著色好，表皮光亮決定了茄子的質量和銷量。那麼如果茄子顏色不夠光亮有什麼原因呢？

茄子轉色實際就是細胞中所含色素種類的轉化，而在這中間，溫度起著重要作用。茄子是一種較喜高溫的作物，茄子上色階段最適宜溫度是25度左右，是色素轉化的最佳溫度。因此若遇夜間低溫，必須做好溫度調控，否則果實表皮顏色就不夠光亮了。

茄子對光比較依賴，生長過程中若沒有達到茄子所必需的光照時間，茄子植株就弱小，難以形成色素。因此在陰雨寡照天氣必須給茄子提高足夠光照。此外，有些茄子果實長期隱蔽在植株葉子下方，受光不良，果實顏色淺淡，需適當將老葉摘除，保持透光性。

茄子果實在由小變大的過程中，對水分需求量是逐漸增大的，若缺水茄子就會幹癟不上色。偏施氮肥，營養物質過剩，生長過旺，茄子也不易上色。