古人稱晚飯稱飧或食，秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。由於農業不發達，糧食有限，即使兩頓飯也要視人而待。《墨子·雜守》記載：兵士每天吃兩頓，食量分為五個等級。第一頓稱“饔”，在太陽行至東南方（隅中）時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進餐。
對於進餐時間，古人講“食不時不食”（見於《論語》），意即：在不應進餐的時間用餐，被認為是一種越禮的行為。由於食糧不足，在特別情況下，不是用餐時間進餐。
也被當作一種犒賞，如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽說劉邦“欲王關中”，怒而下令“且日饗士卒”，藉此犒勞將士，激發士氣。
一般都認為路途中吃點東西休息一下再趕路叫“打尖”，在曹雪芹的《紅樓夢》中寫過“忽然寶玉的小廝跑來請他去打尖，秦鍾遠看著寶玉所騎的馬，搭著鞍籠，隨著鳳姐的車往北而去……
在《二十年目睹之怪現狀》中也有過“這回出京，在張家灣打尖，看見一首題壁詩，內中有兩好的”，這個詞在歷史名著中出現過很多次，尤其是明清時，可見已經是約定俗成。
擴充套件資料：
漢代以後吃飯的概念:
漢代以後，一日兩餐逐漸變為三餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。
《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。”至今，中國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。
一日兩餐時，人們認為“賢者與民並耕而食，饔飧而始”（《孟子·滕文公上》），用過饗食，便意味著一日時間的流逝。而今天人們常用“一日三餐”之詞來表示對時光的不同情感，其中包括惜時者的感慨。
宋元時，社會經濟發達，衍生了許多民間生活用語，其中就有“打火”。在當時，人一天需三餐，每餐都要引火做飯，做飯只能靠打火石，所以做飯必點火，點火必打火，久而久之，就把做飯叫做“打火”。
這種說法有考古學依據，在元代流行的諸多話本中，一律將吃飯叫做“打火”，這就是證據。可能是年代久遠，也可能是路邊的旅店寫招牌的時候文化水平低，沒弄清楚，寫來寫去就改為了打尖。
以訛傳訛，原來的說法反而沒人提，旅途中吃飯就自此徹底改為了“打尖”，時間大約是明中期到清初年。
百度百科-饔饗飧食
古人稱晚飯稱飧或食，秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。由於農業不發達，糧食有限，即使兩頓飯也要視人而待。《墨子·雜守》記載：兵士每天吃兩頓，食量分為五個等級。第一頓稱“饔”，在太陽行至東南方（隅中）時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進餐。
對於進餐時間，古人講“食不時不食”（見於《論語》），意即：在不應進餐的時間用餐，被認為是一種越禮的行為。由於食糧不足，在特別情況下，不是用餐時間進餐。
也被當作一種犒賞，如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽說劉邦“欲王關中”，怒而下令“且日饗士卒”，藉此犒勞將士，激發士氣。
一般都認為路途中吃點東西休息一下再趕路叫“打尖”，在曹雪芹的《紅樓夢》中寫過“忽然寶玉的小廝跑來請他去打尖，秦鍾遠看著寶玉所騎的馬，搭著鞍籠，隨著鳳姐的車往北而去……
在《二十年目睹之怪現狀》中也有過“這回出京，在張家灣打尖，看見一首題壁詩，內中有兩好的”，這個詞在歷史名著中出現過很多次，尤其是明清時，可見已經是約定俗成。
擴充套件資料：
漢代以後吃飯的概念:
漢代以後，一日兩餐逐漸變為三餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起床漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。
《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。”至今，中國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。
一日兩餐時，人們認為“賢者與民並耕而食，饔飧而始”（《孟子·滕文公上》），用過饗食，便意味著一日時間的流逝。而今天人們常用“一日三餐”之詞來表示對時光的不同情感，其中包括惜時者的感慨。
宋元時，社會經濟發達，衍生了許多民間生活用語，其中就有“打火”。在當時，人一天需三餐，每餐都要引火做飯，做飯只能靠打火石，所以做飯必點火，點火必打火，久而久之，就把做飯叫做“打火”。
這種說法有考古學依據，在元代流行的諸多話本中，一律將吃飯叫做“打火”，這就是證據。可能是年代久遠，也可能是路邊的旅店寫招牌的時候文化水平低，沒弄清楚，寫來寫去就改為了打尖。
以訛傳訛，原來的說法反而沒人提，旅途中吃飯就自此徹底改為了“打尖”，時間大約是明中期到清初年。
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