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    一、柑普茶的定義:分步閱讀

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     柑普茶,顧名思義,就是柑皮和普洱結合在一起的茶。柑,必須是廣東新會地區出產的新會柑,與桔子全然不同的。普洱,則是採用雲南勐海產區的宮廷級熟普為佳。正宗的新會柑是由五大核心產區(天馬、東甲、西甲、茶坑、梅江)產出的,“十添一柑普茶”作為新會天馬產區產出的柑普品牌,採用了雲南勐海宮廷普洱,後用半生曬和低溫烘焙的工藝方法,使製作出來的柑普不管從口感上還是功效上都更勝一籌。

    而新會柑主要分為五種:胎柑、青柑、小青柑、二紅柑和大紅柑,分別對應了新會柑的五個成長階段,所以,小青柑是柑普茶的一個品類,二者從功效上看,其實也是大同小異。

    二、柑普茶的八大功效是什麼?

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     1、降脂減肥的功效:普洱茶經發酵後生成新的脂肪分解酶,而陳皮所含物質能夠潤滑腸道,二者結合能夠起到降脂減肥的效果,是眾多肥胖者的福音。

     2、降壓:人們在經年累月中,因為生活習慣、生活壓力等原因,身體漸漸出現血壓高,動脈硬化的症狀,雖然有許多的藥物可以治療,但“是藥三分毒”,但是堅持長期飲用柑普茶能夠減輕高血壓、動脈硬化等症狀。

     3、防癌、抗癌:科學家經過大量的實驗對比,發現經常喝茶的人比不喝茶的人癌症發病率低。同時,陳皮含有黃酮成分,它具有廣泛抗癌作用。陳皮多甲氧基黃酮可以透過抑制血管生長因子VEGF及b-FGF的表達,從而抑制腫瘤血管的生成及抑制腫瘤的生長,對抗癌有一定作用。

     4、美容養顏抗衰老:柑普茶富含維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素,同時調節身體新陳代謝,促進血液迴圈,緩解身體衰老加速。

     5、養胃、護胃:用經過時間陳化後的普洱茶和陳皮做成的柑普茶,茶性溫和,且茶中所富含的物質能夠對胃進行養護。

     6、理氣和中:陳皮能理氣降逆、調理脾胃、降燥化溼。《本草綱目》中盛讚陳皮“溫和”、“通滯”之功,寫道:“苦能洩能燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥溼之功。

     7、解酒:現代社會,應酬極多,喝酒是不可避免的事,此時一杯柑普茶下去,解酒又暖胃。

     8、止咳化痰:柑普茶茶性溫和,適合全家飲用。咳嗽初期可以喝六年陳期及其以上的柑普茶緩解咳嗽,潤肺生津。

    三、柑普茶和小青柑的區別差異:

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     1.原料差異:小青柑是不成熟的柑,柑普茶多用大紅柑做的,即紅柑。紅柑的話會甘甜點。青柑帶點青澀,紅柑帶點甘甜。青柑加工剝出的皮叫青皮,一般在每年的10月份採摘,器皮薄、色深、性溫和,質硬味香,辛辣帶苦,耐儲藏;大紅柑指的是採摘於12月左右所加工的成熟柑皮,果皮呈鮮亮的橙黃色,有無數大而凹入的油室,皺縮十分明顯。質軟,皮厚,聞起來的味道是比較醇甜的。

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     2.外表差異:小青柑茶體形較小,形狀為橢圓形,外表色澤青褐,小青柑大小隨著當時製作的月份時間而有所不同,直徑為3到3.5釐米。大紅柑普茶個頭較大,形狀更為橢圓形,直徑5到6釐米,大紅柑外表橘紅,二者的色澤都會隨著時間陳化而逐漸變深。

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     3.功效差異:小青柑和大紅柑相比,內含物質最大的不同在於,小青柑揮發性果油(檸檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高。檸檬烯:具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用,複方檸檬烯在臨床上可用於利膽、溶石、促進消化液分泌和排除腸內積氣;柑橘酸:是果酸的一種,是一種對面板有益的營養物質,對面板有良好的滋養作用。大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質含量更高,因此對於保護腸胃、抑制血壓升高具有較好的實際效果。

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     4.口感差異:小青柑處於生長的“青年”期,果胎硬且皮薄,味辛氣香,所以用小青柑製作的柑普茶一般比較辛香,清新可人。大紅柑皮厚、色深、性溫和,大紅柑皮糖分很高,用大紅柑陳皮製作的柑普茶,口感較為甜潤,對胃腸刺激性相對比較弱。

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     5.沖泡差異:小青柑的沖泡很簡單,一顆一泡,直接丟進沖泡器具就可以了,水杯、蓋碗、壺通吃。大紅柑的沖泡就比較複雜一點,因為份量比較大,所以得按需取茶,根據個人口感及品飲人數控制投茶量,可以按個頭的大小捏碎,連皮帶茶(8到10克,陳皮和茶葉配比為3:7)均勻沖水。

    總結:

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     以上就是關於柑普茶跟小青柑有何區別的相關內容。在這個浮躁的生活裡,保持飲茶其實也是養生養性的最佳方式。新會十添一柑普茶純天然,不加任何新增劑、防腐劑,渾然天成越陳越香,具有香味濃、茶氣足、口感醇、耐沖泡、性溫保健的高品質特點,是收藏、送禮、品味的上乘之選。

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