像食物減退，倦怠，煩躁，或嘔吐，腹瀉、頑固性便秘和體重下降等。

VD的中毒劑量為每日量在4000IU以上，VA為1萬二國際單位以上，但也不是達到中毒劑量的就一定會中毒，這也根據每個人的身體情況，每個人的耐受度都不一樣。而且脂溶性維生素可以產生蓄積現象，如長期超量服用，則產生中毒的可能性就越大。

要確認是不是發生了維生素中毒除了有長期過量服用史外還需要其它方面的佐證，如血鈣增高、尿鈣陽性。X線照片異常。等等。這些都不是家長能確認的，建議聽取醫生意見。

VD中毒的臨床表現最早出現的症狀是食慾減退，甚至厭食、煩躁、哭鬧、精神不振，多有低熱。也可有多汗、噁心、嘔吐、腹瀉或便秘，逐漸出現煩渴、尿頻、夜尿多，偶有脫水和酸中毒。年齡較大患兒可述頭痛，血壓可升高或下降，心臟可聞及收縮期雜音，心電圖ST段可升高，有時可有輕度貧血。

以後服用魚肝油時注意每天VA,VD攝入量不能超過900，300國際單位。推薦用伊可新，每兩天吃一顆，或童聰鱈魚DHA每天一顆就行。

魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、乾眼症和夜盲症，頗受家長歡迎。但是由於應用不當，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。 魚肝油中毒有以下常見表現： 顱內高壓徵：表現為頭痛、嘔吐、前囪隆起、骨縫裂開，酷似腦炎、腦膜炎。這是由維生素A作用於顱內脈絡叢，使其分泌大量水分，一時來不及吸收，使顱內壓力增高，壓迫腦子，所以發生頭痛、嘔吐。

面板症狀：面板瘙癢，手掌、足底脫皮，口角皸裂，還可有軟組織壓迫，但沒有紅熱的現象。 肝脾腫大，有出血傾向。一碰面板即有淤斑，多見於慢性維生素A中毒病例。 臂痛、腿痛、骨胳疼痛、頸部、腰部骨樣組織增生，表現為假性骨瘤。 毛髮稀少、煩躁、易怒；發燒等。

確定魚肝油中毒怎麼辦？ 一旦確定為魚肝油中毒，應馬上停服魚肝油，以免維生素A繼續吸收。急性中毒，停藥兩天，輸液及對症處理，症狀就會消失；慢性中毒者停藥1-2周後，頭痛、嘔吐、前囪隆起等症狀也會迅速消失；但此時血內維生素A仍處於較高水平，必須停藥6個月左右，否則會復發。

在此期間即使食用鯊魚或比目魚肝也可引起中毒，均應避免攝食。 怎樣正確服用魚肝油呢？ 一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那麼每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位，維生素A的生理需要量為2500-4000單位／每日，而維生素D的預防量是400-800單位／每日，相當於3-5滴魚肝油。

如果加大劑量服魚肝油，維生素D尚在治療量內，而維生素A已經過量。比如有人每天吃20滴魚肝油，等於每天攝入維生素3。3萬單位，日積月累就會引起中毒。 國外最新醫學研究發現，長期過量服用維生素A，會加重肝臟負擔。成人一次劑量超過100萬單位，就會導致急性中毒；不論成人或小兒，如每日連續服用10萬單位，時間超過6個月，也會引起慢性中毒。

老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時多飲水，增加尿液排洩，防止鈣質沉澱。患有尿路結石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石症狀或發生中毒。