西藍花多吃有好處，好處如下：
1.保護肝臟
西蘭花比西紅柿和辣椒含有更多的維生素C，可以幫助肝臟解毒，增強身體的免疫系統。
2.預防心腦血管疾病
椰菜中的黃酮類物質可以有效的清除血管中的垃圾，有效的預防血管阻塞、動脈硬化等不良情況。
3.預防癌症
葡萄糖苷是西蘭花的“黃金”營養素之一，長期食用可大大降低胃癌、乳腺癌和直腸癌的發病率。《美國營養學雜誌》也發表了關於西蘭花可以預防前列腺癌的發現。
4.養顏
花椰菜中的胡蘿蔔素是女性增強面板彈性的法寶。女性經常吃它來增強面板柔韌性，讓面板變得越來越年輕。
5.瘦身
控制熱量的同時感到飽是減肥過程中一個關鍵的部分，西蘭花將派上用場。西蘭花富含膳食纖維，在增強飽腹感的同時，其極低的熱量和高植物蛋白的特性，能充分滿足減肥人士減少脂肪和鍛鍊的需求。
擴充套件資料
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
參考資料
西藍花多吃有好處，好處如下：
1.保護肝臟
西蘭花比西紅柿和辣椒含有更多的維生素C，可以幫助肝臟解毒，增強身體的免疫系統。
2.預防心腦血管疾病
椰菜中的黃酮類物質可以有效的清除血管中的垃圾，有效的預防血管阻塞、動脈硬化等不良情況。
3.預防癌症
葡萄糖苷是西蘭花的“黃金”營養素之一，長期食用可大大降低胃癌、乳腺癌和直腸癌的發病率。《美國營養學雜誌》也發表了關於西蘭花可以預防前列腺癌的發現。
4.養顏
花椰菜中的胡蘿蔔素是女性增強面板彈性的法寶。女性經常吃它來增強面板柔韌性，讓面板變得越來越年輕。
5.瘦身
控制熱量的同時感到飽是減肥過程中一個關鍵的部分，西蘭花將派上用場。西蘭花富含膳食纖維，在增強飽腹感的同時，其極低的熱量和高植物蛋白的特性，能充分滿足減肥人士減少脂肪和鍛鍊的需求。
擴充套件資料
西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
參考資料