北魏賈思勰的《齊民要術》中提到長曲轅犁和“蔚犁”，但因記載不詳，只能推測為短轅犁a直到唐代出現了長曲轅犁，才克服了漢犁的弊端a

唐代曲轅犁又稱江東犁a它最早出現於唐代後期的東江地區，它的出現是中國耕作農具成熟的標誌a

唐代末年著名文學家陸龜蒙《耒耜經》記載，曲轅犁由11個部件組成，即犁鏵、犁壁、犁底、壓鑱、策額、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁建和犁盤a

這些部件都各有特殊的功能和合理的形式a犁壁在犁鑱之上，它們是成一個曲面的複合裝置，用來起土翻土的a犁底和壓鑱把犁頭緊緊地固定下來，增強犁的穩定性a策額是捍衛犁壁的a

犁箭和犁評是調節犁地深淺的裝置，透過調整犁評和犁箭，使犁轅和犁床之間的夾角張大或縮小，這樣就使犁頭深入或淺出a犁梢掌握耕地的寬窄a犁轅是短轅曲轅，轅頭又有可以轉動的犁盤，牲畜是用套耕索來挽犁的a

整個耕犁是相當完備、相當先進的，也很輕巧，耕地的時候回頭轉彎都很靈便，而且入土深淺容易控制，起土省力，效率比較高a

唐代曲轅犁不僅有精巧的設計，並且還符合一定的美學規律，有一定的審美價值a

唐代曲轅犁反映了中華民族的創造力，不僅有著精巧的設計，精湛的技術，還蘊含著一些美學規律，其歷史意義、社會意義影響深遠a在現在的農具設計中，曲轅犁仍有著很好的借鑑意義a

宋元以後，耕犁的形式更加多樣化，各地創造了很多新式的耕犁a南方水田用犁鑱，北方旱地用犁鏵，耕種草莽用犁鎊，開墾蘆葦蒿萊等荒地用犁A，耕種海邊地用耬鋤a根據史料記載，在整個古代社會，中國耕犁的發展水平一直處於

世界農業技術發展的前列a