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1 # 老護士談健康
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2 # 老護士談健康
45歲李大哥，8年前發現高血壓，4年前發現高血脂，聽說黑木耳能降壓，能清血管。
然後他就把降壓藥和降脂藥都停了，吃了三個月黑木耳，結果上週一就頭暈頭痛，拿不住水杯，到醫院一查血壓170/100，腦核磁顯示腦梗死。
查房的時候，李大哥問為啥一直吃著黑木耳，還得心肌梗死呢？
黑木耳能降血壓、降血脂嗎？
理論上，每100克幹木耳含蛋白質12克，木耳多糖60多克，鈣247毫克，鉀757毫克，鐵97.4毫克。
資料確實很令人震驚，可是，這裡說的是100克幹木耳，而100克幹木耳泡發後就是2斤溼重！ 日常生活中，我們根本吃不了這麼多。
並且光靠我們吃的那幾口，是達不到這種作用的！
黑木耳確實是一種健康的食物，富含膳食纖維、蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等元素。但傳說中木耳的種種神奇功效，真的不敢苟同。
目前的研究認為，具有降血糖、降血脂及降低膽固醇的功效的是——木耳多糖（從木耳中提取的多糖成分），但得從很多很多的木耳裡提煉出一定濃度才行，光靠我們在家吃的那幾口，是達不到這種作用的！
如何降血壓、降血脂呢？
多吃菜、少吃肉！
對高血脂患者來說，合理的調整飲食結構+遵醫囑服藥才是真管用——多吃比較清淡的食物，少吃肉、蛋、油脂。
鹽，每日不超過3克
對於普通人，世界衛生組織的建議每日攝入鹽分＜5克，中國營養學會的標準是6克。
對於高血壓患者的要求是每日攝入鹽量不超過3克。若是合併了其他疾病，就會控制的更嚴格一些，攝入量<3克。
一般常用的家用調料盒都有自帶的小勺，一平勺的鹽量大概就在3克左右。但除了放鹽您還得記得，咱平時用的醬料，喝的飲料，吃的麵包裡都含有你看不見的鈉，一定得控制我們的口味才能保證身體的健康。
【戒】煙！【限】酒！
研究發現，剛抽完煙的人，血管會加速收縮（超出血管正常的收縮的程度）。如果血管長期壓力增高，就會引起硬化或者出血。所以對於高血壓患者來說，能完全戒菸是最好不過！
飲酒對高血壓的影響雖沒有吸菸那麼大，但過量的飲酒也會對高血壓產生非常不好的影響。能不喝酒最好，如果要喝一定要控制自己攝入的量。
高血壓和高血脂對食物那些需要注意呢？
1、調節飲食結構,限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物:選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、疏菜、麵包和穀類食物)。
2、粗糧熬粥:粗糧包括玉米,薏米,小米,黑米,山藥,南瓜,紅薯,綠豆,黑豆,紅豆等,每次選擇其中的幾種就可以了。
3、飲食中新增具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個)、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
4、平時要配合好的茶飲，如文冠果茶。
大家可以繼續吃黑木耳，但別指望黑木耳能降血壓，降血脂。
別再像這位李大哥，停了降壓藥三個月，只吃黑木耳，都不測量血壓，您倒是量量血壓，看看血壓到底能不能降下來呀！
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3 # 使用者77668161660
有一定的效果。
據研究表示，木耳的有效成分，均可明顯降低高脂血症血清三醯甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。
黑木耳含有豐富的維生素K，鈣，鎂等礦物質，能減少血栓，預防栓塞等症，預防和治療動脈粥樣硬化和冠心病。黑木耳有抗血液迴圈的作用，出血性疾病不宜多吃，孕婦不宜多食。
正常人每天食用10-15克。
身體的清道夫黑木耳含豐富的植物膠原蛋白成分，它具有很強的吸附作用，對不消化、不易消化的毛髮，穀殼，木渣，沙子，金屬碎屑等異物也有溶解和氧化作用。 吃黑木耳可以起到清理消化道，清胃消食的作用。
尤其對於從事礦山，冶金，水泥製造，理髮，麵粉加工，棉紡等嚴重大氣汙染的工人，經常食用黑木耳可起到良好的保健作用。
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45歲李大哥，8年前發現高血壓，4年前發現高血脂，聽說黑木耳能降壓，能清血管。
然後他就把降壓藥和降脂藥都停了，吃了三個月黑木耳，結果上週一就頭暈頭痛，拿不住水杯，到醫院一查血壓170/100，腦核磁顯示腦梗死。
查房的時候，李大哥問為啥一直吃著黑木耳，還得心肌梗死呢？
黑木耳能降血壓、降血脂嗎？
理論上，每100克幹木耳含蛋白質12克，木耳多糖60多克，鈣247毫克，鉀757毫克，鐵97.4毫克。
資料確實很令人震驚，可是，這裡說的是100克幹木耳，而100克幹木耳泡發後就是2斤溼重！ 日常生活中，我們根本吃不了這麼多。
並且光靠我們吃的那幾口，是達不到這種作用的！
黑木耳確實是一種健康的食物，富含膳食纖維、蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等元素。但傳說中木耳的種種神奇功效，真的不敢苟同。
目前的研究認為，具有降血糖、降血脂及降低膽固醇的功效的是——木耳多糖（從木耳中提取的多糖成分），但得從很多很多的木耳裡提煉出一定濃度才行，光靠我們在家吃的那幾口，是達不到這種作用的！
如何降血壓、降血脂呢？
多吃菜、少吃肉！
對高血脂患者來說，合理的調整飲食結構+遵醫囑服藥才是真管用——多吃比較清淡的食物，少吃肉、蛋、油脂。
鹽，每日不超過3克
對於普通人，世界衛生組織的建議每日攝入鹽分＜5克，中國營養學會的標準是6克。
對於高血壓患者的要求是每日攝入鹽量不超過3克。若是合併了其他疾病，就會控制的更嚴格一些，攝入量<3克。
一般常用的家用調料盒都有自帶的小勺，一平勺的鹽量大概就在3克左右。但除了放鹽您還得記得，咱平時用的醬料，喝的飲料，吃的麵包裡都含有你看不見的鈉，一定得控制我們的口味才能保證身體的健康。
【戒】煙！【限】酒！
研究發現，剛抽完煙的人，血管會加速收縮（超出血管正常的收縮的程度）。如果血管長期壓力增高，就會引起硬化或者出血。所以對於高血壓患者來說，能完全戒菸是最好不過！
飲酒對高血壓的影響雖沒有吸菸那麼大，但過量的飲酒也會對高血壓產生非常不好的影響。能不喝酒最好，如果要喝一定要控制自己攝入的量。
高血壓和高血脂對食物那些需要注意呢？
1、調節飲食結構,限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物:選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、疏菜、麵包和穀類食物)。
2、粗糧熬粥:粗糧包括玉米,薏米,小米,黑米,山藥,南瓜,紅薯,綠豆,黑豆,紅豆等,每次選擇其中的幾種就可以了。
3、飲食中新增具有降血脂的食物:大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個)、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
4、平時要配合好的茶飲，如文冠果茶。
大家可以繼續吃黑木耳，但別指望黑木耳能降血壓，降血脂。
別再像這位李大哥，停了降壓藥三個月，只吃黑木耳，都不測量血壓，您倒是量量血壓，看看血壓到底能不能降下來呀！