晚上吃既可以減肥又可以填飽肚子的食物和方法：

可以吃粗糧；可以選擇的粗糧主食有：紅薯、土豆、山藥、芋頭、玉米、燕麥片等； 活動量低的女性，粗糧主食分量以50克左右就夠了，如果白天身體比較勞累，可以適量增加幾十克的粗糧主食；

晚餐吃足量蔬菜可以減肥並且不餓；大家都知道蔬菜的熱量不高，又能補充大量維生素和纖維質，多吃蔬菜達到調整體質體形的作用，晚餐可以選擇青菜、西蘭花、西紅柿、豆芽菜、菠菜等，只要稍有減少調料就非常符合減肥餐的要求；減肥晚餐吃蔬菜，可以吃到飽，只需要注意和粗糧主食及肉類合理搭配就好；

吃雞蛋；把蛋黃和蛋白攪混，加上四分之一杯的紅豆和番茄醬，攪勻後，這個低熱量的滿腹感食物就完成了；

善用視覺效果；要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部換成小一號的，這樣你不僅能控制食量，還感到吃得滿足。

嚴格遵守用餐時間；如果你在工作日裡都有固定的早餐和午餐時間，那麼請保證，在週六、日你也在相同的時間段食用早餐和午餐；在週六、日不吃早餐或午餐或者延遲用餐時間，只會增加你的飢餓感，使你在不知不覺中吃了過量的食物；

先喝湯；要飲用蔬菜湯，不要飲用油膩的湯；蔬菜中的纖維素完全滲透在湯中，飲用後，纖維素能佔據你胃部的大量位置從而使你有腹飽感；

細咬果仁；每安士含一百七十加路里和十四克脂肪的果仁，聽上去似乎是減肥的剋星；但據一項研究顯示，充滿營養的果仁比起乳酪及餅乾低脂小食更能充飢，一安士果仁應足夠解決飢餓及防止在晚餐時狂吃的衝動；

蘋果可以抑制食慾；蘋果含有豐富的果膠，是一種能抑制食慾的水溶性纖維；營養專家認為，果膠能減慢消化過程，令飽滿的感覺更持久；

少吃多餐，或者每三至四小時進食小食，均有助避免體內糖分過低；另外，又有資料顯示，把正常卡路里分量平均分在一天內多個時間汲取，可把食物卡路里轉化成脂肪的比例減至最低，從而保持身材瘦削；

晚餐不要水果代餐；晚餐可以吃蘋果、梨子、西柚等升糖指數低的水果，但晚餐是不可以用水果代餐的，晚餐只吃水果，容易造成營養不良，身體缺乏活力，不要誤以為吃水果就能減肥，其實水果富含的果糖不低，有可能導致糖分過剩，影響減肥並且還會餓肚子。