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1 # 吃貨小姐弟
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2 # 250丶神
作為醬香型白酒的深入接觸者,那麼說實在的阿文在下面說的也會是醬香型白酒,畢竟醬香型白酒的獨特性是非常明顯的,這個獨特也許你會覺得會不適(特別是常常和濃香型的朋友),但更多的是會讓你從此獨愛上醬香,當然酒要好(不信你可以試一下),這可是眾多棄濃投醬棄清投醬等過來人的深刻反饋。
醬香一杯
那麼,回到題主說的100元左右的醬香型白酒的話,說實在的這個價位的醬香酒剛好是純醬香(非食用酒精酒)入門酒的價格,如茅臺系列的迎賓酒王子酒、習酒系列的金質習酒,但金質這款酒常規標價兩百多點,已超預算,但你可以留意一下某東某寶等電商平臺,因為這些酒經常會有活動價格能降到一百多,如果常價在預算的就得降一檔選銀質習酒了。
那麼上面只是單純的從價格方面介紹了幾款相對符合的醬香酒,但卻不一定符合價效比高這點。那麼什麼是價效比?顧名思義地就是一件商品的效能和它對應價格的比值,比值越高我們就說這件商品的價效比越高,否則就越低不值得購買。回到醬香酒本身來說,什麼是它的效能或者說哪方面可作為評判一款醬香酒好與壞的標準。其實這方面可以從兩個維度來評判,一個是工藝一個是品質口感;我們以醬香典範茅臺為例,此酒工藝自然是醬香酒傳統大麴坤沙回沙工藝,也就是“12987”工藝,即1年生產、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,並經3年以上窖藏再盤勾調味,至少用時5年才包裝出廠的產品。典型口感特質為:醬香突出且舒適,口感細膩協調,酒體醇厚耐品,回味悠長,空杯留香持久。
如果一款醬香酒都滿足或者接近以上這兩個方面效能要求的話,我們就說這款醬香酒的效能很強,也就是高效能,然後再對比他們的終端價格就可以做出選擇了。好了,知道了這些判斷標準,我們再回看王子酒迎賓酒金質習酒等的“效能”如何。在這以三者中比較好的王子酒為舉例,喝過王子酒的酒友是否都有這樣的一個感覺,此酒入口比較辣嘴吧(特別對於新酒有更如此),雜味相對較多,後味苦而長,回味短。如果你都有這種感覺的話,那麼恭喜你,你喝的確實是“正宗”的王子酒。
沒錯,王子酒並不是傳統純坤沙回沙酒,根據阿文得到的最靠譜的資訊結合親自品飲得知,王子酒為碎沙工藝(嚴格來說是外地高粱坤沙加上部分茅臺碎沙酒來提香),出酒率高成本低,這從側面也符合其作為茅臺低端入門酒的定位,口感自然也就這樣了,反正阿文正常酒量為一斤二,喝王子的話只能和二兩酒和不下去了。其它兩款迎賓和金質就更不用說了。所以題主如果想以以百來塊喝上純坤沙品牌醬香酒的話是不現實的,另外加上品牌的溢價效應其實王子酒的價效比還是不高的。
那麼百來塊能不能喝上相對更高性價比的純坤沙醬香酒?答案是可以的,就是老生常談的光瓶散酒了,相同價格更高的效能品質更好的耐品口感都是其最明顯的優勢。雖然現在網上冒出了很多所謂的光瓶散酒,也有很多有心或無心的朋友在無情地抨擊,當然確實魚龍混雜了很多不好的光瓶散酒,但依然改變不了有一些用心人在認真做好光瓶散酒這個事實上。但這方面你得有個靠譜的渠道,渠道對了酒自然不用擔心,渠道不對給你什麼大牌酒都很可能是個垃圾酒,就這麼簡單的。對於這個價位還有什麼其它想法的歡迎在下面留言討論。
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3 # 一順百順海濤
不同地區的飲酒口味有所不同,就以不同香型來說吧。
濃香型:瀘州老窖特曲、金劍南、雙溝珍寶坊君坊、雙溝青花系列、古井貢酒。
我是非常不建議大家喝海之藍,價效比低,有股酒精味,洋河藍色經典得天之藍起步,才能一喝。
醬香型:茅臺王子、習酒金質,金質這款酒常規標價略超預算,但京東等電商經常會有活動價,如果常價在預算的就得降一檔選銀質了。另外珍酒也不錯。
清香型:首選老白汾,低一點的就是玻汾了,能喝的慣二鍋頭的話,牛欄山也很不錯,百來塊錢的牛二口感都非常棒了,也是純糧酒。喜歡小眾點的可以試試天佑德青稞酒。
鳳香型:華山論劍10年、鳳香經典,紅七彩趕上活動了也很便宜,如果價格再低點的就是綠瓶長脖子了。
兼香型:這個價位的兼香型可選的其實挺多的,白雲邊、口子窖、濃頭醬尾的鴨溪窖,湖南的武陵酒也有兼香型酒,但不推薦。
董香型:這個香型也叫藥香型,說的其實就是董酒,國密很不錯的,但很多人可能喝不慣,藥曲裡有多種藥材,有種我們俗稱的董臭味。E26也值得小酌。
其他香型:老白乾香型的衡水老白乾,芝麻香裡有山東景芝酒,特香型的江西四特酒,馥郁香型的湘西酒鬼酒,但這個價位的酒鬼酒買不到太好的。其他的比如米香型的桂林三花酒,價格便宜,口感不錯,就看你喝不喝的慣了。
白酒市面上最多的還是濃香型,不過醬香型酒這幾年在茅臺帶領下勢頭很猛,但擺上桌的還是濃香型更常見一些。
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現在的社會都比較注重健康飲食,以前的酒精勾兌白酒現在很多人開始排斥,很多人都想找點普通實惠純糧食酒,起碼是對身體健康比較好。下面我來介紹下100元左右的純糧食酒,或許有你心目中的答案。
當然除了上面那些還有很多,藍瓷汾、玻汾、琵笆汾、老白汾、盧頭、六年頭。100左右的品牌純糧食,雖然是嫡系大廠,但是品牌費、廣告費之類成本佔了大頭,像迎賓酒一樣,雖然是純糧食酒,卻是翻砂工藝賣著碎沙的價,王子也是一樣,碎沙工藝賣著坤沙的價格,有點不盡人意。