我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

小眼睛醫生過去回答過很多關於心腦血管疾病患者應該如何飲食的話題，今天小眼睛醫生老生常談，為你嘮叨嘮叨這個問題。

低鹽低脂這個是公認的問題，如果你希望自己冠狀動脈粥樣硬化不想進展，那麼小眼睛醫生希望你清淡飲食。

同時，小眼睛醫生建議你控制飲酒的份量，建議可以選擇少量的紅酒，但是對於肥胖，血脂高，糖尿病的病人，建議你最好還是不要喝酒。

對於高血壓的患者，考慮到華人飲食的習慣，小眼睛醫生建議大家，注意鈉鹽的攝入不要過高，否則容易導致高血壓和水腫。鈉鹽不僅僅包含在食鹽裡面，而且包含在味精裡面，所以小眼睛醫生建議大家，食物的選擇應該是以新鮮的食物為主，儘量少吃醃製的食物，熏製的食物，或者加工的食物，比如，燒肉，罐頭肉，儘量也不要吃醬油。這些食物裡面含有非常多的食物。

我建議大家儘量不要食用或者飲用刺激性的食物，比如咖啡，辣椒，這些食物都能夠刺激血壓升高，而且咖啡牛奶中的奶製品能夠增加脂肪的吸收。

有時，心臟病具有房顫的患者，需要服用抗凝藥物，對於這部分患者不要隨便的改變飲食的喜歡，而且我建議大家每頓飯最好定餐定量，尤其是水果蔬菜的含量。

應該避免一頓飯進食大量含有維生素K的食物，以免減弱抗凝藥物的功效，含有大量維生素K的藥物，包括所有的動物肝臟。

所謂的禁忌，就是什麼不能吃或者少吃，那麼王醫生今天就簡單說說冠心病和心衰這兩個對飲食要求相對較多的疾病入手，說一說哪些不能吃或少吃。

1、鹽，少於6g，因為高鹽會增加高血壓風險，同時不僅僅是食用鹽的攝入，包括醬豆腐、鹹菜、各種醃製品等等。

2、油，控制動物油，或禁食動物油；少食脂肪含量高的食物比如動物內臟、肥肉等等；減少紅肉即牛羊豬肉的攝入；少吃油炸食品。

3、糖，蔗糖、蛋糕奶油等等甜品控制量。

4、量，控制飲食總量，減少心臟負擔，以免引起心絞痛。

第二、心衰，心衰患者的飲食最主要也是一個原則問題，一是低鹽，而是少量。

1、心衰常常會出現水鈉儲留，攝入過多的鹽會加重心衰。

2、一定要少量，過飽的飲食必定加重心臟負擔，臨床很多心衰發作，就是因為吃飯吃太多了。

3、不易消化的食物，儘量少吃或不吃，道理一樣，不易消化的食物必定增加消化道的負擔，消化道的供血也是靠心臟來供給的，所以吃多了，心臟也會增加工作量，就會誘發心衰。

心臟病，作為常見的嚴重危害身體健康的疾病，常發於中老年人群，心臟病患者需長期用藥治療，同時對飲食和生活要求較為嚴格，要注意常見的飲食禁忌。

心臟病的人平時飲食有什麼禁忌？

一、禁食高鹽食物：吃鹽過多，可致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，每日食鹽量不超6g。高鹽食物應避免如:

1.調味品：食鹽、醬油、醬料等。

2.醃製品：醬菜、泡菜、鹹菜、豆腐乳、滷味等。

3.臘味：火腿、香腸、臘肉等。

4.其他：罐頭、速食麵、鹹麵包等。

二、禁食高脂食物：過多脂肪可致肥胖、高血脂，增加動脈硬化風險。

要控制脂肪攝入量，少食高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉，動物內臟等；避免油炸、油煎或油酥食物；烹調宜用植物油；避免動物性食品；多用豆製品。

三、禁食高糖食物：血糖升高可使甘油三酯合成增加，誘發高血脂，不利心臟健康。同時，高糖食物還可導致肥胖，應避免攝取過多糖類及澱粉類食物。如糖果、砂糖、饅頭、麵包、芋頭、蕃薯等。

四、禁食刺激性食物：辣椒、胡椒、生薑、菸酒和濃茶，咖啡等刺激性食物會加重心臟負擔，心臟病患者應注意少吃或不吃，風心病患者心功能不佳時，更應該注意。

五、禁止暴飲暴食：暴飲暴食、飲食過飽會加重心臟負擔。

心臟病患者的一餐進食量宜少，應限制一天總熱量攝入。每餐七八分飽，三餐飲食量平均，或少量多餐。攝取熱量，應以維持標準體重為準，不宜過量。

六、適當限制蛋白質：心衰患者，每日蛋白質應控制在25～30克；2～3日後，可加至40～50克。病情好轉後逐漸增加，但切忌太高。

心臟病人平時飲食建議少吃多餐，每頓飯吃個七八分飽就可以了，種類上沒什麼大的劃分，但都要有個度，不能我喜歡吃什麼就一直吃，每樣食物都有它存在的必要性，我們推倡飲食低脂低鹽低糖標準，每餐多吃水果和蔬菜，參雜些粗糧最為合適。需要禁忌的就是辛辣食物，像一些咖啡，碳酸飲料就不要去碰了，還有禁忌抽菸喝酒！有這方面習慣的朋友還是戒了，對我們身體是一個很大的提升。