水中的鹼味可能是水垢，開水壺用久了，內壁會長出一層厚厚的雜質，這層雜質我們通常就做水鹼，是由水中的鈣鎂離子形成的，這類水叫作硬水。　　消除方法　　①水壺煮山芋(紅薯、地瓜)除垢 在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。　　②小蘇打除水垢 用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小勺小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。　　③煮雞蛋除水垢 燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。　　④土豆皮除水垢 鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。　　⑤熱脹冷縮除水垢 將空水壺放在爐上燒乾水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重複2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。　　⑥檸檬除水垢，把檸檬切片放入燒水壺（越薄越好，目的是讓檸檬酸儘量釋放出來）水燒開煮沸5分鐘左右，燒開後讓檸檬在水中浸泡2分鐘即可除去。　　⑦醋除水垢 如燒水壺有了水垢，可將幾勺醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺裡燒煮，可去垢。　　白醋清除水垢　　⑧口罩防積水垢 在燒水壺裡放一隻乾淨的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。　　⑨磁化 在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。　　⑩離子交換除水垢方法：採用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由於鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。　　⑪膜分離除水垢方法：納濾膜（NF）及反滲透膜（RO）均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度。膜分離除水垢方法的特點是，效果明顯而穩定，處理後的水適用範圍廣；但是對進水壓力有較高要求，裝置投資、執行成本都較高。　　⑫整體的去除全家的用水水垢，可以安裝一臺軟水機，對全家的水進行整體的去處水垢，讓大家省去了為水垢而煩惱的問題了。用於飲用水質的水垢去除，可以使用寶寶愛水嬰幼兒專用濾水壺等帶有氫離子樹脂的淨水裝置。　　⑬超市、茶店裡有銷售的水垢清潔劑，主要成分是羥基丙三酸，原料安全無毒還環保。這種水垢清潔劑使用便捷而且效果好，有合適的劑量和比較詳盡的說明，很適合家庭使用者使用。