紫色的水果有黑布林 、桑葚、越橘(藍莓)、黑樹莓(黑醋栗)、成熟的無花果、山竹、李子。
1、黑布林,英文名plum,屬於李子的一種。各地叫法不同,別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進,果的顏色是紫黑色,又稱其為美國黑李、美國李。不過,plum在港臺和東南亞的華語世界裡,被音譯成布林的較多。其營養極為豐富。
2、桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
3、越橘,學名Vacciniumspp,杜鵑花科植物,原產北美,卻廣泛分佈在北半球從北極到熱帶高山地區。越橘喜生在有機質豐富、溼潤的酸性土壤,喜光。野生越橘抗寒能力極強,能耐-50℃的極端低溫。野生歐洲越橘大量分佈在斯堪的納維亞半島(挪威)。越橘有130種 以上,主要有兔眼越橘,狹葉越橘,澳洲越橘,蔓越橘等。果實近圓形,直徑多為0.5-2cm,藍黑或深紅色。越橘含有花色苷、果膠、單寧、熊果苷、維生素C和B族維生素等多種成分。越橘主要功效有,可以防止血管破裂,也被譽為毛細血管的修理工,保護眼睛,防癌變,對慢性乙肝也有改善作用等。對越橘榨汁,糖伴,做包子都是主要的食用方法。
4、無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,主要生長於一些熱帶和溫帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。
5、莽吉柿(學名:Garcinia mangostana L.),俗稱山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木,高12-20米,分枝多而密集,互動對生,小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質,具光澤,橢圓形或橢圓狀矩圓形,頂端短漸尖,基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端,花梗短;雌花單生或成對,著生於枝條頂端,比雄花稍大;子房5-8室,幾無花柱,柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色,間有黃褐色斑塊,光滑,有種子4-5,假種皮瓢狀多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。
紫色的水果有黑布林 、桑葚、越橘(藍莓)、黑樹莓(黑醋栗)、成熟的無花果、山竹、李子。
1、黑布林,英文名plum,屬於李子的一種。各地叫法不同,別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進,果的顏色是紫黑色,又稱其為美國黑李、美國李。不過,plum在港臺和東南亞的華語世界裡,被音譯成布林的較多。其營養極為豐富。
2、桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
3、越橘,學名Vacciniumspp,杜鵑花科植物,原產北美,卻廣泛分佈在北半球從北極到熱帶高山地區。越橘喜生在有機質豐富、溼潤的酸性土壤,喜光。野生越橘抗寒能力極強,能耐-50℃的極端低溫。野生歐洲越橘大量分佈在斯堪的納維亞半島(挪威)。越橘有130種 以上,主要有兔眼越橘,狹葉越橘,澳洲越橘,蔓越橘等。果實近圓形,直徑多為0.5-2cm,藍黑或深紅色。越橘含有花色苷、果膠、單寧、熊果苷、維生素C和B族維生素等多種成分。越橘主要功效有,可以防止血管破裂,也被譽為毛細血管的修理工,保護眼睛,防癌變,對慢性乙肝也有改善作用等。對越橘榨汁,糖伴,做包子都是主要的食用方法。
4、無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,主要生長於一些熱帶和溫帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。
5、莽吉柿(學名:Garcinia mangostana L.),俗稱山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木,高12-20米,分枝多而密集,互動對生,小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質,具光澤,橢圓形或橢圓狀矩圓形,頂端短漸尖,基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端,花梗短;雌花單生或成對,著生於枝條頂端,比雄花稍大;子房5-8室,幾無花柱,柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色,間有黃褐色斑塊,光滑,有種子4-5,假種皮瓢狀多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。