1、油燜春筍，材料淨春筍、醬油、白糖、生抽、麻油及味精適量。

鮮筍剝去外殼，切去老根，用刀背拍打後切成段，鍋里加入油，油熱後倒入筍段煸炒三四分鐘，調入料酒生抽和糖翻炒一下，加蓋燜三四分鐘，開啟鍋蓋調入味精，裝盤撒入蔥花即可。

2、紅燒帶魚段

將帶魚段洗淨放入薑片、花椒鹽醃三分鐘，然後瀝乾帶魚段放入油鍋中煎制，煎制五六分鐘，撈出，鍋內加入蔥段料酒生抽花椒進行翻炒，再倒入帶魚段蓋上蓋子，燜上四五分鐘，帶魚段出鍋裝盤撒入蔥花即可。

希望這幾道菜，能幫助到您，您能

你好，我是豆媽很高興回答你的問題！我是兩個孩子的媽媽，為了孩子，成為了一名專職主婦，喜歡在家裡折騰各種吃的，每每看看到孩子們吃的不亦樂乎，心裡感覺很幸福！我在家裡經常做的幾道家常菜：

1、青椒土豆絲

2、酸辣大白菜

3、涼拌藕片

4、紅燒魚

5、紅燒肉

6、涼拌雞絲

7、雞蛋炒粉皮

8、涼拌黃瓜

9、蒜泥皮蛋

10、蒸菜

好了，就列舉這十道菜吧，因為這是我經常做的。

至於心得嘛，其實作為為一個熱愛美食的人，能每天為家人做出可口的飯菜，是一件很幸福的事情！我家每天吃飯基本有四道菜，因為孩子們有點挑食，大兒子酷愛土豆絲，二兒子愛吃肉，老公呢又喜歡吃辣！我呢，就跟隨他們，隨便哈！我們是一日三餐都在家吃的！每天的晚飯，孩子們放學回來，老公下班回來，能其樂融融的一起吃我親手做的飯，感覺很開心！我的口號就是，做個快樂主婦！

1.將幹黃花菜放入鍋中，加水煮沸後小火再煮5分鐘，然後撈出備用。

2.熱鍋放少許油，倒入切好1.5釐米見方的五花肉，慢慢翻炒出油，差不多兩面金黃後，倒入黃花菜，適量老抽，料酒翻炒至均勻，然後加入剛沒過肉的開水，煮開！

3.把煮開黃花菜豬肉，移入燉鍋，保持微沸狀態，慢燉40分鐘。倒回鍋裡，加鹽調味，大火收汁，美味的黃花菜燜肉就做好了！

1.黃花菜要先煮幾分鐘，一方面去掉澀味或酸味。

2.水要加開水，不然肉口感比較差。

3.鹽要放在最後面再加，不然五花肉香味不容易煮出來。

希望如果喜歡，也可以嘗試下！

朋友做家聚餐我認為可以做一道家常宮保雞丁，喜歡吃辣的可以放辣椒，不喜歡吃辣的可以不放辣椒，我家閨女不愛吃辣，但喜歡吃宮保雞丁我就經常給她做，下面我分享下我的經驗希望喜歡。

食材：雞胸肉150克 胡蘿蔔一顆 土豆一個 玉米粒少許 花生少許 甜椒一顆 蔥薑蒜

調料品：花生油 料酒 生抽 鹽 雞精

步驟：

1、首先把花生炒熟去皮。

2、所有食材全部切除大小合適丁。

3、起鍋燒油，油熱下入土豆煸至5成熟，胡蘿蔔也一樣步驟，因為別的食材易熟。

4、鍋熱放植物油，蔥薑蒜爆香下雞胸肉翻炒至一分鐘直至肉斷生加入生抽調色，下入煸炒好的土豆胡蘿蔔丁一起翻炒，土豆炒制有粘稠感下入玉米粒繼續翻炒，翻炒一分鐘後加入少許料酒潤鍋，加入最後的甜椒和花生翻炒，加少許清水讓食材軟蘭點，途中加適量的鹽調味，出鍋前放少許的雞精撒上蔥花即可美味的不辣版宮本雞丁就好了。下圖閨女不愛吃蔥：）

家常菜太多了，我來推薦幾個我經常在家做的，簡單又好吃