冷門的話，算是比較冷門吧，這是狼與香辛料原本的故事背景決定的，而人氣下滑，大概算是製作方面的鍋。

這個作品講述的故事在某種意義上來說有些枯燥，在中世紀魔幻背景之下，沒有劍與魔法的冒險，也沒有性格標籤貼在臉上賣萌的不同型別萌妹，和魔幻貼邊的，僅僅是狼神赫蘿，但賢狼顯然沒有那麼多的噱頭，平淡的戀愛故事才是主旋律，而涉及到的經濟學，總是顯得有些奇怪，雖然都是淺顯易懂的部分，但相對來說還是難以引起觀眾的興趣，所以狼與香辛料是一部喜歡看的人看平淡的故事就能滿足，但追求刺激的人難以提起興趣的作品，自然無法達到所謂熱門的程度。

（這裡沒有劍與魔法和後宮閃光，只有這兩人的故事）

而作為輕改動畫，有一個通病，就是在小說正火熱的時候決定動畫化，這就導致在沒完結、沒定下主要基調的原作的基礎之上，很難決定動畫的基調，總計17卷的原作小說，前幾卷更多的是鋪墊，動畫化卻只喜歡趁著熱度先做短短的一季，根據觀眾們的反映，決定是否製作續作，而狼與香辛料能做出第二季，至少說明第一季的反響是不錯的，但在時隔一年半後（第一季08年1月番，第二季09年7月番），相對來說噱頭不夠的平淡故事就很容易被人遺忘了。

（第二季海報）

另一方面，動畫的畫風也要背鍋，輕小說這種東西被戲稱為買插圖送廁紙，雖然沒那麼誇張，且狼與香辛料這部並不是賣美少女的型別，但插圖同樣是很重要的東西，不過到了動畫化的時候，顯然並不是每個給輕小說做插畫的都能涉及到動畫製作的領域，且和其他同樣變了畫風的輕改動畫相比，這部作品的動畫畫風實在有些單調，甚至有點崩，以至於辨識度不是太高，賢狼赫蘿還算認得，但羅倫斯確實像個醬油路人。

（畫風差距確實有點大）

綜上所述，狼與香辛料的原作小說是部非常好看的作品，而動畫也差不多還原了那種感覺，但由於輕改動畫的通病，能做出第二季就已經是成功的作品了。

瀉藥！

並不是冷門作品！因為我個人還是很喜歡看的！

至於你說的人氣下滑這個我沒有研究過，所以不是很清楚，不過在我個人看來，只要喜歡這個就行了。