廚師培訓，各地都有成熟的學校的。

廚師比較辛苦，但現在工作條件都不錯了，肯定都是有空調的，不熱。

廚師，是一個學無止境的專業，一般會做大眾菜，有十道左右的拿手菜，就是一個成功的廚師了。

廚師不愁工作，很多。

因為比較辛苦，所以你必須喜歡這個專業才行。

俗話說得好：“民以食為天”。廚師是一個前景好、收入高的職業。我們先來總結一下學廚師的優點：

1、廚師永遠不會被社會淘汰，還有一句老俗話：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。

2、廚師就業範圍廣，哪裡有飯店和餐館，哪裡就需要廚師。

3、廚師發展空間巨大，菜品的創新和營養的搭配永遠沒有封頂。

4、廚師愈老愈值錢，不象許多行業只能吃青春飯，青春一過則收入無著落。

我再來分析一下廚師這個職業所包含的種類：

以職業烹飪學校培訓為例，主要有：烹飪綜合班，中西式糕點班，風味火鍋班，精品川菜班，特色醬滷班，中式麵點班，經典西餐班，精品糖藝班和食品雕刻班。看到廚師要學這麼多，其實你沒必要感覺太難了，我只是具體分析實話實說，一般的廚師只學一樣綜合烹飪班就可以了，如果以後想繼續深造的話，也可以根據自己實際需要再選擇一些其它的特色烹飪班。

那麼具體我們應該怎樣學呢？我覺得首先應該先到專業的廚師烹飪培訓學校學習，然後再到飯店、餐館進行實際操作，理論與實踐相結合。

值得一提的是：在廚師學校培訓學習期間，朋友圈的交往也十分重要。我的小舅子也是幹廚師的，他在培訓學校學習期間結交了一幫朋友，其中大部分都是一個縣城的。結交的朋友多了其中不乏有些人緣比較好，能力比較強的。在培訓學校畢業到飯店實習的時候，這些人便脫穎而出率先找到了工作，他們在飯店工作一段時間，他又認識了一幫朋友，然後經朋友介紹他又跳槽到另外環境、待遇比較好的飯店去工作，把他現在這個工作讓給了我的舅子，我想這個道理你也懂吧！

還有一點，在飯店實習的時候也是非常吃苦的，別看你在培訓學校畢業了，但那是理論上學的多一點，實際操作還是和飯店裡邊差別很大的。主要是還要練基本功（刀功），但是貌似不是你想練就能練的，有好多剛從學校裡畢業了到飯店裡打雜的也有，幹一段時間如果那個切菜的跳槽了，你也可以去切菜（這等於又拜了一次師）。不過這個也不一定，也要看你的個人能力、人緣。話又說回來，如果親戚朋友有幹廚師的，願意帶你的，你也不用去學校學了，直接跟他學也行。

萬事開頭難！剛開始都不容易的，不管幹什麼都一樣的。三百六十行，行行出狀元，是金子總會發光的！只要你用心做，總有一天會出人頭地的。祝你事業有成！