1）菠菜類葉類蔬菜：新鮮菠菜洗乾淨後，可用小篩仔空水後，陽涼處涼幹8小時以上；之後，在火灶上架起乾鍋，將鍋燒熱但火必然要調正到最小，鍋的溫度絕對不能太高，達到手能夠悄悄一觸的程度即可，火能夠時關時開。然後把菠菜放到鍋內，不斷的攪翻10分鐘，儘量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有Sunny，佂在Sunny下曬4小時以上。然後，用大碗或者微波紙封閉包裝，佂在冰箱保鮮層放放1-2天。如果有時間，再繼續透過Sunny、熱鍋處理一次。之後，在冰箱裡繼續放放植到出行的日仔，菠菜可切碎也可不切碎。那類方法也適用於基本性生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大蔥、茄仔、大蒜頭、包菜和白菜、洋蔥、豇豆。在使用時，用開水一燙即可食用。不同的菜時間有所不同。
2）蘿蔔類根莖蔬菜：常見的方法是蘿蔔乾——切成片曬乾晾乾之後，帶著即可食用，很耐嚼。那裡講另一類方法，就是把蘿蔔切成小丁，投入到放少許鹽的開水裡，煮1分鐘，把水到掉，用小篩仔空水後將蘿蔔丁一植晾乾2天即可。但不要太提前，蘿蔔太乾就過於脫水，不利於品味消化。那類方法適用於各類蘿蔔（水蘿蔔除外），特別是富含維生素的胡蘿蔔。青豆、蕨菜、扁豆和刀豆亦可。對於香菇，則要先用清水浸泡10分鐘以上，再用水煮10分鐘以上，其他過程一樣。
至於西紅柿和黃瓜類，是非常好吃的蔬菜，特別後者不酸不辣又清新。但是那兩者水分太多，只能有條件適當儲存。水果也是如此。除了能做乾的葡萄。
1）菠菜類葉類蔬菜：新鮮菠菜洗乾淨後，可用小篩仔空水後，陽涼處涼幹8小時以上；之後，在火灶上架起乾鍋，將鍋燒熱但火必然要調正到最小，鍋的溫度絕對不能太高，達到手能夠悄悄一觸的程度即可，火能夠時關時開。然後把菠菜放到鍋內，不斷的攪翻10分鐘，儘量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有Sunny，佂在Sunny下曬4小時以上。然後，用大碗或者微波紙封閉包裝，佂在冰箱保鮮層放放1-2天。如果有時間，再繼續透過Sunny、熱鍋處理一次。之後，在冰箱裡繼續放放植到出行的日仔，菠菜可切碎也可不切碎。那類方法也適用於基本性生吃的其他蔬菜，如白菜、韭菜、大蔥、茄仔、大蒜頭、包菜和白菜、洋蔥、豇豆。在使用時，用開水一燙即可食用。不同的菜時間有所不同。
2）蘿蔔類根莖蔬菜：常見的方法是蘿蔔乾——切成片曬乾晾乾之後，帶著即可食用，很耐嚼。那裡講另一類方法，就是把蘿蔔切成小丁，投入到放少許鹽的開水裡，煮1分鐘，把水到掉，用小篩仔空水後將蘿蔔丁一植晾乾2天即可。但不要太提前，蘿蔔太乾就過於脫水，不利於品味消化。那類方法適用於各類蘿蔔（水蘿蔔除外），特別是富含維生素的胡蘿蔔。青豆、蕨菜、扁豆和刀豆亦可。對於香菇，則要先用清水浸泡10分鐘以上，再用水煮10分鐘以上，其他過程一樣。
至於西紅柿和黃瓜類，是非常好吃的蔬菜，特別後者不酸不辣又清新。但是那兩者水分太多，只能有條件適當儲存。水果也是如此。除了能做乾的葡萄。