龍門花甲具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：花甲 1000克、蔥 少許、蒜 少許、姜 少許、幹辣椒 少許。

一、首先用菜刀把蔥薑蒜幹辣椒都切好，放一旁備用。

二、花甲泡入水中一夜，一夜後撈出洗淨控幹。

三、鍋內放油加熱。

四、鍋內放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒，快速翻炒。

五、然後倒入花甲，翻炒均勻。

六、觀察花甲開口後轉小火燉。

七、10分鐘後放入辣椒絲，進行翻炒。

八、翻炒十分鐘，出鍋裝盤，這樣就已經做好了。

花甲 375g蒜泥 55g秘製調味汁 80g骨頭湯 120g秘製辣醬 45g錫紙 1張方法/步驟

洗乾淨的花甲，花甲和文蛤長得很像，不要買錯了，賣海鮮的說口感是一樣的，沒有吃過文蛤，我也搞不懂，然後把清洗過的放到錫紙上備用；

接著放入蒜泥和從龍門花甲店裡要來的他們的龍門餐飲秘製醬料；嘻嘻

然後就是骨頭湯了，家裡面如果沒有的話放開水也可以，可能煮出來沒有放入骨頭湯的鮮；

然後就是放到電磁爐上煮了，煮四五分鐘，所有的花甲都張開口即可；

看著花甲一點一點張開口，口水都流出來了，哈哈哈哈；

成品展示！

END注意事項沒有骨頭湯就放開水就行，可能不夠鮮；自己比較喜歡吃蒜，蒜泥根據自己口味適當增減

龍門花甲具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：花甲 1000克、蔥 少許、蒜 少許、姜 少許、幹辣椒 少許。

一、首先用菜刀把蔥薑蒜幹辣椒都切好，放一旁備用。

二、花甲泡入水中一夜，一夜後撈出洗淨控幹。

三、鍋內放油加熱。

四、鍋內放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒，快速翻炒。

五、然後倒入花甲，翻炒均勻。

六、觀察花甲開口後轉小火燉。