牛奶加鹽喝了不會死人，反而在秋季還有好處。專家指出：秋季牛奶易變質，在牛奶中少加點鹽，能使牛奶保鮮期延長。由此可見，鹽不但能加入到牛奶裡，反而在秋季還能起到延長保鮮期的作用。除了鹽之外，專家還指出：牛奶搭配燕麥或是蔬菜，都是比較好的早餐搭配，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，更有利於成分吸收。對於胃部不好的人來說，可以在飯前一小時左右喝蜂蜜牛奶。飯後休息一會飲用牛奶，胃裡有澱粉類食物，可以幫助牛奶中的蛋白質得到充分吸收。可見牛奶用適宜的方式吃，是很有營養效果的。擴充套件資料：牛奶雖然有營養，但是飲用時要注意下列問題：

1、忌加糖煮。不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值。

2、忌與橘子同食。牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收。

3、忌加巧克力。有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人是無法吸收的。

牛奶加鹽喝了不會死人，反而在秋季還有好處。

專家指出：秋季牛奶易變質，在牛奶中少加點鹽，能使牛奶保鮮期延長。

由此可見，鹽不但能加入到牛奶裡，反而在秋季還能起到延長保鮮期的作用。

除了鹽之外，專家還指出：牛奶搭配燕麥或是蔬菜，都是比較好的早餐搭配，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，更有利於成分吸收。對於胃部不好的人來說，可以在飯前一小時左右喝蜂蜜牛奶。飯後休息一會飲用牛奶，胃裡有澱粉類食物，可以幫助牛奶中的蛋白質得到充分吸收。

可見牛奶用適宜的方式吃，是很有營養效果的。

擴充套件資料：

牛奶雖然有營養，但是飲用時要注意下列問題：

1、忌加糖煮。不少人在煮牛奶時就把糖加進去，以為這樣能使糖儘快溶化，殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值。

2、忌與橘子同食。牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然後進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收。

3、忌加巧克力。有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人是無法吸收的。