你還記得《長安十二時辰》中那個賊頭賊腦，拐騙了將門之女王蘊秀的元載麼？

後來，他身居宰相，權傾一時。

失勢後被朝廷抄家，震驚天下的不是家中堆積如山的黃金，也不是溢位倉庫的鐘乳，而是高達60多噸的胡椒。

皇帝聽說搜出了黃金，無動於色。

皇帝聽說搜出了鍾乳，氣定神閒。

皇帝聽說搜出了胡椒，當場暴走。

不僅殺了元載全家，還挖了元載的祖墳，警示天下。

由此可知，即便是在萬國來朝，奇珍異品應有盡有的唐朝，胡椒依然是稀品中的極品。

700年後，大洋彼岸的歐洲，一艘艘船舶揚帆遠航，從伊比利亞半島駛向世界各地，與想象中的搶佔黃金白銀不同，船隊肩負的最重要的任務是尋找香料。

在漫長的時間裡，由於大部分香料只產自印度等地。

為了得到香料，歐洲人只有兩條通道：

1.走陸上絲綢之路，從中亞經君士坦丁堡流入歐洲。

2.走海上絲綢之路，從埃及亞歷山大港經地中海流入歐洲。

但在15世紀，隨著奧斯曼土耳其帝國與阿拉伯帝國的崛起，他們封鎖了“世界的中心”中亞，為了打通貿易通道，中國永樂大帝派出鄭和七下西洋，打通了海上貿易之路，而歐洲，只能選擇探索新的大陸。

讓歐洲人魂牽夢繞的香料，並非是想象中的香水化妝品，而是胡椒、丁香、豆蔻、桂皮甚至生薑這類調味料。

生在21世紀，我們自然是無法體會當時人們對於調料的渴望。

古代中國，老百姓的食物以穀類和蔬菜為主，對肉食的需求極其有限。

古代日本，公元675年後就頒佈了“肉食禁令”，食用多以魚肉、鳥肉為主，調料以清淡為宜。

而古代歐洲，畜牧業發達，肉食在飲食結構中所佔比例巨大。

他們在吃肉過程中遇到了一個很大的麻煩：

儲存不便。

以醃漬的方法來儲存肉類，不僅要加入大量的鹽，導致食物難以下嚥，還無法掩蓋肉類的腐臭味。

而胡椒等調味品，不僅能掩蓋鹽的鹹味，香料中自帶的辛辣還有開胃的效果，自然一夜之間就成為所有人的生活必需品。

而這一需求，在歐洲更是被無窮的放大。

中世紀時，水果被視為“涼”“溼”不健康的食物，蔬菜更是窮人和動物的食物，肉類成為貴族餐桌上不可替代的食品。

為了繞過奧斯曼帝國和阿拉伯帝國的封鎖，

歐洲人只有兩種選擇：

1.繞過整個非洲大陸，過好望角，到達印度。

2.向西橫貫大西洋，尋找新的大陸。

第1條，葡萄牙Nautilus迪亞士於1488年到達好望角，Nautilus達伽馬於1498年沿此路線到達印度。

第2條，義大利Nautilus哥倫布於1492年到達北美，葡萄牙Nautilus麥哲倫於1480年-1521年完成全球航行。

在人類漫長的歷史長河中，

無數人認為世界=歐洲+亞洲+非洲北部。

所以位於樞紐地帶的中亞就成了世界的中心，也成了兵家必爭之地，數千年的歷史裡，這一塊區域除了承受自身的內亂，還必須得面對來自西方的侵略（亞歷山大東征）和來自東方的征服（蒙古帝國），由此無法形成一個統一的帝國。

這一切，在1480-1521年，短短的41年間，得到了徹底的顛覆。

在尋找香料的過程中，我們發現世界不僅有亞洲、歐洲、非洲，還有北美洲、南美洲、大洋洲、甚至…南極洲…

在接下來的500年中，億萬黑奴葬身大海，數以千萬的印第安人幾近滅絕，遙遠的東方帝國揭開了神秘的面紗，一次次工業革命席捲全球，一種種器械飛向星辰大海，人類在改造世界時知道了自己的偉大，同時在仰望星空時也發現了自己的渺小，而這一切一切的起點，可能就是今天餐桌之上平平無奇的胡椒、孜然、芥末、辣椒、生薑、大蒜……

過去，我們因香料發現完整的世界。

今天，我們又會因為何物改變世界的未來？

那是因為香料很貴。

戰爭爆發的原因其實就是一個字：錢。

香料在歐洲很貴，香料進入歐洲的路徑和絲綢之路是差不多的，尤其是海上絲綢之路，其實主要運的是香料、瓷器，絲綢反而少。

歐洲在中世紀由於生產力的限制，到了冬天會宰殺大量的牲畜作為冬季的食物，同時也是可以作為鹹肉出售，製作這些鹹肉就需要大量的香料，而當時這些香料的產地都是東南亞一帶，當時的阿拉伯人壟斷了這些貿易，同時當時中東地區又爆發了戰亂，原來的來源中斷了，所以歐洲國家開始自己探索通往亞洲的航道。

和航海聯絡在一起的還有東印度公司，當時歐洲各國普遍成立了東印度公司，其中英國的名聲最大也最臭。

歐洲人透過航海打通了同東方的交通線，達伽瑪、哥倫布、麥哲倫的船隊實現了所謂的地理大發現，透過一船又一船的貨物促進了西歐各國的資本主義發展，同時開始了西歐國家殖民的歷史，透過掠奪殖民地的財富，歐洲特別是西歐各國完成了資本的原始積累，為後來的工業革命積累了資金，

探索向東方的航道，就是所謂的大航海時代，並且促進了地理大發現。當時，首先是葡萄牙，然後是西班牙、荷蘭、英國、都是首先從香料貿易入手，這才促使了西歐國家的的資本主義迅速的發展，才有了後來的工業革命。