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1 # 天鍵哥哥
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2 # 味道天府李老師
首先我們來看西北有哪些重要城市?西安、銀川、蘭州、西寧、呼和浩特、烏魯木齊。這些城市相對於東部沿海大城市來說,工作節奏要慢許多,人們的生活更加悠閒自在,幸福指數應該高於其它地區。
西安我去過兩次,城市發展非常快,我想西北其它城市也在加速發展,這對休閒食品的需要是增量的。現在出行越來越方便,外地到西北旅遊的人越來越多,多開發銷售本地特色休閒食品應該是未來發展的大方向。還有爭對本地人,多引進外地特色休閒食品來銷售,行成差異化的互補應該更加合理。
我這裡說的比較籠統,實際操作中的很多問題和細節只有自己親歷之後才知道怎麼去解決。比如同樣的休閒食品店,所處位置不同、環境裝修風格不同、服務水平不一樣、營銷方式不一樣,最後產生的收益就大不相同。
本文僅代表我個人觀點。
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3 # 中研網
據中研產業研究院釋出的《2017-2022年中國休閒小食品行業運營模式與發展趨勢預測報告》統計資料顯示
第一節 2014-2016年中國休閒食品行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
2013年,中國休閒食品行業的產能提升,行業的銷售利潤和利潤總額均較2015年有所增長。國家統計局釋出的資料顯示,2013年休閒食品行業規模以上企業數量有4927家,截止到2016年國內休閒食品行業規模以上企業數量達到5992家,同比2015年增長3.85%。
圖表:2012-2016年中國休閒食品行業企業數量及增長分析
二、人員規模狀況分析
圖表:2012-2016年中國休閒食品行業從業人員規模及增長分析
三、行業資產規模分析
圖表:2012-2016年中國休閒食品行業資產規模及增長分析
四、行業市場規模分析
食用休閒食品能減輕人的心理壓力,並能幫助食用者緩解自身情緒,保持心情舒暢,休閒食品逐漸成為人們日常消費必不可少的一部分。即使在受金融危機影響的2008-2009年,休閒食品行業受到的衝擊依然很小,華人對休閒食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。雖然2011年中國休閒食品市場容量已超過960億元,但人均年消費量仍不足100元,人均消費量遠低於發達國家人均消費水平。隨著中國經濟水平及人們消費水平、購買能力的不斷提高,休閒食品市場仍將會高速增長,中國休閒食品企業在未來具有巨大的發展空間。
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想表達的是,你做西北食品,一定要做出創意來。全國各地都有自己地域的特色美食,有一個好的創意,西北食品也好,東北食品也好,產品本身不那麼重要(基本的品質要有,這是根基)。
創意很重要!