用料 主料 黑巧克力50克 黃油85克 低筋麵粉65克 細砂糖80克 雞蛋80克 輔料 可可粉 15克 泡打粉 1/2小勺 淡奶油 50克 細砂糖（加入淡奶油中） 5克 草莓 6顆 糖粉（表面裝飾） 適量 聖誕老人紙杯蛋糕的做法 1. 黃油室溫軟化，加入糖攪打至蓬鬆 2. 巧克力隔水融化成液體。 3. 將融化的巧克力倒入黃油混合物中，用打蛋器攪打均勻 4. 分次加入全蛋液，每次都完全攪打均勻之後再加下一次。 5. 所有粉類混合篩入，用刮刀拌至沒有乾麵粉即可 6. 將拌好的麵糊裝進一次性裱花袋中，紙膜放進6連模中（紙膜太薄，必須和6連模一起使用，烤出來的蛋糕才不會變形），將麵糊擠入紙膜中 7. 烤箱預熱180度，將擠好的蛋糕放入烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右即可 8. 淡奶油加細砂糖打發至硬性發泡 9. 將打好的奶油裝入裝有手指餅乾嘴的裱花袋中，給蛋糕表面先擠上三到四圈的奶油 10. 擠好之後，將草莓尖尖部分切開一些 11. 草莓一端固定在蛋糕中心位置 12. 然後再用手指餅乾嘴給草莓與蛋糕介面部分擠上一圈圓豆豆 13. 然後再給切口位置擠上一團奶油 14. 將切開的另一小半草莓，蓋在奶油上 15. 巧克力裝入一次性裱花袋中，開口的一端紮緊，隔熱水融化成液體 16. 剪很小很小的一個孔，給雪人畫上眼睛嘴巴 17. 最後，篩上些許糖粉，可愛又好吃的甜心聖誕老人紙杯蛋糕就做好了