回味無窮的四川白嫩涼蝦的做法宣告一下,此蝦非我們平時吃的河蝦草蝦基尾蝦小龍蝦哦,它是用米做的,只因外形跟蝦有幾分相似便得此名。在四川,涼蝦是頗具特色的一種小吃,滑糯清爽,柔軟清甜。 清涼可口 雙色水果涼蝦 原料: 絲苗米(別人用什麼我不知道,我家只有絲苗米)、胡蘿蔔、火龍果、楊桃、糖桂花(沒有也可以) 準備工作:
1、米洗乾淨,炮大約30分鐘後,倒入榨汁機加一小碗碗純淨水,打成米漿待用。
2、胡蘿蔔同樣榨成汁待用。
3、火龍果切成丁,楊桃切片。
4、純淨水用容器裝好。 步驟: 1、鍋裡少許水,燒開,加入一半米漿,攪拌攪拌再攪拌,一直成米糊即可。 2、然後找個有洞的DD做蝦,我家剛好有個電蒸鍋,有一層有洞洞,就拿來做蝦蝦了。把米糊到入有洞的容器,用勺子擠壓,至米糊從小洞裡漏出到裝有純淨水的大碗裡,這個時候,你會發現,白色的小蝦蝦就這樣跑出來了,一點點的積壓,一點點的跑出來,造蝦運動就是這樣。 3、同樣的方法,把另外一半米糊加如胡蘿蔔汁,熬成胡蘿蔔米糊,然後再做成胡蘿蔔蝦。 4、然後就一半白蝦一半橙蝦,來點火龍果,來點楊桃,來點糖桂花,就這樣,白橙綠黃,一起擁有,放入冰箱凍凍更爽口!
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1、米洗乾淨,炮大約30分鐘後,倒入榨汁機加一小碗碗純淨水,打成米漿待用。
2、胡蘿蔔同樣榨成汁待用。
3、火龍果切成丁,楊桃切片。
4、純淨水用容器裝好。 步驟: 1、鍋裡少許水,燒開,加入一半米漿,攪拌攪拌再攪拌,一直成米糊即可。 2、然後找個有洞的DD做蝦,我家剛好有個電蒸鍋,有一層有洞洞,就拿來做蝦蝦了。把米糊到入有洞的容器,用勺子擠壓,至米糊從小洞裡漏出到裝有純淨水的大碗裡,這個時候,你會發現,白色的小蝦蝦就這樣跑出來了,一點點的積壓,一點點的跑出來,造蝦運動就是這樣。 3、同樣的方法,把另外一半米糊加如胡蘿蔔汁,熬成胡蘿蔔米糊,然後再做成胡蘿蔔蝦。 4、然後就一半白蝦一半橙蝦,來點火龍果,來點楊桃,來點糖桂花,就這樣,白橙綠黃,一起擁有,放入冰箱凍凍更爽口!