木瓜比較生的可以跟排骨或者大骨頭燉湯，味道很好的！當然稍微熟一點的也可以燉湯，就是會比生的要甜上幾分，味道也是很好的，不過有些人不太喜歡！！！熟透的木瓜可以切開生吃，當然啦不是特別熟的木瓜也可以放幾天再吃！木瓜也可以榨木瓜汁，要注意脾胃比較虛的人是不適合生吃木瓜的，木瓜比較寒涼。

準備材料：木瓜一個、鹽、冰糖、醋1、木瓜要挑選6,7成熟的，不要挑皮全黃了的，那樣的瓜肉不脆，把木瓜去皮後對半切開，挖掉瓜籽；2、把木瓜切成薄片；3、放入2湯匙鹽，用手抓勻，醃製20分鐘，倒掉醃出的水；4、倒入涼開水，過一遍水（為了洗掉木瓜身上的鹹味），然後瀝乾水；5、找一干淨消毒的無水無油的容器，把瀝乾水的木瓜片放進去；6、鍋內放入適量水，水量就用你準備裝木瓜的容器來量，放入冰糖和醋煮開，自己嚐嚐味道，根據喜好調整酸甜度。7、把煮好的糖醋水倒入密封罐內，晾涼；8、密封好，冰箱儲存，隔天就吃得了。擴充套件資料：木瓜7大養生功效1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等木瓜的功效，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。5、番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，木瓜的功效對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便秘，並可預防消化系統癌變。7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡木瓜的功效，潤膚養顏。參考資料來源：人民網-盤點木瓜7大養生功效 怎麼吃最豐胸百度百科-木瓜人民網-食療養生：木瓜的14種吃法 營養價值最大化