犁：福利制度、軍國主義的共同根源？
青年維也納開始做「中影片」啦！我們已經在西瓜影片上更新了多期。從“一夫一妻制的來歷”到“留長髮與搞藝術的關係”，從“渣男首相的情史”到“金槍魚在料理界的翻身史”，我們聊了許多你一定感到好奇、但不一定了解的東西，希望這一嘗試能給大家帶來別樣的優質體驗～本文是高林與西瓜影片合作的「新知十講 · 極簡德國史」系列裡的一期，快去【西瓜影片】搜尋【青年維也納】，進入高林桑的新知十講，給他點贊評論吧！
今天的德國以其發達的福利制度、文化上的開放、多元給很多人留下了一種“富長良心”的印象。很多人把德國的開放和福利看作是德華人反思戰爭罪行、棄惡從善的表現。但我要告訴你高福利和多元文化一樣是德國自身歷史傳統決定的。而且促使今天德國建立高福利社會的、和此前導致德國軍國主義的其實是同一樣你絕對想不到的東西。那就是——犁！
犁跟福利制度、軍國主義能有什麼關係呢？要回答這個問題，我首先要問你一個問題。“為什麼大部分國家的傳統菜餚裡都沒有煎牛排呢？”中國、日本這樣的亞洲農業文明就不用說了。印度根本就不許吃牛肉。就是法國、義大利、西班牙這樣的歐洲國家，他們的傳統菜餚裡也沒有煎牛排。煎牛排這種吃法他們也是20世紀初才跟美華人、澳洲人學的。
為什麼呢？原因其實非常簡單，因為牛太貴了，誰捨得吃它的肉呢？那牛為什麼貴呢？因為它能拉犁啊！犁是農業社會里最貴、也最重要的農具。而這個世界上大部分的傳統國家都有著少則上千年、多則幾千年的農業社會的歷史。犁當然會深刻的決定這些國家的經濟、制度甚至倫理道德了。
理解了這一點我們再去觀察德華人歷史上所用的犁就會發現它和歐洲很多地方的犁還有非常大的不同。正是犁的這種差異促使德華人形成了自己獨特的集體主義文化。
如果我們從空中俯瞰整個德意志，我們其實可以把它看作是一個阿爾卑斯山向北伸出的巨大的緩坡。在這個由北向南逐漸降低的緩坡上，流淌著一系列南北流向的河流。它們把沿途攜帶的粘土最終淤積在河流的下游。德意志北方的大部分地區其實都是這些河流帶來的沖積平原。
這種土質的土地的優勢是土壤肥沃，但它的缺點也很明顯那就是排水困難。德意志是這一樣一個地方，緯度低本來應該暖和的地方卻因為海拔高所以冷。海拔低應該暖和的地方卻因為緯度高所以冷。於是整個德意志的氣候和溫度可以看作是一個倒過來的地中海式氣候。地中海式氣候炎熱多雨，而德意志則是陰冷多雨。在這樣的氣候條件下不利於排水的土壤再肥沃也沒有用，因為撒下去的種子還沒來及的發芽都爛掉了。
為什麼羅馬帝國始終沒能真正在萊茵河以東建立起自己的統治呢？原因其實也就在這裡。羅馬人的農具尤其是羅馬人的犁，是為阿爾卑斯山以南地中海式氣候的土地準備的。這種犁的樣子看起來很像豬八戒的釘耙。它的功能是把表層土壤攪碎，讓這些細碎的土壤覆蓋在撒好的種子上。目的是防止炎熱的氣候，過多的蒸發土壤裡的水分。這樣的犁當然不適合德意志的土地。
所以10世紀“重犁”的發明是德意志歷史上一件劃時代的大事。這種犁有很重的輪子來保持平衡，在輪子中間則是一把很長很鋒利的犁刀。犁刀會插入土地，在耕地的過程中在土地裡翻出一條深深的壟溝。透過深耕可以儘可能的排乾土壤的水分，還可以讓種子更好的吸收土壤裡的養分。德意志人第一次找到了一種適合自己土壤和氣候的犁。
但德意志人也因此走上了一條和義大利完全不同的道路。你想想看，義大利的犁並不深耕，所以就不需要很多牛或者馬來拉犁。中等家庭每戶養一匹馬就可以耕地，窮人家幾戶養一匹馬，甚至靠人來拉犁都可以耕地。所以在大部分適應羅馬式的犁的地方都形成了最典型的一家一戶自給自足的小農經濟。
而在德意志這種小農經濟就行不通。因為犁刀插得太深，所以通常需要四頭牛才能拉動這樣的犁。而在古代即使是最富裕的農民也養不起四頭耕牛。那假如牛是整個村子一起養的，耕地的時候當然也就得一起用。
其次這種四頭牛才拉得動的犁，當然不可能分別為每家每戶去一點一點的耕地。犁刀插在地裡就一路走到底。最後就是整個村子所擁有的所有土地，都被這樣的犁耕成一條一條長長的壟溝。每家每戶所擁有的土地都不能明確的區分出來，面對著一條一條撒了種子的壟溝，誰也說不清從哪到哪是自己的土地、從哪到哪是別人的土地。產權的模糊化最終導致日常勞作的集體化，反正誰也說不清哪是自己的土地，那就是一起幹吧。
土地所有權模糊不清、最重要的耕牛隻能整個村莊一起養，日常的農活還要大家一起幹。那種出來的糧食應該怎麼分呢？對這個問題古代的德意志人往往會服從村子裡德高望重的老人的決定。而這種彼此協作、產權不清、重大問題充分協商的同時又尊重權威的土地制度其實就是所謂的“村社土地共有制”。
正是這種土地制度讓德意志人在幾百年裡養成了尊重權威、服從集體、重視協作的思維方式和倫理觀。無論是近代的鐵血、強權的軍國主義，還是現代高稅收高福利的福利社會，其實都是這種倫理觀的體現。當軍國主義者掌握著德國的時候，德華人對權威的尊重、對集體的服從讓他們成為高效的戰爭機器，兩次把世界拖進戰爭的深淵。而一旦德國從戰爭的廢墟中再度崛起，德國的這種歷史傳統讓他們更容易接受現代社會的福利制度。甚至可以在《聯邦憲法》裡直接宣佈，接受社會救助是每個公民的基本權利，“社會福利是德國的國家使命”。
犁：福利制度、軍國主義的共同根源？
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今天的德國以其發達的福利制度、文化上的開放、多元給很多人留下了一種“富長良心”的印象。很多人把德國的開放和福利看作是德華人反思戰爭罪行、棄惡從善的表現。但我要告訴你高福利和多元文化一樣是德國自身歷史傳統決定的。而且促使今天德國建立高福利社會的、和此前導致德國軍國主義的其實是同一樣你絕對想不到的東西。那就是——犁！
犁跟福利制度、軍國主義能有什麼關係呢？要回答這個問題，我首先要問你一個問題。“為什麼大部分國家的傳統菜餚裡都沒有煎牛排呢？”中國、日本這樣的亞洲農業文明就不用說了。印度根本就不許吃牛肉。就是法國、義大利、西班牙這樣的歐洲國家，他們的傳統菜餚裡也沒有煎牛排。煎牛排這種吃法他們也是20世紀初才跟美華人、澳洲人學的。
為什麼呢？原因其實非常簡單，因為牛太貴了，誰捨得吃它的肉呢？那牛為什麼貴呢？因為它能拉犁啊！犁是農業社會里最貴、也最重要的農具。而這個世界上大部分的傳統國家都有著少則上千年、多則幾千年的農業社會的歷史。犁當然會深刻的決定這些國家的經濟、制度甚至倫理道德了。
理解了這一點我們再去觀察德華人歷史上所用的犁就會發現它和歐洲很多地方的犁還有非常大的不同。正是犁的這種差異促使德華人形成了自己獨特的集體主義文化。
如果我們從空中俯瞰整個德意志，我們其實可以把它看作是一個阿爾卑斯山向北伸出的巨大的緩坡。在這個由北向南逐漸降低的緩坡上，流淌著一系列南北流向的河流。它們把沿途攜帶的粘土最終淤積在河流的下游。德意志北方的大部分地區其實都是這些河流帶來的沖積平原。
這種土質的土地的優勢是土壤肥沃，但它的缺點也很明顯那就是排水困難。德意志是這一樣一個地方，緯度低本來應該暖和的地方卻因為海拔高所以冷。海拔低應該暖和的地方卻因為緯度高所以冷。於是整個德意志的氣候和溫度可以看作是一個倒過來的地中海式氣候。地中海式氣候炎熱多雨，而德意志則是陰冷多雨。在這樣的氣候條件下不利於排水的土壤再肥沃也沒有用，因為撒下去的種子還沒來及的發芽都爛掉了。
為什麼羅馬帝國始終沒能真正在萊茵河以東建立起自己的統治呢？原因其實也就在這裡。羅馬人的農具尤其是羅馬人的犁，是為阿爾卑斯山以南地中海式氣候的土地準備的。這種犁的樣子看起來很像豬八戒的釘耙。它的功能是把表層土壤攪碎，讓這些細碎的土壤覆蓋在撒好的種子上。目的是防止炎熱的氣候，過多的蒸發土壤裡的水分。這樣的犁當然不適合德意志的土地。
所以10世紀“重犁”的發明是德意志歷史上一件劃時代的大事。這種犁有很重的輪子來保持平衡，在輪子中間則是一把很長很鋒利的犁刀。犁刀會插入土地，在耕地的過程中在土地裡翻出一條深深的壟溝。透過深耕可以儘可能的排乾土壤的水分，還可以讓種子更好的吸收土壤裡的養分。德意志人第一次找到了一種適合自己土壤和氣候的犁。
但德意志人也因此走上了一條和義大利完全不同的道路。你想想看，義大利的犁並不深耕，所以就不需要很多牛或者馬來拉犁。中等家庭每戶養一匹馬就可以耕地，窮人家幾戶養一匹馬，甚至靠人來拉犁都可以耕地。所以在大部分適應羅馬式的犁的地方都形成了最典型的一家一戶自給自足的小農經濟。
而在德意志這種小農經濟就行不通。因為犁刀插得太深，所以通常需要四頭牛才能拉動這樣的犁。而在古代即使是最富裕的農民也養不起四頭耕牛。那假如牛是整個村子一起養的，耕地的時候當然也就得一起用。
其次這種四頭牛才拉得動的犁，當然不可能分別為每家每戶去一點一點的耕地。犁刀插在地裡就一路走到底。最後就是整個村子所擁有的所有土地，都被這樣的犁耕成一條一條長長的壟溝。每家每戶所擁有的土地都不能明確的區分出來，面對著一條一條撒了種子的壟溝，誰也說不清從哪到哪是自己的土地、從哪到哪是別人的土地。產權的模糊化最終導致日常勞作的集體化，反正誰也說不清哪是自己的土地，那就是一起幹吧。
土地所有權模糊不清、最重要的耕牛隻能整個村莊一起養，日常的農活還要大家一起幹。那種出來的糧食應該怎麼分呢？對這個問題古代的德意志人往往會服從村子裡德高望重的老人的決定。而這種彼此協作、產權不清、重大問題充分協商的同時又尊重權威的土地制度其實就是所謂的“村社土地共有制”。
正是這種土地制度讓德意志人在幾百年裡養成了尊重權威、服從集體、重視協作的思維方式和倫理觀。無論是近代的鐵血、強權的軍國主義，還是現代高稅收高福利的福利社會，其實都是這種倫理觀的體現。當軍國主義者掌握著德國的時候，德華人對權威的尊重、對集體的服從讓他們成為高效的戰爭機器，兩次把世界拖進戰爭的深淵。而一旦德國從戰爭的廢墟中再度崛起，德國的這種歷史傳統讓他們更容易接受現代社會的福利制度。甚至可以在《聯邦憲法》裡直接宣佈，接受社會救助是每個公民的基本權利，“社會福利是德國的國家使命”。