菠菜榨汁飲用，可治便秘，怕冷，貧血，腸胃不佳。 對高血壓和低血壓的患者也相宜。孕婦常飲用可使嬰兒發育良好。產婦常飲用課使乳汁豐富。把菠菜榨汁打碎和麵，就是這樣的～～呵呵，口味就要自己調了．你可以按照自己喜歡的方法去做菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，最好的去處草酸的辦法就是在水裡煮一下。如果做菠菜汁一定要先煮一下，別的蔬菜沒關係適宜人群1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及面板粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。 2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。[7]藥用價值【功能主治】養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。[5]①孟詵；利五臟，通腸胃熱，解酒毒。[5]②《日用本草》：解熱毒。[5]③《綱目》：通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤爆。根尤良。[5]④《醫林纂要》：斂陰，和血。[5]⑤《陸川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，腸出血，壞血癥。[5]10食用須知編輯適宜人群一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。3. 同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者。4. 不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多.5. 另外脾虛便溏者不宜多食。禁忌人群腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食食用禁忌1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。[8]2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。[8]野菠菜—酸模野菠菜—酸模3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。[8]4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。[8]5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。[8]6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
菠菜榨汁飲用，可治便秘，怕冷，貧血，腸胃不佳。 對高血壓和低血壓的患者也相宜。孕婦常飲用可使嬰兒發育良好。產婦常飲用課使乳汁豐富。把菠菜榨汁打碎和麵，就是這樣的～～呵呵，口味就要自己調了．你可以按照自己喜歡的方法去做菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，最好的去處草酸的辦法就是在水裡煮一下。如果做菠菜汁一定要先煮一下，別的蔬菜沒關係適宜人群1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及面板粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。 2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。[7]藥用價值【功能主治】養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。[5]①孟詵；利五臟，通腸胃熱，解酒毒。[5]②《日用本草》：解熱毒。[5]③《綱目》：通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤爆。根尤良。[5]④《醫林纂要》：斂陰，和血。[5]⑤《陸川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，腸出血，壞血癥。[5]10食用須知編輯適宜人群一般人群均可食用。1. 菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜。2. 糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。3. 同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者。4. 不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多.5. 另外脾虛便溏者不宜多食。禁忌人群腎炎、腎結石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食食用禁忌1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。[8]2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。[8]野菠菜—酸模野菠菜—酸模3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開水燙一下就可以了。[8]4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。[8]5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會對銅的釋放量產生抑制作用，導致銅代謝不暢。[8]6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前後2小時內應儘量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。