準備工作:冷開水,適量冰籽,石灰水(當然濃度要掌握好,低一點),乾淨布袋.操作方法:清潔雙手,將冰籽放入布袋中,布袋放入冷開水,一手捏緊袋口(為避免冰籽跑出來),另一手對冰籽進行揉搓,直到擠不出粘液為止.拿出布袋,一邊往冷開水中加入石灰水一邊用手攪拌(可在水中劃圓),直到感覺開始粘稠,手上有較大阻力.最後只須把它放在一旁讓它自己成形即可.注意:加石灰水時每次加少一點,不夠就多加幾次,看實際情況而定.且不要直接加入水中,最好從手背上淋下去,讓它能分佈均勻一些.當然最後加其它輔料就看你的口味了,一般只加白糖就可以了.用冰粉粉,粉的加量不用太多一般略為說明要求量少(不然會較硬,同樣影響口感)還有就是表攪拌它(開始可以拌,靜至時就表動它了,越拌越難凝結)先把拌好的東西小缽外面套大盆冷水降溫凝固(一個鐘頭左右)然後扔冰箱冷藏室(3個鐘頭左右) 水就是用紅糖加白水熬的在放到冰粉裡面就可以了. 我也很喜歡吃冰粉~原料:冰粉粉10克、開水750克、紅糖適量(加水調成紅糖水)、芝麻適量、碎果仁適量.備註:冰粉:有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效,治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛等症.超市裡那種一般買來家裡用,真正在外面賣的是用冰籽自己搓揉出來的,然後加入適量的石灰水,用不著放入冰箱,不過放入冰箱後來得快,效果要好一些.70、80年代冰箱不普及,我們原來都是這樣做的.至於冰粉作好後可根據自己的喜好加入一些其它輔料,如紅糖水(街上賣的在裡面適當加有糖精,自己家裡用不著.)、水果丁、山查粒、芝麻、冰塊之類的,根據自己的喜好而定.自己買冰籽來自己搓,成本很底的,那不然每年有那麼多的人靠買冰粉怎樣能夠維持生活呢?注意:用來包冰籽的帕子一定要非常的乾淨,不然是搓不出來的.石花菜提取的就可以做成 是 天然的
準備工作:冷開水,適量冰籽,石灰水(當然濃度要掌握好,低一點),乾淨布袋.操作方法:清潔雙手,將冰籽放入布袋中,布袋放入冷開水,一手捏緊袋口(為避免冰籽跑出來),另一手對冰籽進行揉搓,直到擠不出粘液為止.拿出布袋,一邊往冷開水中加入石灰水一邊用手攪拌(可在水中劃圓),直到感覺開始粘稠,手上有較大阻力.最後只須把它放在一旁讓它自己成形即可.注意:加石灰水時每次加少一點,不夠就多加幾次,看實際情況而定.且不要直接加入水中,最好從手背上淋下去,讓它能分佈均勻一些.當然最後加其它輔料就看你的口味了,一般只加白糖就可以了.用冰粉粉,粉的加量不用太多一般略為說明要求量少(不然會較硬,同樣影響口感)還有就是表攪拌它(開始可以拌,靜至時就表動它了,越拌越難凝結)先把拌好的東西小缽外面套大盆冷水降溫凝固(一個鐘頭左右)然後扔冰箱冷藏室(3個鐘頭左右) 水就是用紅糖加白水熬的在放到冰粉裡面就可以了. 我也很喜歡吃冰粉~原料:冰粉粉10克、開水750克、紅糖適量(加水調成紅糖水)、芝麻適量、碎果仁適量.備註:冰粉:有清熱退火、利尿、祛風、消炎等功效,治發燒、風溼性關節炎、瘡癰腫痛等症.超市裡那種一般買來家裡用,真正在外面賣的是用冰籽自己搓揉出來的,然後加入適量的石灰水,用不著放入冰箱,不過放入冰箱後來得快,效果要好一些.70、80年代冰箱不普及,我們原來都是這樣做的.至於冰粉作好後可根據自己的喜好加入一些其它輔料,如紅糖水(街上賣的在裡面適當加有糖精,自己家裡用不著.)、水果丁、山查粒、芝麻、冰塊之類的,根據自己的喜好而定.自己買冰籽來自己搓,成本很底的,那不然每年有那麼多的人靠買冰粉怎樣能夠維持生活呢?注意:用來包冰籽的帕子一定要非常的乾淨,不然是搓不出來的.石花菜提取的就可以做成 是 天然的