很高興回答你的問題，我只說一下我自己採用的辦法，感覺還是比較方便有用的，希望對你能有實際的幫助。我覺得咱們自己家裡儲存米麵的方法要簡單，好操作。我採用的辦法就是，大米用專用的大米乾燥箱，面類也採用乾燥盒，這樣的話，可以儘量的減少米麵和空氣的接觸，從而達到延長保質期的目的。我採用的產品在下面的圖片裡。

一、將米麵分裝入小口袋內，放入冰箱裡冷凍24小時，處理後的米麵都不容易生蟲。 二、在裝米麵的袋中放一杯高度白酒，將袋口紮緊，可以防蟲。

三、將少量花椒、大蒜、生薑或海帶放入米麵袋中，也能防蟲，一般花椒的效果最為明顯。

另外，如果米麵已經生蟲，也有辦法。將生蟲的米麵移到乾燥密封的容器內，放入新鮮的楊樹葉一起密封，四五天後就可以殺死幼蟲和蟲卵，用簸箕或篩子將米麵過濾後即可食用。

下面我來推薦幾種方法

1.找一些喝過飲料的大塑料瓶子，把米麵放在塑料瓶裡面去，密封儲存，過夏天的時候就不會再生蟲了。

2.找一塊乾淨透氣的布（紗布最佳），把裡面放入八角和花椒，然後用白色的棉線把布縫起來，放到米麵裡面，因為味道比較重，也不容易生蟲。

3.準備兩頭大蒜，把它剝的就剩一層皮，放入到米麵桶裡面，把桶密封好，也是不容易生蟲。

4.可以買一些真空袋子，把米麵裝在裡面，把空氣抽掉，然後放起來，這邊說一下，最好買成三斤左右的小袋子，吃的時候一次拆一包，吃一個星期的量為宜。

冬天過去了，春天一開始天氣就越來越熱了，不管是蔬菜還是食品，都不好儲存，所以我們應該採取一些方法。像天氣熱了米麵如何儲存？

1.不管是剛買來的，還是冬天吃沒吃完的剩下的米麵等其它的乾糧食

2.那市場超市很多地方都有賣儲存罐，買個稍大點的，而且要密封嚴實的，封閉式之後不透氣，這樣的才能夠保證糧食放在裡面安全，不生蟲子。

3.儲存罐(櫃子或箱子)雖然嚴實不透氣，也要放在一個沒有Sunny，要通風透氣，有陰涼處的地方，保障櫃子的溫度不熱而乾燥。

4.一切都收拾好，將米麵放進去，如果有碳包的乾燥劑，放進去幾袋蓋產實，那就更好了。這是無氧儲存法。

5.還有一種冷藏儲存法，天熱米麵少買一些，可以放在冰箱的上面，冷藏儲存，像冬天一樣，既不會生蟲子，米麵也不會變質，可以延緩米麵的使用時間，讓你實實在在不用擔心糧食的安全問題。

能回答到您的問題，臨近夏至，家裡儲存的米麵，如果儲存的不好，就會發黴長蟲，下面我就簡單的給大家介紹幾種米麵天熱怎麼儲存的方法？第一，用紗布袋將花椒逢好放進大米的袋子防生蟲。第二不要將大米緊靠牆靠地，應放在墊板之上，防止受潮，還可以採用塑料袋密封，既能達到防蟲也不影響大米的口感。第三不要放在太陽底下暴晒，這樣的大米，煮出的飯會破碎，第四，將大米放在喝完飲料瓶中密封都可以，這樣也可防止生蟲。

一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣溼度較大，大米極易受潮發黴，儲存難度較大，理應少存，最好隨買隨吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候乾燥，大米不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。

無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的儲存都應該注意防潮、隔熱，儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。具體需注意三個方面：注意防潮，不宜混存。因為大米吸溼性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易黴變或生蟲。注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、溼度大，對大米品質影響很大；大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發熱從而引起品質變化。注意陰乾，切忌曝晒。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透，切忌曝晒。因為曝晒會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。

1.為了防止米、面生蟲，可用紗布把花椒或茴香縫成小包，放在米、麵缸內（或桶內），外面的蟲子不會再來，糧食裡的蟲子也會跑掉。

2.在糧食缸內放幾枚螃蟹殼、甲魚殼、大蒜頭，也可防米、面生蟲。

3.綠豆貯存時，把綠豆在開水中浸燙十幾分鍾後，撈出晒乾，裝入罐內密封起來，能長時間不生蟲、不長黴。生了蟲的綠豆也可以這樣處理，以殺死豆子上的害蟲和蟲卵。

4.將米麵分裝入小口袋內，放入冰箱裡冷凍24小時，處理後的米麵都不容易生蟲。

夏季來臨，氣溫逐漸升高，空氣溼度越來越大，家中的麵粉、大米等很容易吸溼、發黴和生蟲。因此，糧食的安全貯藏就顯得至關重要。接下來，藍睛君就教你幾招↓↓↓

家庭儲存的成品糧食如何過夏？

大米、麵粉等容易吸收空氣中的水分造成生黴變質，常溫下儲存時間一般不應超過6個月。建議家庭購買大米、麵粉儲存時間一般不應超過3個月，最好是現吃現買。家裡的大米、麵粉應放在乾燥、低溫處，避免受潮。氣溫上升前，短時間吃不了的糧食，可以用密閉的容器或用塑料袋密封后放在冰箱冷藏室中儲存，可以避免生蟲，也可以延長儲存時間，保持糧食的品質新鮮。

家庭儲存的小麥生蟲怎麼辦？

總體來講，小麥比較易存，如果水分保持在12.5%以下，沒有發生蟲害、局部發熱等情況，在常溫條件下，一般可以儲存3年左右。

一旦發現小麥生蟲了，可以採取以下措施：一是晾晒驅蟲，選擇晴朗、氣溫高的天氣，將小麥薄薄的攤晒兩個小時，麥溫晒到50℃左右，把蟲趕走，最好過籮，沒有籮揚場也行，把蟲卵篩出來。為了防止再次生蟲，還要把小糧倉、塑料袋等裝具清理乾淨後暴晒，小糧倉等裝具周圍不能堆放東西，保持乾淨；二是做好防蟲工作。可以用花椒防蟲，用乾淨紗布包花椒，放在小麥中間可以防蟲，一兩可以儲存200公斤；也可用“三粉”合劑防蟲，取陳皮粉、八角粉、紅辣椒粉各等量混合後，用紗布包好，每包重100克，按每500公斤糧食均勻投放5包，密封貯存，驅、殺害蟲效果顯著；還可用白酒儲糧，把裝有100克白酒的酒瓶，紗布紮好瓶口，放入距倉底部30釐米深處，裝滿糧食即可。

如何區別好壞大米？

新米陳米可通過以下幾個方面進行鑑別。

一是看硬度：新米要比陳米硬度大——米的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新米還是陳米。

二是看腹白：新米的腹白應該是乳白或者淡黃色的，而陳米的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色。

三是看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。這樣的黃粒米會影響飯的香味和口味。新米顆粒均勻有光澤，米粒表面呈灰粉狀或有白溝紋是陳米，且白溝紋、灰粉越多越陳舊。有黴味、蟲蛀粒的顯然也是陳米。

四是將手插入米袋或米桶中，抽出後觀察手面：有少許白色粉面。輕吹即掉的證明是新米，輕吹不掉且搓之有油泥為陳米或劣質摻假米。

五是水分和香氣：新米顆粒內的水分比陳谷新碾的大米多，用手使勁撮捏時感覺黏性很強，最新鮮的大米甚至可以捏緊呈一團，而陳米捏不起來如散沙，較生硬。新米聞起來有一股稻穀的清香，陳米則沒有。

市場上的麵粉大米有多種包裝，該如何選購？

如果是同一品牌的、同一等級的，品質都一樣。如果家裡人多，三個月左右能吃完，選大包裝的較經濟；如果人口少，建議選小包裝的，大的時間長了，品質易下降。