隨著我們的生活越來越富裕，我們食用過的食物種類也越來越多，那在我們所使用過的食物中肯定會有芽苗菜，因為芽苗菜是最近幾年新興的食用安全的健康型蔬菜，口感極其的好，所以是很多人食譜中必不可少一種蔬菜，那對於這麼好的蔬菜，它的種植技術也是不簡單的，那具體是怎樣的不簡單呢? 芽苗菜小常識 芽苗菜是無汙染，安全，有營養的綠色食品。其原料產地必須具備良好的生態環境，各種有害物質的殘留量應符合國家規定的標準，原料的栽培管理必須遵循一定的技術操作規程，化肥，農藥，植物生長調節劑等的使用必須遵循國家制定的安全使用標準。綠色食品的生產，加工，包裝，貯運和銷售等程式，也必須符合國家食品衛生法的要求。花生芽苗菜種植技術 花生芽，營養豐富，鮮嫩可口，甜脆適宜，風味獨特，因此，農家採用特定的方法制作的花生芽菜，含有人體所需和容易消化吸收的多種維生素和各種微量元素，具有促進人體健康和防病，治病的作用。 選種及種子處理： 首先從花生仁中篩選出帶皮完整的花生種，然後，放置在紅外燈下輻照或Sunny下曬3小時左右，催醒胚種。浸種：用1支兩毫升的無根豆芽劑和1支兩毫升的阻長劑可浸泡5斤幹種子。夏天浸泡1-6小時，冬天浸泡6-12小時。 催芽：將浸泡好的種子清洗乾淨，瀝乾水，放在乾淨的籃子裡催芽，每天清洗種子3-4次，當芽長到1釐米左右即可播種。 播種：將崔完芽的種子再用無根豆芽劑和阻長劑浸泡1-2個小時，用法同上。選用泡沫箱裡平鋪一層報紙，然後鋪上5釐米厚的河沙，將種子芽部朝下並排插在沙土上，間隔1釐米左右。插完後，在上面鋪一層6釐米厚的河沙，(可以直接把沙子打溼) 管理：播種後，三天內不澆水。第四天少量澆水，用手一抓成團，又沒有水滴下來為好，不要太溼，太溼易爛種。當花生苗長到第六天時，苗即萌出土，即可採收，苗長大約8-10釐米。 採收：將成品花生芽菜裝筐或包裝後即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜，可煮燙吃，也可炒熟後吃。其生產成本低，產量高，生產效益高，具有很大市場潛力。 蕎麥芽苗菜種植技術 蕎麥芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鮮嫩可口，風味獨特，營養豐富，富含蘆丁，對於人體血管有擴充套件及強化作用，是高血壓和心血管病患者的一種較好的保健食品，蕎麥苗可以涼拌，爆炒，也可以做湯味道清香。生產場地及裝置 場地：大棚 栽培架：一般長為150CM，寬50CM，高200CM，層間距40-50CM。 育苗盤：外徑長60CM，寬24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑膠盤。每次用完須清洗乾淨，並用0。1％高錳酸鉀浸泡消毒2小時。 其它：噴水壺若干個，舊報紙，浸種盆或水池。2。品種選擇 在蕎麥芽苗菜生產中，一般選擇山西蕎麥或日本蕎麥以及各地優良品種等。 3。浸種，播種 (1)浸種選用當年新鮮的蕎麥種子，過篩去雜後，曬種1-2天(夏天只能在Sunny下曬2-3小時)，然後用清水浸泡種子，除去浮在四面癟籽，殘籽，將種籽撈出淘洗2-3遍，再用清水浸種，夏天浸種10-16小時，冬天浸種20-24小時，浸泡好後清洗乾淨，瀝乾水，可用綠亨2號拌種，防止爛種，爛苗，爛根。一包20克的綠亨2號可拌20斤幹種。 (2)播種育苗盤內鋪一層報紙，每盤播種150-200克幹種，然後10-20個盤摞疊一起，最底盤是墊雙層溼報紙的空盤，最上一盤也是墊有溼報紙的空盤。保持室內溫度22-26度催芽3天左右，當苗長1-2釐米時，則分別上架，催芽期間，每日倒盤一次，同時，用手動噴霧噴水一次，保持種子及基質的溼潤。4。管理 (1)溫度蕎麥生產適宜的溫度為15-35度，因此，6-8月份商溫季節生產要用遮陽降溫，或逆通風降溫(即白天關門窗，晚上開門大通風，有條件的可製冷降溫)。冬春期間生產蕎麥芽苗菜，為了保溫最好用塑膠大棚，加蓋二層膜，草簾等保溫裝置。 (2)光照要求較強的光照，在保證溼度的前提下，適當多照射Sunny。夏季Sunny太強烈，應用遮陽網遮陽，陰雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮陽網。 (3)溼度要求在75％-85％之間，溼度低於75％，生長緩慢，長得不整齊，不脫種子殼，溼度超過85％容易爛根，爛苗。 (4)上架後的管理，兩釐米的時候放在弱光區呆一天，讓它適應光照，第二天開始見強光，每天2-3次水，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水。(5)採收當芽苗長到高10-15釐米左右，子葉綠色，平展，肥大，下胚軸紅色，幼苗整齊不倒伏，不爛根，這時就要及時採割或整盤出售。 油葵芽苗菜種植技術 選種： 以黑油葵和白油葵為良種，比其它品種抗病能力強，出芽快而整齊。首先要剔除發黴，破損及癟子，然後，將選出的種子曬種1-2天(夏天只要在Sunny下曬2-3小時)，曬種要用竹墊或草蓆鋪襯，均勻在水泥地上瀑曬。浸種： 先用清水將種子淘洗兩遍，然後用種子重量2-3倍的清水浸種，冬季浸種20-24小時，夏季浸種6-10小時。 育苗盤消毒： 一般用0。1％高錳酸鉀或0。1％多菌靈浸泡2小時，然後，在盤中墊上一層舊報紙，報紙略小於盤底，使餘水能從四周流出。播種： 將浸泡好的種子清洗乾淨，瀝乾水，可用綠亨2號拌種，一包拌10-20斤幹種，每盤用幹種100-150克，然後進行疊盤催芽。最底盤是墊雙層溼報紙的空盤，最上一盤也是墊有溼報紙的空盤，保持室內溫度22-26度，催芽3天左右，當苗長2-3釐米時，則分別上架，催芽期間每日倒盤一次，同時，用手動噴霧1-2次，保持種子及報紙的溼潤。上架的管理： 苗兩釐米的時候入在弱光區，讓它適應光照，苗長到5-6釐米見強光，如果見光太早，容易長不高，還會長真葉變老。瓜子苗在生長過程中不需加藥，只需每天澆2-3次水，苗小的少澆水，苗大的多澆水，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水。 採收： 當芽苗長至高10釐米左右，子葉綠色，平展，肥大，幼苗整齊不倒伏，不爛莖，這時就要及時採割或整盤出售。
隨著我們的生活越來越富裕，我們食用過的食物種類也越來越多，那在我們所使用過的食物中肯定會有芽苗菜，因為芽苗菜是最近幾年新興的食用安全的健康型蔬菜，口感極其的好，所以是很多人食譜中必不可少一種蔬菜，那對於這麼好的蔬菜，它的種植技術也是不簡單的，那具體是怎樣的不簡單呢? 芽苗菜小常識 芽苗菜是無汙染，安全，有營養的綠色食品。其原料產地必須具備良好的生態環境，各種有害物質的殘留量應符合國家規定的標準，原料的栽培管理必須遵循一定的技術操作規程，化肥，農藥，植物生長調節劑等的使用必須遵循國家制定的安全使用標準。綠色食品的生產，加工，包裝，貯運和銷售等程式，也必須符合國家食品衛生法的要求。花生芽苗菜種植技術 花生芽，營養豐富，鮮嫩可口，甜脆適宜，風味獨特，因此，農家採用特定的方法制作的花生芽菜，含有人體所需和容易消化吸收的多種維生素和各種微量元素，具有促進人體健康和防病，治病的作用。 選種及種子處理： 首先從花生仁中篩選出帶皮完整的花生種，然後，放置在紅外燈下輻照或Sunny下曬3小時左右，催醒胚種。浸種：用1支兩毫升的無根豆芽劑和1支兩毫升的阻長劑可浸泡5斤幹種子。夏天浸泡1-6小時，冬天浸泡6-12小時。 催芽：將浸泡好的種子清洗乾淨，瀝乾水，放在乾淨的籃子裡催芽，每天清洗種子3-4次，當芽長到1釐米左右即可播種。 播種：將崔完芽的種子再用無根豆芽劑和阻長劑浸泡1-2個小時，用法同上。選用泡沫箱裡平鋪一層報紙，然後鋪上5釐米厚的河沙，將種子芽部朝下並排插在沙土上，間隔1釐米左右。插完後，在上面鋪一層6釐米厚的河沙，(可以直接把沙子打溼) 管理：播種後，三天內不澆水。第四天少量澆水，用手一抓成團，又沒有水滴下來為好，不要太溼，太溼易爛種。當花生苗長到第六天時，苗即萌出土，即可採收，苗長大約8-10釐米。 採收：將成品花生芽菜裝筐或包裝後即可出售或存放或食用。按照此法制成的花生芽菜，可煮燙吃，也可炒熟後吃。其生產成本低，產量高，生產效益高，具有很大市場潛力。 蕎麥芽苗菜種植技術 蕎麥芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鮮嫩可口，風味獨特，營養豐富，富含蘆丁，對於人體血管有擴充套件及強化作用，是高血壓和心血管病患者的一種較好的保健食品，蕎麥苗可以涼拌，爆炒，也可以做湯味道清香。生產場地及裝置 場地：大棚 栽培架：一般長為150CM，寬50CM，高200CM，層間距40-50CM。 育苗盤：外徑長60CM，寬24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑膠盤。每次用完須清洗乾淨，並用0。1％高錳酸鉀浸泡消毒2小時。 其它：噴水壺若干個，舊報紙，浸種盆或水池。2。品種選擇 在蕎麥芽苗菜生產中，一般選擇山西蕎麥或日本蕎麥以及各地優良品種等。 3。浸種，播種 (1)浸種選用當年新鮮的蕎麥種子，過篩去雜後，曬種1-2天(夏天只能在Sunny下曬2-3小時)，然後用清水浸泡種子，除去浮在四面癟籽，殘籽，將種籽撈出淘洗2-3遍，再用清水浸種，夏天浸種10-16小時，冬天浸種20-24小時，浸泡好後清洗乾淨，瀝乾水，可用綠亨2號拌種，防止爛種，爛苗，爛根。一包20克的綠亨2號可拌20斤幹種。 (2)播種育苗盤內鋪一層報紙，每盤播種150-200克幹種，然後10-20個盤摞疊一起，最底盤是墊雙層溼報紙的空盤，最上一盤也是墊有溼報紙的空盤。保持室內溫度22-26度催芽3天左右，當苗長1-2釐米時，則分別上架，催芽期間，每日倒盤一次，同時，用手動噴霧噴水一次，保持種子及基質的溼潤。4。管理 (1)溫度蕎麥生產適宜的溫度為15-35度，因此，6-8月份商溫季節生產要用遮陽降溫，或逆通風降溫(即白天關門窗，晚上開門大通風，有條件的可製冷降溫)。冬春期間生產蕎麥芽苗菜，為了保溫最好用塑膠大棚，加蓋二層膜，草簾等保溫裝置。 (2)光照要求較強的光照，在保證溼度的前提下，適當多照射Sunny。夏季Sunny太強烈，應用遮陽網遮陽，陰雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮陽網。 (3)溼度要求在75％-85％之間，溼度低於75％，生長緩慢，長得不整齊，不脫種子殼，溼度超過85％容易爛根，爛苗。 (4)上架後的管理，兩釐米的時候放在弱光區呆一天，讓它適應光照，第二天開始見強光，每天2-3次水，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水。(5)採收當芽苗長到高10-15釐米左右，子葉綠色，平展，肥大，下胚軸紅色，幼苗整齊不倒伏，不爛根，這時就要及時採割或整盤出售。 油葵芽苗菜種植技術 選種： 以黑油葵和白油葵為良種，比其它品種抗病能力強，出芽快而整齊。首先要剔除發黴，破損及癟子，然後，將選出的種子曬種1-2天(夏天只要在Sunny下曬2-3小時)，曬種要用竹墊或草蓆鋪襯，均勻在水泥地上瀑曬。浸種： 先用清水將種子淘洗兩遍，然後用種子重量2-3倍的清水浸種，冬季浸種20-24小時，夏季浸種6-10小時。 育苗盤消毒： 一般用0。1％高錳酸鉀或0。1％多菌靈浸泡2小時，然後，在盤中墊上一層舊報紙，報紙略小於盤底，使餘水能從四周流出。播種： 將浸泡好的種子清洗乾淨，瀝乾水，可用綠亨2號拌種，一包拌10-20斤幹種，每盤用幹種100-150克，然後進行疊盤催芽。最底盤是墊雙層溼報紙的空盤，最上一盤也是墊有溼報紙的空盤，保持室內溫度22-26度，催芽3天左右，當苗長2-3釐米時，則分別上架，催芽期間每日倒盤一次，同時，用手動噴霧1-2次，保持種子及報紙的溼潤。上架的管理： 苗兩釐米的時候入在弱光區，讓它適應光照，苗長到5-6釐米見強光，如果見光太早，容易長不高，還會長真葉變老。瓜子苗在生長過程中不需加藥，只需每天澆2-3次水，苗小的少澆水，苗大的多澆水，陰雨天少澆水，乾燥天多澆水。 採收： 當芽苗長至高10釐米左右，子葉綠色，平展，肥大，幼苗整齊不倒伏，不爛莖，這時就要及時採割或整盤出售。