乳酪Vs鈣片

準媽媽補鈣到底是採用吃鈣片的形式最好，還是每天多食用乳酪、牛奶等比較好呢？

理由一：乳酪中的營養成分更容易為人體吸收利用。鈣片根椐鈣源的不同，吸收率也不盡相同，不太容易把握和控制。與牛奶相比，乳酪經過發酵，多數乳糖已經被分解，更適合作為準媽媽的補鈣食品，即使乳糖不耐受的準媽媽也可以食用乳酪進行補鈣。

理由二：乳酪中不僅含鈣量高，蛋白質含量也很高。乳酪是高蛋白、低脂肪、富含鈣的理想補鈣食品，乳酪中的蛋白質是牛奶的8~10倍，可以在補鈣的同時，補充蛋白質，一舉兩得。

有人認為牛奶營養豐富，最適合準媽媽飲用。但也有一部分人認為孕婦奶粉是針對準媽媽的身體特點和營養需求研製的，比牛奶更適合準媽媽。到底哪種說法更有道理呢？

理由一：孕婦奶粉的營養成分更全面。孕婦奶粉的配方中一般都加入了葉酸、鈣、鐵、維生素D、B族維生素、鋅等營養成分，雖然牛奶的營養成分也很豐富，但葉酸和鐵等營養元素的含量相對較低，因此，孕婦奶粉應該是準媽媽補充營養成分的首選。

理由二：孕婦奶粉攜帶方便，便於飲用，而且不用擔心會發生乳糖不耐受。在辦公室或是外出時，牛奶不方便加熱，飲用起來有些困難。而孕婦奶粉隨時可以進行衝調，並可根據自己的喜好調節濃度，更加便於飲用。目前，大部分品牌的孕婦奶粉經過加工後，其中大量的乳糖均已被降解，因此，即使存在乳糖不耐受的準媽媽也可以放心飲用。

很多準媽媽都認為骨頭湯、魚湯等可以補鈣，其他營養也很豐富，因此，每餐必有湯。一些人認為湯燉得久了，原料中的營養成分就都溶解到湯裡了，所以湯的營養成分遠遠高於肉，因此只喝湯不吃肉。這種做法真的有道理嗎？

理由一：骨頭湯中的鈣含量其實並不高。即使熬了很久，並在骨頭湯里加入醋，才能將骨頭原料中的一小部分鈣溶解到湯裡。有人做過測試，平均每100毫升的湯裡也只有2~20毫克的鈣，而準媽媽到了孕中期每天至少需要攝入1500毫克的鈣，因此只喝湯是遠遠不夠的。因此，靠喝湯補鈣並不科學。

理由二：湯裡的脂肪含量高，多喝無益。湯熬得時間長了，原料中肉類和魚類的脂肪就會大量溶解在湯裡，湯喝得多了不僅會沖淡胃液，增加飽腹感，影響胃酸的分泌，也會妨礙人體對其他營養成分的吸收和利用。湯中的原料雖然口感可能不是很好，但其中所含的肽類、氨基酸卻更利於人體的消化吸收。

現在很多辦公室都用桶裝純淨水替代白開水供大家飲用。一些準媽媽也認為純淨水經過加工，會比白開水更乾淨。真的是這樣嗎？

理由一：白開水比純淨水更有營養。從純淨水的工藝流程來看，因為它進行了多次淨化，雖然純淨，但是在濾過雜質的同時，把水中本來存在的對人體有益的礦物質也濾掉了，這樣一來，人在喝水的時候就不能像飲用自來水一樣補充人體一些必需的礦物質，長期這樣生活，對自己的健康不利。

理由二：反覆加熱過的純淨水反而對人體有害。如果是飲水機中反覆被加熱的純淨水不但沒有營養，反而會生成很多有害物質。這種“千滾水”是辦公室準媽媽最要小心的。如果受條件所限，不妨購買礦泉水或者每天上班的時候隨身帶個小水壺，或買一個不鏽鋼的加熱杯放在辦公室自己燒開水。

有人認為，果汁飲用方便，營養成分也很豐富，應該是準媽媽的首選。這種說法有道理嗎？

雖然上面的說法有一定的道理，但並不意味著準媽媽可以只喝果汁而不用吃水果了。

理由一：水果的維生素含量及纖維素含量都比果汁要高得多。在將水果製作成果汁的過程中，需要將水果搗碎或壓榨，這個過程會將水果中的纖維素和一些容易被氧化的維生素破壞掉。另外，採用高溫滅菌方法制作的果汁，營養成分也會有所流失。

理由二：水果的營養成分更加天然、更加健康。在製作果汁的過程當中，會加入一些例如甜味劑、防腐劑等新增劑，雖然這些新增劑的使用都是有嚴格規定的，但與水果中的天然成分相比，畢竟是多餘的，是人體不需要的。

市面上銷售的果汁產品大致可分為：鮮榨果汁、純果汁、濃縮果汁和果汁飲料。如果準媽媽覺得果汁攜帶和食用都方便，偶爾要購買果汁的話，也儘可能地選擇鮮榨果汁和純果汁，避免大量地飲用果汁飲料。

1． 鮮榨果汁：這類果汁沒有經過高溫加工，營養成分流失少，而且沒有新增甜味劑、防腐劑等，更適合準媽媽飲用。不過鮮榨果汁保質期比較短，一般最多為7~10天。開啟包裝後應儘快飲用，需低溫儲存。這類果汁一般在市場上不多見，價格也相對較高。

2． 純果汁：這類果汁一般是由水果濃縮原汁加入純淨水等加工而成。濃度一般與鮮榨果汁相似，儲存時間至少可達到3個月。與鮮榨果汁相比，維生素等營養成分有所流失，口味會有些變化，價格適中。

3． 濃縮果汁：這類果汁的糖分和新增劑都較高，飲用時需要新增一定量的水進行稀釋，儲存期較長，可以自行調節口味和濃度。

4． 果汁飲料：這類果汁有含氣和不含氣兩大類。果汁內原汁含量很少，新增成分較多。因此，不建議準媽媽過多飲用。

在孕早期一定要補充好葉酸，多吃綠色蔬菜，像菠菜、油菜等。在飲食上也要注意葷素搭配，保持營養的均衡，不要挑食。

出現孕吐的話注意少吃生冷辛辣刺激油膩的食物，等過去這一個階段還是要多吃蛋類、肉類以及奶製品等的食物。

除了食補以外，孕媽還需要另外補充各種常量元素、微量元素以及和胎寶寶大腦發育密切相關的各種營養素。

整個孕期都要補充地營養品：葉酸，主要預防孕期貧血、早產，防止胎兒畸形，備孕期其實就可以吃了。補充葉酸地食物有：柑橘、橙子、蘋果、豆類、豬肝、菠菜、牛奶等。

還要補充多種維生素：裡面包含地維生素C可以維持寶寶地健康發育，減少妊娠嘔吐，提高孕媽的抵抗力；維生素B1可以加快產程，減少媽媽的疼痛。補充維生素的食物有：青椒、菜花、檸檬、香蕉、胡蘿蔔、草莓等。

孕四個月開始補充鈣，這個階段寶寶開始發育骨骼和牙齒了，媽媽要加強鈣的補充，食物中的鈣不足量的話，會影響寶寶的發育和媽媽的健康，建議增加鈣片，一直到寶寶出生。補充鈣的食物：牛奶、黃豆、鯽魚、蝦、杏仁、豬肝、雞蛋、紫菜、花生等。

孕六個月開始補充鐵，預防缺鐵性貧血，同時在寶寶體內儲存，寶寶在出生前六個月，體內的鐵都是來自媽媽孕期裡的儲存，之後再從輔食中攝取。補充鐵的食物：動物肝臟、菠菜、瘦肉、雞蛋等。

因為補充的營養較多，建議每天分開服用，不要堆在一起，會互相影響吸收。