這個問答很主觀，是蘿蔔青菜青菜的問題。

兩者的味道有區別，我家蒸魚豉油用李的比較多。

你可以各買一小瓶，回家用筷子蘸點嚐嚐，喜歡哪個以後就買哪個。

蒸魚豉油這個產品是由李錦記透過配方蒐集，研發之後推出的產品。味道比較均衡正宗。其他品牌後續也推出豉油類產品，但是都有所偏重。

蒸魚豉油這個產品是由李錦記透過配方蒐集，研發之後推出的產品。味道比較均衡正宗。其他品牌後續也推出豉油類產品，但是都有所偏重。

【清蒸鯧魚】

【用料】：

鯧魚1條，蔥1段，姜3片，料酒1勺，蒸魚豉油2勺，花生油2勺，花椒2克，鹽2克

【做法】：

1、 鯧魚去內臟去腮清洗乾淨

2、 將鯧魚的兩面各劃上幾刀

3、 在魚身上面和底部各抹上料酒和鹽

4、表面撒上薑絲和蔥絲，身下也墊上些薑絲和蔥絲

5、鍋中燒開水，將裝魚的盤子放在蒸屜上，開大火蒸10分鐘，不開蓋再燜上2分鐘

6、將魚取出，身上的蔥薑絲挑出丟棄

7、將蒸魚的湯汁倒入一個碗中，將蒸魚豉魚倒在一起並攪拌均勻

8、魚身上重新擺上切好的蔥絲，將混合好的湯汁澆在魚身上

9、鍋中將油燒熱，放入花椒爆香後關火，將花椒挑出丟棄，再將熱油澆在魚身上就好了

【小貼士】：

1、鯧魚肚子裡面如果有魚籽，一定要去掉，魚籽有毒，如果誤吃了會造成腹瀉；2、蒸魚的時間只是參考，具體時間要根據魚的大小進行調整；3、熱油不要淋入過多，否則魚肉吃起來會覺得膩； 4、魚蒸好後不要著急開蓋，要先燜上2分鐘再開。

蒸魚豉油是李錦記發明的，無論是從口感，品質都好過其它品牌一大截。。。改天有點像騰訊這種公司！！一直在模仿！！