大蒜在2019年的行情會怎樣？對於2019年的大蒜的行情預測，必須從2018年的打算的基本行情來推測，先回顧一下2018年的大蒜的基本行情。2018年春節過後，大蒜價格始終在二點六元左右每斤新大蒜即將上市，卻出現了蒜薹便宜到沒人要，接著新大蒜的價格降到了0.3到0.5元每斤，出現了蒜你慘的現象。這也使得蒜農每畝虧損1500元的成本，讓蒜農叫苦連天，主要原因是大蒜的盲目擴大種植面積造成的。由於大蒜的用途主要是做調味品用，所以每天的大蒜消費量是固定的，但是大蒜2018年的總產量超出了市場消費的需求量，出現了供過於求的現象，當然2008年的大蒜的儲存量，就目前而言也是相當巨大的，這也使得近期大蒜的價格還是比較低迷的現象，一般打算在1.5元左右每斤，即便是好的大蒜也只有2.4元左右。先來看一下10月27日山東金鄉和蒼山的大蒜報價行情：從這兩地大概報價來看，目前打算價格還不是很高，也在成本價的邊緣，所以對於2019年大蒜的市場行情從目前來看是不容樂觀的。即便是今年新大蒜種植面積減少了30%，但是2018年大蒜的儲存量已經遠遠的超出了市場的需求量，所以2019年的大蒜價格行情不看好。

大蒜在2019年的行情會怎樣？

經歷了15年的高峰期間，也經歷過今18年的低潮期，未來19年的大蒜價格行情可以期待。每斤3.0元以上的價格難出現，可是每斤1.5元的價格還是有把握的。

今年在五、六月份時，鮮大蒜每斤5毛錢左右，當時幹大蒜每斤才9毛錢，也就是說按照出售的收益計算，一畝地的大蒜沒賺到錢還虧損了500--1000多元，這樣的行情讓誰能經受得住，這樣行情也確實打擊了種植戶的積極性。

根據村裡的農戶介紹，原本想依靠這一茬大蒜增加收入，結果錢沒賺到自己還虧本了，10餘畝的大蒜，一年的功夫全部打水漂，而且還虧進去9000多元。可見種植大蒜也是有風險的。價格高行情好時，不能盲目的種植大蒜。在價格低谷時，要有儲存大蒜的能力，爭取能賣上高價。

一方面，在18年大蒜價格行情低迷之際，預計在19年新大蒜的種植面積會有所減少，這是價格波動規律的變化，一般價格低迷時，種植的積極性不高，經過一段時間的消化，大蒜價格會再次重啟新上漲行情，預計19年的行情要優於18年。

另一方面，大蒜的庫存量會逐步減少，大蒜的產量高峰期間是在16年，當時各個地方大蒜庫存量高。再加上大蒜的收購商和貿易商對價格壓價明顯，使得之前的大蒜價格低迷期較長。

預計2019年的大蒜價格每斤會漲至1.5--2.0元，優質的大蒜每斤價格會在2.0元以上，根據質量定價。上述純屬個人觀點，僅供參考。

第三，大蒜供需狀況在2019年將會有較大的改觀，對於2017-2018年大蒜價位暴跌的情況實際上是大蒜產能過剩所致，在今秋大蒜種植面積大幅度縮減後，供給面也有了較大的改觀，往年對於炒蒜的蒜商而言，今後也將更加謹慎，對於市場而言也將都分一份敬畏之心。使得大蒜價位理性迴歸。

第四，從大蒜週期看，大蒜價位暴跌之後的第二年大蒜價位都會穩步回升，當然也可以視為超跌反彈。就今年大蒜行情來說已經創出了十年新低，超跌反彈的機率更加的大。而大蒜作為調味品，市場需求相對比較固定，比如一些餐館可以說大蒜就是剛需，後期大蒜價位迴歸也將是可以預見的事。

綜上來說，2019年的大蒜價位走高是大機率事件，2018年中國大蒜全面虧損，從農民到大蒜經銷商無一例外，對於即將到來的2019年，我們充滿希望，而在渡過2018年的嚴冬之後，等來的也即將是春天！

大蒜在2019年的行情會怎麼樣？

做為一個蒜農來說我當然希望大蒜的價Grand SantaFe幹越好了！但是也得遵循市場經濟的規律！個人觀點2019年的大蒜行情不會太好，應該會比2018年的大蒜行情好！直接預測2019年的大蒜價格行情！2019 年新蒜價格剛開始的時候開秤價1.2元每斤～～1.4元每斤，後期價格在1.5元每斤～～1.7元每斤！理由如下：

2018 年的大庫存量覺得了2019年大蒜價格行情！

從冷庫蒜開庫出售以來，冷庫蒜的價格我們杞縣這邊的一直維持在1.1元每斤到1.15.元每斤。到了現在快元旦節了！大蒜價格又出現了每斤下滑幾分錢的行情！並且銷售不旺！這就從另外一個方面反映出2018年的冷庫蒜的量真是不小啊！賣家主動讓價來銷售，這就是市場需求上的供大於求的時候，所以這個時候的商品價格只有下跌的份！

2018年大蒜種植的面積。

雖然一而再再而三的說明今年大蒜的種植面積比2017.年減少了，但是真不應該是我們看好2019年大蒜行情好的一個主要原因！大蒜種植面積減少多多少少會影響大蒜的價格！但真不是主因！如果說不能夠把2017和2018這兩年的庫蒜消耗掉的話，大蒜價格不可能貴的離譜！

新的消耗掉大蒜的方式沒有出現！

對於怎麼消耗大蒜，我們也許只有吃掉它才是目前最直接的方式，其他的消費大蒜的方式真的很少！深加工大蒜的專案太少了！全球光吃大蒜的話我們中國的大蒜真是吃不完！在農藥醫藥以及其他深加工大蒜的專案真的太少了！所以大蒜去庫存的壓力山大！

大蒜國際貿易市場不溫不火！

印度尼西亞對於進口中國的大群也開始實行配額制！本身印尼就是中國的大蒜進口的大戶。其他的國家在蒜你狠的年份也開始在自己國家實行種植大蒜。雖然說種的不是太多，但是還是會影響到中國的大蒜出口量的。

對於2019年的大蒜行情只是預測！也有自己的幾點想法！可能會瞎貓撞上死老鼠而言中了！但是還是希望廣大的蒜友6都理智的看待大蒜價格！