行外人看熱鬧，胡亂指點江山，行內看看門道，知道你說的有沒有料。
根據題主的問題，老王分兩部分解答：
一，商店如何進出商品
1）銷售商品
主要以零售為主，偶爾批發為輔。傳統零售店的模式是將商品擺放在貨架（櫃檯裡面）上，由售貨員根據顧客的意見與選擇替顧客挑拿商品。但隨著社會的進步，各種自選超市、便利店紛紛流行起來，就是所謂的超市。與傳統零售店不同的是，取締了商店的櫃檯，能讓顧客更直觀的選擇、檢視、購買商品，由顧客根據自己的喜好來選擇，即超市（新型零售店）。包括最近幾年才興起的無人超市算是新零售的另一個發展方向。線下無人超市做的最成功的非成人用品店莫屬。歸根結底，三種零售店，最終的目的沒有改變，就是讓將自己的商品更直觀、效率、便利的接觸到顧客，刺激顧客的購買慾望。
2）商品進貨
個體商店的進貨渠道有三種，一是送貨上門，二是自主採購，三是長途發貨（此類渠道小商店用的少）。
連鎖店的進貨渠道與個體商店有差異的地方是由總部集體訂貨，然後透過物流配送到各個小的門店。因為門店多，銷售渠道廣，集體進貨會壓低商品成本。（生鮮商品除外，一般的連鎖店都是採用，統一管理，實施分銷調整的策略）
陳列商品
陳列商品，講究個分門別類陳列、色香味陳列、關聯陳列、形狀陳列、橫、縱向陳列、重量陳列、品牌陳列等，甚至還要講究個規劃結構。
一，分門別類陳列
一般的商店陳列是要分門別類的， 大到沃爾瑪、家樂福，小到農村商店、便利店都是需要按照一定的類別進行陳列。一般常規超市分為三個大類：
① 非食品類（洗化、五金、玩具、家居等都是非食類商品，基本上不能吃的商品都算這一類別）
② 食品類（酒水、膨化、衝飲、調味、散貨乾果、凍貨等都算是食品類）
二，色香味陳列
① 味、
（如上圖，根據味道、種類進行陳列的調味品、醃菜等）
要知道超市的商品五花八門，有些商品是有很強烈的刺激味道的，比如臭豆腐、腐乳、鹹菜、鹹魚等（包括其他食品）。這類商品儘量不要與洗化類放在一起，因為洗化類商品或多或少有些新增劑在裡面，易引起顧客購物不適，出於安全考慮也需要將其分開陳列。以上包括洗化類，但不限於洗化類商品與食品的擺放。
② 色、
（如上圖，從暖色到亮色陳列）
商品陳列要講究一個層次，講究一個視覺陳列。商品陳列在結合類別之後，還需要按照顏色陳列，根據門店的大色差，一般通用陳列是從淺色到深色，由暖色到亮色。讓顧客在挑選商品時不會因為商品的顏色混亂排序而感到不適。
三，樣式陳列、
超市商品種類繁多，商品的形狀大小不一，商品陳列時還要照顧商品的形狀大小。一般商品陳列重量輕、體積大的商品會放在貨架最上層，體積小的放在貨架偏上段，體積適中、銷量不錯的商品放在中間，下段一般放必需品、以及體積大切很重的商品。如上圖。（但不是絕對，還要結合是否有陳列費、商品銷售量等進行調整。
四，關聯陳列、
超市關聯陳列的例子很多，我說幾個比較明顯的，大米白麵、五穀雜糧與豆油、雞蛋的陳列，泡麵和火腿腸、雞腿的陳列，蔬菜和水果，雞肉和豬肉。這都算是關聯陳列的一種。甚至是掛麵與泡麵也是可以擺放在相鄰的位置上的。
五，橫、縱向陳列、
橫向陳列
超市陳列最常見的方式之一，如下圖：
考慮到商品的形狀、顏色、外觀、陳列費等因素。超市會將一些商品橫向集中擺放，讓商品看起來整齊、統一、美觀，增加顧客體驗。
縱向陳列
這種陳列多見於廠家支援陳列費，買斷一組貨架的情況。如下圖：
因為陳列費，算是營業外收入，超市也會重點選擇照顧此類商品，此類商品必須具備三個條件，1，銷量好 銷量上不去，陳列的費用都不如零售帶來的利潤高
2，費用高，超市貨架有限，如果費用低，陳列的效果如果不理想，那樣是不和算的。
3，專人維護，一般有這種縱向陳列的超市，廠家都會拍導購員過來跟蹤管理、服務的，如果沒有商品補貨不及時很麻煩的。
六，重量陳列、
超市有些商品非常的沉重，比如色拉油，比如大米白麵，再比如飲料礦泉水等。超市陳列此類商品時，首先要考慮的是貨架的稱重量，是否有必要更換特種貨架，或者對貨架進行加固。如果貨架質量不過關，商品陳列後很容易造成事故。
七，品牌陳列、
此類商品一般都是有品牌經銷商、業務員、供銷商提出的陳列方式，廠家要求形象，想統一、集中陳列。大多數都是有相應的陳列費用的。像康師傅面、統一面、雙匯、金鑼等廠家品牌都會要求按照品牌與超市協商進行品牌集中陳列的。
八，黃金陳列
超市商品陳列裡的重中之重，超市商品售賣最快的貨架層次，是1.2-1.6米高之間的貨架層。
說白了，就是最中間，你最好拿，最好選擇，最能直觀看到貨架層。一般超市會將暢銷商品陳列在黃金貨架層上。因為超市的利潤有很大一部分來自於暢銷商品。
九，滯銷商品陳列、
有暢銷商品就會有滯銷商品，超市商品出現滯銷，大多數都是由於管理不到位，導致商品臨期，不易銷售。或者超市自採高利潤商品無法售後。針對此類商品，大多數的超市會針對滯銷商品進行一個重點陳列，但不同於正常重點陳列，類似於降價處理，會有公告牌告知顧客此商品臨期等原因。
十，重點、特價、促銷陳列
超市地堆，端頭，特價車都是重點陳列位置，陳列的商品大多數是超低價、勁爆價或者高利潤的商品，北方超市還會隨著季節變化更換超市陳列，即為季節性陳列。
行外人看熱鬧，胡亂指點江山，行內看看門道，知道你說的有沒有料。
根據題主的問題，老王分兩部分解答：
一，商店如何進出商品
1）銷售商品
主要以零售為主，偶爾批發為輔。傳統零售店的模式是將商品擺放在貨架（櫃檯裡面）上，由售貨員根據顧客的意見與選擇替顧客挑拿商品。但隨著社會的進步，各種自選超市、便利店紛紛流行起來，就是所謂的超市。與傳統零售店不同的是，取締了商店的櫃檯，能讓顧客更直觀的選擇、檢視、購買商品，由顧客根據自己的喜好來選擇，即超市（新型零售店）。包括最近幾年才興起的無人超市算是新零售的另一個發展方向。線下無人超市做的最成功的非成人用品店莫屬。歸根結底，三種零售店，最終的目的沒有改變，就是讓將自己的商品更直觀、效率、便利的接觸到顧客，刺激顧客的購買慾望。
2）商品進貨
個體商店的進貨渠道有三種，一是送貨上門，二是自主採購，三是長途發貨（此類渠道小商店用的少）。
連鎖店的進貨渠道與個體商店有差異的地方是由總部集體訂貨，然後透過物流配送到各個小的門店。因為門店多，銷售渠道廣，集體進貨會壓低商品成本。（生鮮商品除外，一般的連鎖店都是採用，統一管理，實施分銷調整的策略）
陳列商品
陳列商品，講究個分門別類陳列、色香味陳列、關聯陳列、形狀陳列、橫、縱向陳列、重量陳列、品牌陳列等，甚至還要講究個規劃結構。
一，分門別類陳列
一般的商店陳列是要分門別類的， 大到沃爾瑪、家樂福，小到農村商店、便利店都是需要按照一定的類別進行陳列。一般常規超市分為三個大類：
① 非食品類（洗化、五金、玩具、家居等都是非食類商品，基本上不能吃的商品都算這一類別）
② 食品類（酒水、膨化、衝飲、調味、散貨乾果、凍貨等都算是食品類）
二，色香味陳列
① 味、
（如上圖，根據味道、種類進行陳列的調味品、醃菜等）
要知道超市的商品五花八門，有些商品是有很強烈的刺激味道的，比如臭豆腐、腐乳、鹹菜、鹹魚等（包括其他食品）。這類商品儘量不要與洗化類放在一起，因為洗化類商品或多或少有些新增劑在裡面，易引起顧客購物不適，出於安全考慮也需要將其分開陳列。以上包括洗化類，但不限於洗化類商品與食品的擺放。
② 色、
（如上圖，從暖色到亮色陳列）
商品陳列要講究一個層次，講究一個視覺陳列。商品陳列在結合類別之後，還需要按照顏色陳列，根據門店的大色差，一般通用陳列是從淺色到深色，由暖色到亮色。讓顧客在挑選商品時不會因為商品的顏色混亂排序而感到不適。
三，樣式陳列、
超市商品種類繁多，商品的形狀大小不一，商品陳列時還要照顧商品的形狀大小。一般商品陳列重量輕、體積大的商品會放在貨架最上層，體積小的放在貨架偏上段，體積適中、銷量不錯的商品放在中間，下段一般放必需品、以及體積大切很重的商品。如上圖。（但不是絕對，還要結合是否有陳列費、商品銷售量等進行調整。
四，關聯陳列、
超市關聯陳列的例子很多，我說幾個比較明顯的，大米白麵、五穀雜糧與豆油、雞蛋的陳列，泡麵和火腿腸、雞腿的陳列，蔬菜和水果，雞肉和豬肉。這都算是關聯陳列的一種。甚至是掛麵與泡麵也是可以擺放在相鄰的位置上的。
五，橫、縱向陳列、
橫向陳列
超市陳列最常見的方式之一，如下圖：
考慮到商品的形狀、顏色、外觀、陳列費等因素。超市會將一些商品橫向集中擺放，讓商品看起來整齊、統一、美觀，增加顧客體驗。
縱向陳列
這種陳列多見於廠家支援陳列費，買斷一組貨架的情況。如下圖：
因為陳列費，算是營業外收入，超市也會重點選擇照顧此類商品，此類商品必須具備三個條件，1，銷量好 銷量上不去，陳列的費用都不如零售帶來的利潤高
2，費用高，超市貨架有限，如果費用低，陳列的效果如果不理想，那樣是不和算的。
3，專人維護，一般有這種縱向陳列的超市，廠家都會拍導購員過來跟蹤管理、服務的，如果沒有商品補貨不及時很麻煩的。
六，重量陳列、
超市有些商品非常的沉重，比如色拉油，比如大米白麵，再比如飲料礦泉水等。超市陳列此類商品時，首先要考慮的是貨架的稱重量，是否有必要更換特種貨架，或者對貨架進行加固。如果貨架質量不過關，商品陳列後很容易造成事故。
七，品牌陳列、
此類商品一般都是有品牌經銷商、業務員、供銷商提出的陳列方式，廠家要求形象，想統一、集中陳列。大多數都是有相應的陳列費用的。像康師傅面、統一面、雙匯、金鑼等廠家品牌都會要求按照品牌與超市協商進行品牌集中陳列的。
八，黃金陳列
超市商品陳列裡的重中之重，超市商品售賣最快的貨架層次，是1.2-1.6米高之間的貨架層。
說白了，就是最中間，你最好拿，最好選擇，最能直觀看到貨架層。一般超市會將暢銷商品陳列在黃金貨架層上。因為超市的利潤有很大一部分來自於暢銷商品。
九，滯銷商品陳列、
有暢銷商品就會有滯銷商品，超市商品出現滯銷，大多數都是由於管理不到位，導致商品臨期，不易銷售。或者超市自採高利潤商品無法售後。針對此類商品，大多數的超市會針對滯銷商品進行一個重點陳列，但不同於正常重點陳列，類似於降價處理，會有公告牌告知顧客此商品臨期等原因。
十，重點、特價、促銷陳列
超市地堆，端頭，特價車都是重點陳列位置，陳列的商品大多數是超低價、勁爆價或者高利潤的商品，北方超市還會隨著季節變化更換超市陳列，即為季節性陳列。