自從2018年8月非洲豬瘟疫情在中國爆發，我們與非洲豬瘟的戰鬥已持續整整一年時間了。

這一年來豬肉價格飛漲，生豬產量持續下滑，雖然這一年來整個生豬行業並不好過，但是整體來看有失必有得。

中國是豬肉消費大國，中國的生豬養殖量也佔據全球的一半，但是國內生豬養殖場中有99%是中小散養戶。這些散養戶大多防疫意識不強，使用餐廚剩餘物餵豬是幾十年的老習慣，但正是這種習慣使得這部分群體在非洲豬瘟的衝擊下“傷亡慘重”，被迫整改轉型。

從某種角度來說，非洲豬瘟防控成了生豬產業轉型的動力。

在疫情發生初期，很多屠宰企業並不具備非洲豬瘟檢測能力，並且屠宰環節獸醫人數嚴重不足，這也是非洲豬瘟疫情擴散的原因之一。

在今年4月中旬，農業農村部開展百日行動，要求落實屠宰廠非洲豬瘟自檢和駐場官方獸醫兩項制度，加大生豬屠宰廠資格稽核清理力度。截至7月1日，共向生豬屠宰企業派出官方獸醫32931人，全國在產的6625家屠宰企業全部實現非洲豬瘟自檢，基本解決了落後屠宰企業淘汰和官方獸醫配備問題。

據相關調查表明，很多地區非洲豬瘟疫情的發生大概有70%的疫情是由於長距離運輸導致的，在防控過程中，不少企業紛紛變運豬為調肉，將生豬供應適當調整為豬肉供應。

此外，肉類冷鏈物流業將迎來難得的發展機遇，從而帶動屠宰-冷鏈產業發展，未來冷鮮肉或將逐步取代熱鮮肉，成為市場主流。

生豬行業一蹶不振

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性傳染病，其在2018年8月3日在中國首次被發現，距今已經有一年零幾天的時間。

在非洲豬瘟發生的這一年之中，中國的生豬存欄量迅速下降，並且下降數量非常明顯。也因此導致了。生豬市場的供嚴重小於求，造成了生豬價格飛漲。

也因為豬源緊張，相關部門出臺了一系列對中、小型生豬養殖企業的扶持，希望來達到一個供需平衡的狀態，恢復生豬的理性價格。但可惜的是，現在養殖戶復養情緒低，也導致整個生豬行業依然是一蹶不振，其存欄、出欄依舊處於一個下滑的趨勢。

1.生豬去產能形勢嚴峻。很多地方的生豬去產能達到了70%，甚至有些地區達到85%左右，生豬存欄及能繁母豬數量持續的下降，給後市生豬供應帶來了隱患。官方有報道從2018年的8月份開始出現非洲豬瘟，到2019年的8月8日，全國共發生了151起非洲豬瘟疫情，撲殺生豬超過116萬多頭。

2.很多養豬人退出了養豬業。特別是政府認為泔水養殖是非洲豬瘟傳播的一條途徑，直接將泔水養殖判了死刑，凡是再有泔水養殖的發現就要判刑，豬就要被撲殺，很多以前靠泔水養殖的散戶，不得不結束他們幹了一輩子的養豬生涯。

3.現在正在養豬的，同樣是出於對非洲豬瘟的恐懼，不敢擴群和補欄。處於對疫情的擔憂，而且目前沒有非洲豬瘟疫苗和有效的治療藥物，很多養豬人對後市生豬養殖，感到無奈和憂慮，所以不敢擴群和補欄，因為一旦中招，就會全軍覆沒，損失相當嚴重。

4.生物安全被空前重視。以往很多做消毒，都是走形式，或是沒有那麼嚴格，現在非洲豬瘟來了以後，都很重視消毒，有些甚至一天消毒3~4次，過於頻繁，反而不好，加重了呼吸道的發病。

5.南豬北養，讓更多的養豬人 意識到，是需要做進一步調整的，嚴重影響到生豬調運，給區域生豬價格及養豬效益，帶來嚴重影響。

6.部分大規模養豬企業還在快速的擴張。2019年7月以來生豬價格持續猛漲，然而多家養豬巨頭的生豬出欄下滑幅度卻超10%，主要是很多公司看好後續的生豬行情，普遍擴大了生產規模，增加預留後備種豬所致。7月29日，廣東溫氏集團北票康寶肉類食品專案奠基儀式在北票農產品深加工園區的專案工程現場舉行，總投資10億元，規劃佔地130畝，主要建設內容為年100萬頭生豬屠宰和年3萬噸肉製品加工專案。7月30日，鎮雄縣政府與江西雙胞胎畜牧發展有限公司、重慶豬豬俠農牧科技有限公司正式簽訂合作協議，並與鎮雄合作建設50萬頭商品仔豬繁育場及代養場配套建設專案，發展養豬產業。8月3日，新希望六和擬投資超10億元在河南、甘肅、陝西佈局生豬產業專案。

非洲豬瘟想要徹底的根除是需要一定的時間的，短期內根本不現實，很多人都很關注非洲豬瘟疫苗的研發進展，確實，疫苗對於疫病的防控是很關鍵的，眼下，非瘟疫苗還在緊鑼密鼓的進行中，有了疫苗控制非洲豬瘟對養豬業的影響是很關鍵的，但是世界上仍然有國家是在沒有非瘟疫苗的情況下，做到了對非瘟的根除和淨化，使得地區成為非洲豬瘟無疫區，是值得我們借鑑和學習的。對於我們國家來說，非洲豬瘟的控制是一場艱鉅戰和持久戰。

今年來個豬瘟帶給我們最大的變化就是，現在豬肉已經漲到了23塊錢一斤。這個豬肉的價格是前所未有的。在農村的一些地方，包括我們家，晚上都不怎麼敢買豬肉吃啦，吃不起呀。一家5口人要買一斤多豬肉才夠吃。就要25塊左右。真的是連肉都吃不起了。。。。這就是今年豬瘟以來，帶給我們最不好影響的一件事。本來我們農村一個家庭一個月的生活開支1000塊都可以啦。現在我們不得不增加到了1300塊錢一個月的最低家庭開銷。豬瘟帶給很多人很多壓力的。比如說養豬戶他們的損失是最大的，有的養豬戶全軍覆滅，損失真的很慘重。適當的調一下豬肉價格，也是情有可原的。但是一下子抬到了22塊錢一斤，23塊錢一斤豬肉。到過年會不會超過30塊錢一斤豬肉啊？這讓人太接受不了。。。。