控制不是說少吃或者不吃，捱餓。……你照樣天天吃飽，哪來的無法控制？……主要看吃啥了！！！。比如，正常你吃兩碗大米飯，一盤子菜，飽了。熱量也上來了，碳水也上來了……換東西吃，你吃它三斤黃瓜冷盤，不行吃5斤，怎麼會吃不飽？？？我只是打個比方。底熱量食物絕不僅僅是黃瓜！！！花樣多了去了。芹菜，綠豆芽，黃瓜，……啥？你喜歡吃肉？魚肉可以不？雞肉可以不？……你所說的無法控制，就是不吃肥肉不行唄？……我不相信你吃一盆雞胸肉～在吃5斤魚吃不飽！……減少碳水，就減少主食（米麵等）就可以了，不是說你菜也少吃，主要還是看你吃的啥！

碳迴圈減肥法確切的說應該是“碳水化合物迴圈減肥法”，主要透過調整碳水化合物的攝入量來減脂的。它最大的好處是能消除長期低碳飲食給身體帶來的負面影響，比如運動水平下降、飢餓感增強、新陳代謝降低、注意力不集中以及情緒不穩定等。

碳迴圈減肥法一般將碳水化合物的攝入量分為高、中、低三個標準，然後保持每天的蛋白質攝入穩定，迴圈實行就可以了。高碳日時可恢復體內糖原水平，刺激胰島素分泌，抑制肌肉分解。

中碳日可保持穩定的糖原供應水平，同時還能製造一個較小的熱量缺口；低碳日時則大幅降低碳水攝入，“欺騙”你的身體，加速脂肪燃燒。關於碳迴圈減脂法的作用及控制飲食的方法，詳細介紹如下：

碳水化合物主要來源於我們的主食，比如大米、麵粉、豆類等，另外蔬菜和肉類也含有很少一部分。碳水化合物是人體最主要的供能物質，如果攝入過多沒有消耗完，就會變成脂肪堆積起來使人變胖。而當食物中的碳水化合物攝入不足時，脂肪和蛋白質的供能比例就會增加。

碳水迴圈法是一種飲食方式，即在一個時間週期內透過高、中、低碳水攝入量的交替迴圈，達到減脂效果。簡單來說，碳水迴圈法就是在某一段時間內提高碳水化合物的攝入量，同時新陳代謝也會提高，然後在下一個時間段內降低碳水化合物的攝入，達到減脂的效果。

高碳日並非就是放開吃，低碳日當然也不能餓肚子，我們需要做的是將其控制在一個合適的範圍內。一般來說，高碳日每千克體重攝入3～4g碳水，中碳日每千克攝入1.5～2g碳水，低碳日每千克攝入0.8～1.2g碳水。

具體到每一個人，還要根據個人體脂率及運動情況進行調整。在訓練休息日保持超低碳攝入，可有效降低體脂率；訓練日或增肌期補充足夠的碳水化合物及蛋白質，能起到很好的增肌效果。

在一週的飲食安排中，有兩個高碳日、兩個中碳日和三個低碳日，依次迴圈進行。除了做好飲食安排外，還要與運動相結合。比如，在高碳日安排最大的運動量，中碳日適當做些有氧訓練，低碳日休息。

在一週的訓練中，做好高碳日、中碳日和低碳日的熱量分配也很重要。通常是50%用於高強度訓練（高碳日），35%用於中等強度訓練（中碳日），其餘的15%用於休息（低碳日）。

比如，一週的碳水攝入總量是1685g，那麼兩天的高強度訓練日就需要攝入843g碳水（總量的50%），每天是422g；兩天的中強度訓練分配590g碳水（總量的35%），每天295g；剩下的253g碳水（總量的15%）分配到休息的三天中，平均每天為84g。

在碳迴圈減脂期間，每天攝入的蛋白質不變，脂肪攝入量則隨著糖水化合物的變化而適當增減。在碳水攝入增加時減少脂肪攝入，碳水攝入減少時增加脂肪攝入。

在高碳日中，你的體重可能會明顯增加，這是由於食物儲水造成的，增加的只是糖原和水分而非脂肪，所以不必過分擔心。人體從食物中攝入的碳水會轉化成糖原儲存在肌肉或肝臟中，每多儲備1g，體重就增加4g。如果在高碳日攝入了200～300g碳水，體重的增加就會比較明顯。當重新恢復至低碳水飲食後，體內糖原的儲備量就會下降，體重也會恢復正常。

在碳水迴圈法中可以選擇適量的葡萄糖補充能量，但一定要避開果糖。因為葡萄糖可以儲存在肌肉中供運動消耗，而果糖則不容易儲存在肌肉中，這部分能量很可能會轉化成脂肪儲存起來，不利於減脂。

碳水化合物迴圈法是一種比較新穎的飲食方式，相對於普通飲食方法有很多的改變和設計，但這種方法有沒有科學依據呢？目前還未找到相關的具體研究，但其原理就是透過高碳日和低碳日碳水攝入量的交替變化，達到“欺騙”身體，促進新陳代謝的效果。

低碳飲食狀態下體內糖原耗盡，會增加脂肪酸氧化；而在高碳日增加碳水化合物攝入，能使肌肉中的糖原儲備量增加，同時還能提高激素分泌、促進肌肉生長和脂肪燃燒。

有研究表明，增加碳水化合物或單獨增加蛋白質，都可顯著提高訓練效果。所以對於增肌而言，在訓練日增加碳水化合物或蛋白質的攝入很有必要。需要指出的是，儘管偶爾的高碳飲食能增強身體機能，調節瘦素（由脂肪細胞分泌，脂肪及熱量攝入過多時敏感度會下降）和飢餓素改變食慾，但也很可能會因熱量攝入過多而導致減肥失敗。

碳迴圈減脂法並不適用於所有人，比如有些人經過長期低碳飲食後，對碳水化合物食品的興趣已經不高了，但如果重新嘗試高碳飲食，可能會重新激發大量進食碳水食物的慾望而不自覺地增加食物攝入，導致減肥失敗。

在碳迴圈減脂中，需要對攝入的碳水化合物進行精準控制，如果無法控制進食量該怎麼辦呢？在不減少進食量的情況下，可透過調整飲食結構的方法間接減少碳水化合物攝入。比如，在主食中用熱量較低的玉米、燕麥等粗糧代替饅頭和米飯。

養成飯前喝湯的習慣，可提前填充胃部增強飽腹感，有利於減少主食攝入。為了減少碳水攝入，還應減少平時的副食攝入，比如甜品飲料、堅果食品及豆製品等。除此之外，換用較小的碗碟用餐或減少每次的取食量，也可在一定程度上減少進食量。

最後需要說明的是，碳迴圈減脂法的實行非常繁瑣，需要對每天的食物進行精準計算和稱量，而且食物含水量不同也會造成較大誤差。